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柑橘裂果的原因及其综合防控技术

发布时间：2024-10-26 09:43:21 来源：农资网编辑：郑钦文本文有4135个字，大约阅读时间11分钟

韩师傅

作者

我国一直是生产柑橘的大国，每年生产中都会出现不同程度的柑橘裂果现象，裂果严重时导致锯树换种，给果农造成一定的经济损失。因此，弄清柑橘裂果的成因，采取相应的防止措施，尽可能减少裂果损失，是促进柑橘生产持续发展、果农增收的重要举措。

一、柑橘裂果的成因

（一）与柑橘种类、品种密切相关

1. 种类不同，裂果程度不同

各类柑橘裂果发生率差异很大：甜橙类、柚和葡萄柚、金柑裂果较重，宽皮柑橘类相对较轻，柠檬和来檬很少有裂果。

从果实包裹的松紧程度看：包裹紧的甜橙、柚和葡萄柚、金柑中的金弹较易裂果，包裹松的宽皮柑橘（如椪柑、红橘等）裂果较轻。

2. 品种不同，裂果程度不同

在同一类柑橘中，品种不同，果皮包裹的松紧程度、果皮的厚度、果形（越扁越易裂果）均存在差异，因此裂果程度差异也大。

①脐橙。朋娜脐橙果形扁圆、果皮又薄，清家脐橙果形以圆球形为主（但果皮薄），裂果均严重；而纽荷尔脐橙果形大多为椭圆形，裂果较少。同是早熟的甜橙品种，哈姆林甜橙裂果重，而后来从美国引入的早金甜橙裂果轻，原因是哈姆林甜橙包裹紧且果皮薄，而早金甜橙果实包裹虽紧，但果皮较厚。

②宽皮柑橘。这个大类里包括橘类（组）、柑类（组）。橘类果皮包裹松，柑类果皮包裹较紧，故一般柑类较橘类易裂果。同属柑类，果皮薄且包裹松的温州蜜柑比蕉柑裂果重。杂柑也可列入柑类，因其是橘与橙、橘与柚、橘与葡萄柚等的杂交种，品种的裂果程度与果皮的包裹松紧、果皮的厚度甚至果形有关：如天草橘橙果皮较清见橘橙薄，裂果重；清见橘橙果皮包裹较不知火橘橙紧，果形又扁圆（不知火为葫芦形），裂果重。

③柚。琯溪蜜柚、文旦柚、玉环柚较沙田柚等裂果重。

④柠檬和来檬。裂果少，甚至不裂果。

⑤金柑。其中金弹较罗纹、罗浮裂果重。

3. 砧木、结果时期、结果量不同，裂果程度不同

柑橘裂果与砧木、结果时期、结果量有关，这也是果实果皮厚薄有差异所致。

①砧木。如无核沙糖橘用枳、酸橘和红檬做砧木，在相同环境、相同树龄和相同管理条件下：裂果发生最少的为枳砧，裂果率1.2%～3.2%；其次是酸橘砧，为1.6%～5.5%；红檬砧最重，为2.5%～6.8%。

②结果时期。无核沙糖橘结果初期与结果盛期果实的裂果多少也不同：初结果树，裂果率为1.14%，果皮平均厚度1.82毫米；盛果期树，裂果率为4.28%，果皮平均厚度1.40毫米。

③结果量。裂果与结果量多少也有关：无核沙糖橘的丰产园树，裂果率高达9.36%，果皮平均厚度1.35毫米；而产量适中橘园的树，裂果率仅为4.0%，果皮平均厚度1.75毫米。

