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江永香柚高效栽培技术

发布时间：2024-10-26 09:43:40 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2754个字，大约阅读时间7分钟

韩师傅

作者

江永香柚为什么在市场上如此受欢迎呢?一般来说，柚类常含有特殊的苦味，主要是由果肉中柠檬苦素这种物质引起的。但江永香柚的果肉醇甜如蜜，且脆嫩化渣，香味浓郁。

此外，江永香柚的果形优美，营养价值丰富，还具有一定的保健功效，甚至连柚皮亦能制糖烹菜，所以深受消费者喜爱，果农效益较好，近年来种植面积也在不断加大。下面小编分享江永香柚高效栽培技术，供大家参考!

一、苗木选择

嫁接苗可选用酸柚、枳等作砧木，不同砧木各有特点。

酸柚砧江永香柚树：适宜在土层深厚肥沃、排水良好的土壤种植;根系发达，垂直大根分布较多且较深，树冠高大，寿命长;耐热，抗根腐病、流胶病及吉丁虫;不足之处是幼树生长势过旺，进入结果期稍晚。

枳砧江永香柚树：耐寒，早结丰产，耐湿，较耐瘠薄;但果实个头稍小，树体有早衰的迹象。

接穗必须采自经3~5年观察，挂果性能稳定，柚果品质好，无严重病虫害的良种母本树。江永香柚有软枝型和硬枝型之分。

软枝型：成年树枝条较软，斜生，树冠开张呈圆头形，果蒂部较短，果梨形，外皮薄、光滑，油泡细密，汁泡脆软嫩，风味浓，品质优，结果较早，丰产性好，结果稳定。

硬枝型：成年树枝条硬直，树冠呈馒头形，果蒂部较长，果葫芦形，外皮较厚硬，油泡稍粗，汁泡稍硬脆，品质稍逊。若管理不善时，易形成大小年结果乃至“空怀”现象。

香柚壮苗的标准：苗高1m以上，茎粗1.5cm以上，有8~10条粗根，须根发达，分枝4~6个，叶片浓绿，无危险性病虫害。

二、园地选择

园地宜选择土层深度在1米以上，地下水位在1.5米以下，土壤pH值5.5~6.5，土质较疏松，肥力中等的红壤、黄壤、冲积土等较好，坡度在15°以下，南向或东南向较好。

山地柚园及水源条件较差的柚园，每公顷建6~10立方米水池3~4个，每个水池旁边可建1.5立方米药池1个，水池应建于沟渠边。

三、定植

定植时间：于春季2月中旬至3月上旬春梢萌芽前定植，也可于秋季10月秋梢老熟后定植，容器苗或假植苗带土移栽不受季节限制。

株行距：平地柚园株行距5米×6.5~7米，每亩19~20株;坡地柚园株行距5米×5.5~6米，每亩22~24株。

授粉树：使用琯溪蜜柚等良种作为授粉树的，按1∶8的比例配植;用普通酸柚作授粉树的，按1：30的比例集中种植，供人工采花授粉。

定植前准备：在定植点中心位置挖直径50厘米、深 30～40厘米的小穴，每穴施入腐熟的农家肥20~25公斤、钙镁磷肥1公斤、饼肥1~2公斤，与土拌匀，上面覆盖一层5~10厘米的表土。

定植要点：对露地苗和假植苗根系和枝叶进行适度修剪，然后将苗木放入穴的中央，舒展根系、扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤紧密接触。随后垒土做成1米直径的树盘，淋足定根水，待水下渗后，再覆上一层细土或稻草。栽植深度以根茎露出地面5~10厘米为宜，栽植后设立支柱、固定苗木。

四、施肥管理

柚园施肥总的原则是深施、重施粗有机肥 (如绿肥、杂草、秸秆等)，适时补施优质腐熟的液态有机肥(如沼液、枯饼水、人畜粪尿等)及速效化肥，酌情进行叶面施肥。

幼树：

1~3年生幼树，1年抽3次梢，第4年只放春、秋2次梢，在每次抽梢前10~15天及抽梢后10~15天，各进行1次土壤施肥，在每次新梢生长期结合病虫防治，进行1～2次叶面追肥。

