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贡菜怎么种植？贡菜有机生态型无土栽培技术

发布时间：2024-10-26 09:43:37 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1747个字，大约阅读时间5分钟

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贡菜在我国已有两千多年的栽培历史了，是一种绿色高档脱水蔬菜。贡菜富含维生素和微量元素，经常食用对人体非常有益处。利用无土栽培技术进行立体种植，能够提高土地利用率，提高栽培系数和单位面积产量。

有机生态型无土栽培技术是指不用天然土壤，不用传统的营养液灌溉植物根系，而使用有机固态肥作为栽培基质，并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。与传统无土栽培相比操作简单(生产中只需要灌溉清水，无需配植营养液、调节营养液中各种营养成分，大大降低管理难度);一次性投资少(只需灌溉设施，减少了营养液配制、营养液成分检测、调控、补充的各项设备材料)，大量节省生产费用;对环境无污染;产品质量可达“绿色食品”标准，是一种高效益、低成本的简易无土栽培技术。

贡菜有机生态型无土栽培技术包括品种选择、设施准备、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和加工等内容，以期为贡菜有机生态型无土栽培提供技术参考。

一、品种选择

选择丰产优质、抗病性、抗逆性强的贡菜品种如邳苔2号。

二、设施准备

1、栽培设施

贡菜有机生态型无土栽培可选用栽培槽、立体栽培架。因为贡菜根系不太发达，生长时间短，因此采用“A”字形立体PVC管道多层栽培架，规格为PVC管径16cm，上部开口宽10cm，管长4cm，支架高140cm。一个架子安放7根PVC管道。

2、栽培基质

育苗基质可用草炭、蛭石、珍珠岩以2∶1∶1的比例混合;或用腐熟牛粪、菌渣、炉渣为原料，以4∶5∶2的比例混合后使用;也可以直接购买基质生产厂家所生产的育苗基质。除直接购买的育苗基质外，自己配制的育苗基质都要先进行基质消毒后再投入使用。

栽培基质为保证肥效供应的持续性，可以把育苗基质、腐熟厩肥、腐熟鸡粪以5∶3∶2的比例混合后使用。

三、育苗

1、种子处理

消毒处理将贡菜种子先用清水浸泡3～4h，再用10%的磷酸三钠溶液浸泡20min，或用40%福尔马林100倍液浸泡20min，捞出用清水洗净进行催芽。

催芽贡菜种子发芽需要的温度较低，发芽适温为15～20℃，因此高温季节播种前必须进行低温催芽处理。将消毒处理后的种子用纱布包好，放入15～20℃的恒温箱中或吊入井中，离水面15～20cm左右。每天清洗一次，一般3d左右种子露白即可播种。

2、播种

育苗容器最好选用育苗穴盘，可选50穴或72穴的穴盘，填入消毒后的育苗基质，用洒水壶浇一次透水，待水渗下后即可播种。每穴播种子二三粒，播后薄薄的覆一层营养土以不见种子为宜。上盖一层无纺布遮阴，再盖一层塑料薄膜保湿。

3、苗期管理

播种后注意保持基质湿度，缺水时用洒水壶浇水，待有60%苗子出土，即可撤去无纺布和薄膜。出苗后为防止幼苗徒长，保持穴盘见干见湿。当苗子长到一两片真叶进行间苗，每穴保留一株生长健壮、子叶完整的苗子。幼苗长到四五片真叶时即可定植。

四、定植

1、栽培容器准备

在栽培架上的PVC管道内铺一层厚的无纺布，防止浇水时栽培基质随水流失(如果是第二次使用，要对PVC管道和无纺布用1%的高锰酸钾溶液进行消毒处理)。添加经过消毒处理的栽培基质，添加高度距离管道上口2～3cm，平整基质表面然后洒水，待水渗下后即可定植。

2、幼苗定植

定植前先用洒水壶给育苗盘洒少许水，等水渗下后选择四五片真叶、基部粗壮的幼苗，带坨轻轻取出，栽植到PVC栽培管道内，每个管道栽一行，株距15～20cm栽后浇水。

五、田间管理

有机生态型无土栽培的田间管理主要是水分管理。灌溉设施一般以安装滴灌或微喷灌设施为宜，但为了节约成本在“A”字形立体栽培架栽培时，也可在橡胶软管上安装一个花洒，采用人工灌溉。

由于采用护根育苗移栽，贡菜苗定植后不需还苗，因此要注意控制水分以免秧苗发生徒长。一般采用见干见湿，表层基质发干即浇水，浇水要一次浇透。当长出两个叶环，心叶与莲座叶平头时水分管理变“控”为“促”，同时结合浇水，适当追施两三次磷、钾肥，每隔10～15天喷施一次0.2%～0.5%的磷酸二氢钾。此阶段注意浇水要均匀，不可忽干忽湿以防茎干裂开。

六、病虫害防治

在温室内贡菜易发生斑潜蝇、蓟马等害虫为害，空气湿度较大时易感染霜霉病。在温室内悬挂黄色诱虫板诱杀斑潜蝇，蓝色诱虫板用来诱杀蓟马，悬挂密度为30～40块/亩。

虫害发生严重时斑潜蝇可喷5%氟虫脲乳油1500～2000倍液，或23%危敌1500倍液，也可在卵孵化盛期和幼虫发生期用3000～5000倍1.8%阿维菌素乳油+1000倍高氯喷雾;蓟马用5%啶虫咪2000倍连续防治二三次，同时可在药液中加入50g红糖以充分提高防治效果。霜霉病在发病初期可喷施58%甲霜灵锰锌500倍液，或75%百菌清600倍液，或69%安克锰锌1000倍液交替防治。

七、采收

贡菜从播种到收获一般需要80～90d左右。当贡菜的茎部顶端与最高叶片的叶尖相平时为最佳收获期。此时茎部已生长充分，肉质脆嫩，如果收获太晚花苔伸长，就会使纤维增多，肉质变硬甚至出现中空现象。

八、加工

采收的贡菜用刀将茎基部削成圆锥形，去掉叶片削去外皮，保留茎顶部嫩梢。然后从茎顶嫩梢以下纵向剖开，呈长条状，细的剖一两刀，粗的剖两三刀，剖切后挂在细绳上晾晒，达到一折即断时取下整理、包装、储藏。

贡菜作为高档脱水蔬菜，其种植效益高，无土栽培技术适合大种植户及合作社发展，能创造出良好的经济效益。

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