通常柑橘在结果初期，果皮较厚，裂果较少；进入盛果期，结果量增加，果皮变薄，裂果也有所增多。

4. 其他原因

①果实形状。a. 从目前资料看，裂果与果实大小之间无规律性，但与果实形状关系密切。果实的不同部位果皮厚度不一：果梗部最厚，中间部次之，果顶部最薄。中间部至果顶部迅速变薄的，一般为扁平果；中间部与果顶部的差别小，没有急剧变薄现象的，一般为长形果。有调查表明，扁平果比长形果的裂果率高13.2%。果形越扁越易发生裂果，如上述扁圆形的朋娜脐橙，比椭圆形的纽荷尔脐橙裂果严重。b. 也有用果形指数（纵径/横径）大小看果实裂果的轻重。如脐橙不同品种间存在明显差异：清家、朋娜脐橙裂果率高，分别为13.6%和11.90%；林娜和纽荷尔脐橙裂果率低，分别为4.8%和2.8%。裂果率从大到小的顺序为：清家脐橙＞朋娜脐橙＞白柳脐橙＞林娜脐橙＞纽荷尔脐橙，与果形指数的排列基本一致，即果形指数大的裂果率低，反之则高。

②次生果发育。脐橙果顶生有次生果，故脐橙又名抱子橘。如次生果发育良好，则次生果大、囊瓣数多（最多达12瓣），裂果也就严重；如次生果发育不良，则次生果小、囊瓣数也少，裂果轻。

③果实着生部位。同一品种，着生在植株不同部位的果实，其裂果程度也有差异：锦橙裂果主要发生在树冠外围中部；温州蜜柑以树冠下部枝结的果实裂果重；无核沙糖橘裂果主要发生在树冠顶部，顶部裂果数占总裂果数的81.5%，中、下部树冠的裂果数只占总裂果数的18%，内膛果的裂果数仅占总裂果数的0.5%。

④果脐的形状。就脐橙而言，果脐的形状可分为突起型、扁平型、凹陷型3种，裂果率分别为15.1%、25.3%、36.8%。

（二）与气候条件密切相关

柑橘果实裂果发生是一个渐变而非暴发的过程，开始于果皮外层龟裂，然后由外向内细胞逐渐变形破裂，最后白皮层完全破裂，薄壁细胞遭到严重破坏。一般裂果都发生在果实迅速膨大期和成熟期。果实迅速膨大期，如久旱后突然降大雨、暴雨：

一是果实迅速膨大，果肉生长速度大于果皮生长速度，当果皮内的空隙没有果肉生长空间时，靠果皮的拉力包裹着果肉，如遇上一干一湿的气候，果肉吸水膨大挤爆果皮而引起裂果。

二是果实生长发育受到自身含水量的影响，而果实含水量又受土壤水分和空气湿度的双重调节。果实发育期间土壤中的水分胁迫常引起树体的水分胁迫，如遇高温干燥天气，果皮的组织和细胞生长停止或受到抑制，一旦遇大雨和大量灌水，果皮生长速度跟不上果肉生长速度，果肉组织的膨压必将导致裂果；久旱降雨，又使空气湿度急剧上升，使蒸腾作用突然下降，蒸腾减弱一方面使果实水分外流骤减，另一方面使树体其他部分的水分更多地流入果实，特别是根压使大量的水突然进入果实组织，使细胞膨压加大，果实内部应力增大，导致裂果。

