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灵芝怎么种植？林下段木熟料种植灵芝技术

发布时间：2024-10-26 09:43:30 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1956个字，大约阅读时间5分钟

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自古以来灵芝都是珍稀名贵的滋养补品之一，到了现代提取灵芝的有效成分可以加工成各式各样的药物，造福人类。下面就来介绍一下林下段木熟料种植灵芝技术。

1 栽培方法

灵芝早期人工栽培主要用段木栽培，目前有段木栽培、代料栽培以及菌丝深层培养，广泛用于灵芝生产及其深加工产品的不同领域。

灵芝段木栽培就是将树材锯成一定长短的段木用来栽培灵芝。常见的有长段木生料栽培、短段木生料栽培、短段木熟料栽培、树桩栽培及枝束栽培等。段木栽培灵芝较代料栽培灵芝质量好，商品价值高。特别是其菌盖内有机锗的含量高于其它代料栽培的。但是段木栽培周期较长，同时又受森林资源制约，因此有一定的局限性。

段木栽培灵芝时菌丝、子实体生长速度较慢，以接种到长芝结束需2～3年，产量较低，生物学效率一般为3.5%～5%，但质地坚、厚、有光泽，灵芝酸含量比代料栽培高，售价也高。

熟料栽培虽比生料工序复杂，耗能大，技术要求严格，但具有发菌快，菌丝在段木分布面积广，生产周期短，生产较稳定以及易获得优质高产等优点，在气候条件适宜，自然条件好的林下进行段木熟料栽培灵芝，很容易成功。

2 栽培工艺

栽培期确定→砍树→截段→装袋→常压灭菌→冷却→接种→接种→培养→脱袋→筑畦、搭荫棚→人畦→出芝管理→芝体采收(收集孢子)→烘干→贮藏。

3 栽培季节选择

灵芝属高温结实性菌类。子实体原基分化的最低温度为18 ℃，因而安排在平均气温稳定在18～23 ℃为栽培期，短段木栽培要培养60～80 d，才能达到生理成熟，随后入畦覆土，再经历30～45 d，芝体才会露土，所以短段木栽培制筒期向前推3～4个月，在湖北大多是元旦后至春节前制段，清明前后入畦覆土，5月中、下旬陆续出芝。

4 段木选择与准备

一般来说，凡是适于香菇、木耳段木栽培的树种，也适于灵芝栽培，主要是壳斗科、杜英科、金缕梅科，其中以壳斗科树种较为理想，特别是青冈属、栲属和栎属树种为最好，树木休眠期一般在10月至翌年1月，应根据灵芝栽培时间提早1个月砍伐树木，去枝后运回生产场地，直径以8～18 cm为宜，砍伐运输过程中，尽可能保持树皮完整。

在消毒当天或前一天切段，长度30 cm，含水量38%～45%最适宜，装段木的塑料袋有两种规格：一种是一袋装1根段木的小塑料袋，另一种是一袋装1捆段木的大袋，小袋长35 cm左右，大袋直径40～60 cm，长40 cm～50 cm，放于与袋同样大小的木质或铁质或塑料筐内，便于搬运。

5 场地选择

选择树木资源丰富，水质优良，土质疏松，偏酸性，沙砂质，朝东南、坐西北的疏林地里，按“三分阳、七分阴”的光照要求搭架建棚，大棚高度离畦面2.8 m，宽4.0 m，棚内分左右两畦，畦面宽1.5 m。

栽培场地应在晴天翻土20 cm，作畦开沟，畦高10～15 cm，长度按地形决定，去除杂草、碎石，畦四周开好排水沟，沟深30 cm。

6 灭菌

高压灭菌于0.15 MPa压力下维持1.5～2 h，常压灭菌为100 ℃保持10 h。

7 接种

将冷却后的短段木塑料筒及预先选择、消毒锅的灭菌袋和接种工具一道搬入接种室，用气雾消毒盒熏蒸消毒，30 min后进行操作。

两人配合，一人将塑料扎口绳解开，另一人在酒精灯焰口附近，将捣成花生仁大小的菌种撒入，每根段木的接种量为5～10 g，接种后立即封口、扎紧，随后分层堆放在层架上。

8 菌丝培养

接种后的短段木菌袋，搬入通风干燥的培养室或遮阴、遮雨、保温、光线较暗的室外培养场地。小菌袋堆高以1m为宜，长度随意，每隔6～7 d翻堆1次，大菌袋依品字型摆放，堆叠3层，保持室温20～25 ℃，菌丝生长的中后期若发现袋内产生大量水珠，要加强通风或降温，每天午后开门窗通风换气1～2 h，一般培养20 d左右菌丝便可长满整个段木表面，室内培养期约60 d左右。

9 埋木

选择晴天埋木，在整好的畦上先开沟，沟深20 cm，最好在沟底撒些灭蚁药物，一种是菌袋全部脱去，另一种是菌袋下半部脱去，上半部保留，袋口张到瓶口大小，两种袋均应放于土中，将段木直立(也可横放)，两段木间距5～8 cm，填充干净表土或沙土，上断面露出土面1～2 cm，覆盖稻草或麦秸，稻草或麦秸是防止喷水或下雨时水滴直接滴于幼小的菌蕾上，或土沙飞溅到子实体上，搭拱棚，拱棚上再撘荫棚。

10 出芝管理

前期：以保温为主，保持棚内温度22 ℃以上，约半个月原基即露出土表，注意通风换气，每2～3 d选晴天中午通风1次，空气相对湿度控制在85%左右。

中期：气温上升，控温28 ℃左右，这时子实体生长较快，应增加通风量，相对温度控制在90%～95%，常向空中喷雾保湿。

后期：气温逐渐下降，空气也趋干燥，着重保温，白天拉稀覆盖物增加棚内温度，增加喷雾次数。

11 采收

灵芝子实体菌盖黄白色生长圈消失，整个菌盖皮壳呈红褐色，并有咖啡色粉末状孢子散发时，即可用利刀以菌柄基部割下，要在子实体完全成熟前采收。

若管理得当，7～10 d后以修剪的断面上又重新出芝，一般可采收至11月，第二年5月又可出芝，一般每m3段木可采收40～60 kg，以出原基至采收要30多d。

采收后的灵芝置于竹帘上晒干，也可烘干，要求皮壳上保留孢子粉，一时不能烘烤或在雨天时，设法在较强的通风条件下阴干，否则会很快发霉，严重影响产品新鲜度。

灵芝成熟时散发出孢子，采用套纸的办法收集孢子，将收集的孢子置于密封瓶内避光保存，孢子有消肿止血之功效。

12 病虫害防治

当环境卫生差和高温高湿时杂菌主要有青霉、木霉、曲霉、毛霉、根霉等，虫害有螨类、菌蝇和跳虫等。防治方法是严格做好培养料的灭菌，环境的清洁卫生和栽培室消毒处理，栽培过程中注意温、湿和通气。

当局部出现杂菌时，可用2%的甲醛或5%的石碳酸混合液注射感染部位，对于严重污染杂菌及时搬出烧毁。害虫主要采用敌敌畏药液拌蜂蜜或糖醋麸皮进行诱杀，也可用1%的敌敌畏喷洒地面和墙角驱杀虫害，在防治病虫害时，不能使用DDT、六六六和甲胺磷等高残留或剧毒农药。