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二月要种什么蔬菜？二月春耕农事管理手册

发布时间：2024-10-26 09:43:29 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1506个字，大约阅读时间4分钟

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二月份长江流域正过渡到春季，气温回升、雨水增加正是春耕生产的好时机，除了搞好瓜类蔬菜以外，塑料大中棚早熟栽培茄果类蔬菜和西甜瓜要及时定植，同时进行菜豆、毛豆等豆类蔬菜育苗，抓紧在园蔬菜早春管理，保温防寒防冻，棚内通风透光降湿，茄果类蔬菜保花保果等。

1育苗

春早熟菜豆：

二月中下旬营养钵冷床播种育苗，在塑料大中棚内进行早熟栽培。无架矮菜豆选用优胜者等，搭架蔓性菜豆选用西杂2号蔡豆等。毛豆也于二月中下旬在大中棚内采用温床播种育苗，选用绿宝石等品种。

2播种

(1)春萝卜：

二月上中旬选择生长期短、耐寒性强、春化要求比较严格、抽薹迟，不易空心的品种进行播种、栽培。

(2)春菠菜：

应选用抗寒力强、抽薹迟的品种。白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、大葱等采用地膜覆盖或露地撒播;苋菜、竹叶菜、落葵、毛豆、马铃薯等，采用中、小棚覆盖直播;喜温的各类蔬菜采用保护地和营养钵育苗。

3栽植

(1)番茄早熟栽培：

上年11月上旬至12月上旬冷床或温床培育的幼苗可于二月定植。

(2)黄瓜早熟栽培：

1月上中旬采用冷床或温床培育的瓜苗，于二月分别定植于塑料小拱棚或塑料大中棚扣小棚内覆盖栽培，选富含腐殖质保水保肥的粘质壤土作深沟高畦栽培。

二月在塑料大中棚或小拱棚定植的蔬菜，还有辣椒、茄子、西葫芦、菜豆等。早熟栽培的瓜类、豆类、茄科类、芹菜，可采用大、中、小棚覆盖栽植; 油麦菜、莴苣、冬播花菜在露地栽植或地膜覆盖栽植。

4田间管理

(1)保温防寒防冻：

二月仍会有倒春寒来袭引起强降温，春暖以后棚室茄果瓜菜旺盛生长，植株抗寒能力显著下降，极易造成作物冻害和冷害。因此需要加强棚室保温增温工作，倒春寒来临前种植户要做好防寒工作，及时扣紧大棚膜密封大棚，大棚内加搭中棚再加盖小拱棚，夜间在小拱棚外加盖草帘、遮阳网、无纺布等材料保温。必要时在大棚内挂白炽灯、燃油等临时加热设备增温。采取肥水控制、温度调控等措施提高植株抗逆能力。

另外可采取叶面喷施磷酸二氢钾、施用二氧化碳气肥等措施提高产量，增强瓜菜对低温的抵抗能力。

(2)通风透光降湿：

二月气温回升后棚内湿度会明显增大，既不利于棚室增温，影响茄果瓜菜生长发育又大大增加病害的发生的几率。因此必须十分重视棚室通风透光降低棚内湿度，同时可及时排出棚内有害气体如氨气、二氧化硫等。根据天气变化和植株生长情况及时开关棚门、揭盖棚膜通风换气。选择晴好天气中午进行通风，通风时要防止冷风直接吹入棚内造成骤然降温，影响棚内作物正常生长。

控制大棚内浇水四周必须开挖排水沟，而且排水沟沟面一定要低于棚内畦沟，使棚内地面水分能顺利往外排，避免棚内畦沟积水减轻棚内湿度，并可防止因畦沟积水泥泞操作不方便。有效降低地下水位减轻棚内湿度，同时也方便田间农事操作。

(3)保花保果：

低温不利茄果瓜菜结果，易引起畸形果增加和落花落果。因此应采用人工辅助授粉或在棚内放置雄蜂或应用植物生长调节剂蘸花或喷涂处理，提高座果率、降低畸形果比例。大棚茄果类作物常用防落素蘸花。在具体应用中要严格按照说明书使用，防止浓度过高产生药害。

(4)防治病害：

特别是因棚内湿度过高引起的灰霉病等，平常要注意做到以防为主，注意通风。此外种植的马铃薯，条播软化栽培的芹菜、撒播的菠菜等，开春后都应及时进行管理。

(5)马铃薯：

出苗期。及时破膜引苗。在马铃薯出苗达6—8片叶，无霜、气温比较稳定时，在出苗处将地膜破口引出幼苗，并用细土将苗孔四周的膜压紧压实。破膜过晚容易烧苗。预防冻害。在破膜引苗后可用细土盖住幼苗的50%，有明显的防冻作用。遇到剧烈降温苗上覆盖稻草保护，温度正常后再揭开。

芹菜要适当间苗，不能留苗太稀以利互相荫蔽，叶柄白嫩增进品质;所有的绿叶蔬菜施足肥料可预防早期抽薹。

5病虫害防治

猝倒病、立枯病、根腐病、棚栽黄瓜霜霉病、炭疽病和番茄灰霉病、早疫病、茄子褐纹病、莴苣霜霉病、菌核病、芹菜斑枯病等;注意防治蚜虫。

6采收

二月采收的蔬菜有红菜薹、莴苣、白菜薹、小白菜、花菜、甘蓝、萝卜、大蒜、芹菜、莲藕、茼蒿等。

一年之计在于春，二月是个繁忙的月份，除了要做好瓜类蔬菜的农事管理工作，还要做好蔬菜春耕育苗等工作。以上内容仅供参考，种植户们可根据市场情况、当地气候、土壤条件和品种选择进行调整。

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