（三）与栽培管理措施有关

一是由于前期施肥少或树体结果多，使果实前期发育不良，所需的养分不足，果皮细胞分裂数目少，造成果皮在果实膨大期果肉不断扩张时变得更薄而易裂果。

二是供给果树的钙和硼等养分不足，使果皮韧性降低，出现抗膨压能力低而导致裂果。

三是在果实膨大高峰期一次性施氮肥过多，使果实在短期内吸收肥水太多引起果肉快速膨大而出现大量裂果。

四是果树遭受干旱后一次性供水太多使果肉生长速度超过果皮生长速度而发生裂果。

五是耕作不当，有的柑橘园采用清耕法，减弱了果园对天气变化的缓冲作用，以致在天气变化较大的夏秋季出现大量裂果。

六是病虫害防治不力伤及果皮。如椿象、红蜘蛛、锈壁虱、溃疡病和炭疽病防治不及时，使果皮受到危害后失水、留下许多伤口，降低了果皮韧性而加重裂果。

二、防止、减少柑橘裂果的措施

（一）选择裂果少的品种

除选用抗裂果的柑橘品种，如宽皮柑橘包裹松的品种、果形指数大的长果形品种、果脐突起型的品种、次生果小的品种（如纽荷尔脐橙80%以上是闭脐）等外，还可在同一品种或品系中选择果形指数大的单株进行繁殖推广。

（二）加强栽培管理

从栽培角度考虑，应采取增强果皮韧性、适度增厚果皮等技术措施来防止裂果。

1. 用外源激素增加果皮厚度和韧性

①赤霉素。生产上比较常用。a.在保花保果期喷施赤霉素溶液2～3次，每隔15天喷1次，第一次浓度40～50毫克/升，第二、第三次浓度均为35毫克/升，以适度增厚果皮和增强果皮韧性，减少裂果。但赤霉素喷施浓度不宜太高、次数不宜过多，以免影响果实品质。b.也可用赤霉素涂果，脐橙、宫川温州蜜柑等品种于6月下旬至7月上旬用200～250毫克/升赤霉素溶液涂抹幼果，特别是果顶部，可增厚果皮，减少裂果。c.也可在第二次生理落果结束后，用250毫克/升赤霉素溶液涂抹脐橙脐部，以减少裂果；对已轻度开裂的，涂果时可在赤霉素溶液中加入70%甲基硫菌灵800倍液，可防止裂纹继续增大。

②细胞分裂素。用细胞分裂素保花保果，可减少裂果。如玉环柚裂果严重，用细胞分裂素500倍液进行保花保果后，对防止裂果有明显作用。

2. 科学用肥减少裂果

总的要求是增施有机肥、钾肥、氮肥、钙肥，减少磷肥用量。有机肥可结合冬季深翻改土时施足，以改良土壤，增加有机质含量，培养更多的吸收根，使树体营养均衡，果实发育正常，果皮厚度适中，裂果减少。开花期以施钾肥为主，其次是氮肥，少施或不施磷肥，施复合肥的宜选高钾、中氮、低磷的配方。

以产50千克的无核沙糖橘为例，可选高钾、中氮、低磷配方的复合肥1.0～1.5千克、钾肥0.25～0.50千克，开花肥和谢花肥最好两次合一，在已完全现蕾后至开花前一次性施下。裂果高峰期前的7～8月，结合病虫害防治喷3～4次加钾、钙的叶面肥，使用浓度：硫酸钾1%、硝酸钙0.2%，可适度增厚果皮，减少裂果。在酸性红黄壤土上种植柑橘的，可在谢花后给树盘撒施生石灰，生石灰可中和土壤的酸性，有利于根系吸收和利用土壤中的有效养分，提高果皮中的钙含量，对增强果皮的韧性、拉力和减少裂果有作用。施肥量因树冠大小而定：如无核沙糖橘，树冠直径2米以下的施0.5千克/株，3～4米的施1.0千克/株。

马水橘小果裂果也较多，科学施肥可减少裂果：一是前期要施足肥料，使小果充分发育，在谢花期施入的氮、磷、钾肥要足（N、P2O5、K2O的合适比例为10︰2︰8），使果皮细胞充分发育，为减少裂果打下基础，尤其是钾肥对果实膨大和果皮的增厚有重要作用；6～7月是钾肥施用的最佳时期，要注重施硫酸钾或氯化钾等肥料。此外，注意补充钙肥、镁肥和硼肥，这三种肥料对果皮发育和增强韧性有良好作用，可在6～7月进行多次叶面喷施。二是在果实膨大期间，平稳供给所需的养分。壮果肥和攻梢肥一次性不能施太多，应将迟效肥和速效肥配合施用；速效肥采取勤施薄施的原则，以减少裂果。