土壤施肥可采用环状沟施、条沟施、穴状施等方法，以氮肥为主，可配合淋施海精灵生物刺激剂(根施型)300倍液，以迅速扩大树冠。

结果树：

春梢萌芽前，2月下旬至3月上旬，以速效肥料为主，配合淋施海精灵生物刺激剂，结果树施用钾肥壮花、壮梢;弱树、多蕾树适当补充氮肥、复合肥。现蕾期喷施一二次叶面肥。

谢花后至带梗落果前，可淋施腐熟有机液肥或海精灵生物刺激剂+复合肥。老弱树、叶少花多树必施或适量多施，过旺树和初结果树可根据树势少施或不施，仅用叶面施肥补充。

壮果肥在5月下旬至9月上旬分次施入，注意有机肥与无机肥相结合。以氮肥、钾肥为主，配合施用磷肥。

采果肥在采前5天左右及采果后结合扩穴改土施用，以施有机肥、生物菌肥和磷肥为主，注意中微量元素肥的施用。

五、水分管理

雨季及时排除积水，将地下水位控制在0.8米以下。

在果实膨大期(7~9月)和采果后(11月中旬至1月)，若发生干旱应及时灌溉。

在花芽生理分化期和果实成熟期(10月上中旬至采果前)，柚园应停止灌水。

六、整形修剪

栽培中，枝干以粗而短为好，支撑有力。一般柚树要求200~300张叶片才能营养1个果，因此栽培上要特别注意保护叶。

整形时宜采用变侧主干形或三主枝自然圆头形。

变侧主干形：干高50~60厘米，选留类中心干，配置主枝4~5个，主枝间距50~60厘米，分枝角45度左右，主枝在中心干上分布均匀或有层次;各主枝上配置副主枝或侧枝3~5个，分枝角40度左右。

三主枝自然圆头形：干高40~50厘米，主枝3个，主枝间距20~30厘米，在主干上分布均匀，分枝角30~40度，各主枝上配置副主枝3~5个。

香柚结果母枝以春梢为主，2~3年生的弱枝、下垂枝和落叶退化枝是优良的结果母枝，修剪时对树冠要根据这个特点，按照“顶上重、四方轻，外围重、内部轻”的原则“剪上不剪下、剪外不剪内”。

幼树期：修剪宜轻。对选定的类中心干和各主枝、副主枝延长枝进行适度短截，对过密枝群和扰乱树形的交叉枝、重叠枝、竞争枝等作适当疏删或短截，其他枝梢均可不修剪。

初结果期：以疏删修剪为主。继续对各级骨干枝的延长枝进行适度短截处理，其他枝梢一般不短截。重点加强对树冠顶部及外围枝的疏删修剪。

盛果期：短截与疏删修剪相结合。及时回缩结果枝组及衰退枝组，剪除枯枝、病虫枝。适当疏剪顶部和外围过密的骨干枝，开出“天窗”与“侧窗”。

衰老更新期：以短截和回缩修剪为主。对轻度衰弱树，采取减少花量，短截营养枝和局部更新的方法，以恢复树势。对极衰弱树宜在萌芽前对所有侧枝或主枝进行回缩更新。更新后萌发的新梢，要及时疏去过密和生长部位不当的枝梢。对长势较强的枝梢，要及时摘心，促进分枝。

七、花果管理

促花：江永香柚花芽分化自9月份生理分化开始至次年3月雌、雄蕊的形态分化结束。

由于酸柚砧嫁接苗定植的柚树普遍存在适龄不挂果的问题，对初结果柚树，除正常管理并注意9~10月控制氮肥的施用量和供水外，还必须采取一定的促花措施。如药物促花、环割促花等，但所有的促花措施都必须在树势较强的前提下适时进行，对树势弱的树或衰老树应先加强肥水管理，增强树势后再采取促花措施。

保花保果：香柚的保花保果是多项技术措施的综合效果，除进行合理施肥，适时改土，合理修剪，适时进行病虫害防治，保护叶片，防止过早脱落，控制和抹除夏秋梢等正常管理措施外，还应采取如下措施：

①花蕾期、花期叶面喷施磷钾源库+海精灵生物刺激剂(叶面型)2~3次;

②对多花树，现蕾后及时疏除多余的花序、花蕾、畸形花及退化花，每条结果母枝留中间花序1~2个，每个花序留中间花蕾2~3个，对少花树可少疏或不疏;

③在晴天或阴天，采集新鲜、健壮刚开或即将开放的酸柚花或琯溪蜜柚花，授粉时轻轻将花瓣及中间的柱头除去，手持花柄将花粉点授到江永香柚刚开放的正常花柱头上，每朵酸柚或琯溪蜜柚花点授15~20朵江永香柚花，每树连授3~5天。

④青壮年少花过旺树，抹除部分抽生过密和生长过旺的营养春梢，在春梢自剪后喷多效唑。

⑤控制和全部抹除夏梢，当夏梢长4~6厘米时摘除，每隔7天抹1次。

⑥第1次生理落果结束后，幼果有大拇指大时即可开始疏果，先疏除病虫果、畸形果、小果，然后对1个花序上的多个果只保留1~3个果。一般柚园应疏果2~3次，按叶果比250∶1进行定果。

⑦疏果结束后，对果实仔细喷1次杀菌、杀虫、杀螨剂，然后及时进行套袋。

八、病虫害防治

江永香柚常见的病虫害主要包括，黄龙病、溃疡病、褐腐病、炭疽病、红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫、柚实雷瘿蚊等。

对于黄龙病，一定要严把苗木关，统一防控木虱，清除病树，将黄龙病爆发风险降至最低。

对于常规病虫害，应坚持预防为主，综合防治的策略，合理运用农业、生物、物理等防治手段，抓住防治关键期，科学用药，提高防治效果。具体防治方法可参看平台往期文章。

九、适时采收

柚果采摘前40天应停止施用氮素化肥，采摘前15天控水，以提高柚果品质。

贮藏果一般在11月上中旬采收，鲜销果一般在11月中下旬采收为宜。

采果时，注意不要划伤、刺伤果皮，禁止丢、碰、摔、挤、压伤柚果。

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