福建平和主产的琯溪蜜柚，因果皮较薄而裂果较重。防止裂果的施肥方法：将全年施肥量的90%安排在采果后至夏初施入，尤其是钾肥应集中在春季和夏初施入，促使琯溪蜜柚果实在7月前迅速膨大，此法能有效地减少裂果，可将裂果率控制在1.6%以下。具体做法：施足采后过冬肥，以有机肥为主，其次是氮肥，配施磷、钾、钙、镁肥，占全年施肥总量的30%；适施春芽肥，以氮肥为主，配施磷、钾肥，占全年施肥总量的20%；追施花前肥，以氮肥为主，配合施磷、钾、硼、镁肥，占全年施肥量的5%～10%；重施稳果促果肥，分2～3次施入氮、磷、钾肥，增加有机肥，占全年施肥总量的30%～35%；壮果促梢肥，以氮、磷为主，因树施用，占全年施肥总量的10%。

3. 做好果园土壤管理

土壤是柑橘果树生长的基础，通过科学管理，使土壤养分和水分尽量保持平衡，从而可以防止和减少裂果。果园可进行生草栽培、间作（绿肥或作物）或树盘覆盖。生草栽培可改善果园的小气候，使土壤水分保持相对均衡。间作要合理，尽可能选用与柑橘争肥水少的豆科作物等，切勿间作甘薯等争肥水严重的作物。树盘覆盖，可在雨季结束后伏旱前的6月下旬及时中耕松土，用绿肥、山草、秸秆或薄膜覆盖，以减少土壤水分蒸发，减轻裂果。

4. 保持果园土壤水分均衡

柑橘果树需水时应及时灌溉，不需水时应及时排水。尤其是7～8月果实膨大期，树体对水分特别敏感，加上此时不少柑橘产区有伏旱、秋旱，更应及时灌水，灌水不宜一次灌透，应根据需要多次进行：第一天先淋湿地面，第二天灌溉时不宜暴灌，以防如久旱暴雨一样引起大量裂果。根据经验，在不同的灌溉方式中，滴灌较其他灌溉方式裂果少很多。此外，改善果园的生态环境，也有利于旱时减少土壤水分蒸发。

5. 及时做好病虫害的防治

做好对溃疡病和椿象、红蜘蛛、锈壁虱等病虫害的防治，防止因病虫害而引起裂果；同时，在高温期要注意农药和叶面肥的使用浓度，以免因浓度过高导致果皮受伤而引起裂果，最好用捕食螨防治害螨。

6. 及时摘除裂果、畸形果

一是及时摘除裂果。据研究，及时摘除裂果的比对照（不摘裂果）减少裂果75%以上。

二是及时疏除畸形果。裂果中畸形果比例较大，此类果商品价值不大，还会浪费营养，可在第二次生理落果停止后抓紧疏去。

7. 其他防止裂果的措施

一是7～8月采用2%～3%石灰水喷果实或涂果实向阳面，这样既可防止裂果，又可兼防果实日灼。

二是异花授粉。玉环柚采用土栾、高橙（玉橙）或高圆形文旦的花粉对其进行异花授粉，可减少或完全防止裂果，但会出现种子较多和果皮较厚的弊端。

三是环割减少裂果。有试验称，红黄壤温州蜜柑园，久旱暴雨产生严重裂果，而在暴面后1小时、10小时均对主枝基部环割1/2圈（伤皮而不伤及木质部），其裂果率分别为2.1%、14.9%（对照不环割的裂果率为15.9%），以暴雨后1小时环割防止裂果的效果佳，环割迟的防止裂果作用较小。

以上就是柑橘裂果的成因与防止、减少裂果的措施，广大柑橘种植户可以多多学习，如果您还想了解更多柑橘种植技巧请继续关注本站！

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