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普洱地区生态咖啡栽培技术及市场规划

发布时间：2024-10-26 09:43:17 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1991个字，大约阅读时间5分钟

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咖啡具有多个品种，而在我国云南的很多地方都是以咖啡作为最重要的经济农作物，也是最重要的种植经济来源，最为常见的为阿拉巴种，也就是俗称的小粒咖啡，本文针对普洱小粒咖啡管理展开了分析。

1 普洱县地形优势

普洱市位于我国云南省，由于海拔、地形的影响，同时因亚热带季风较为明显，进而该地区存在明显的垂直气候，市区森林覆盖率超过67%，存在多个自然保护区，省级有4个、国家级有2个，负氧离子的含量达到7级以上。该地区地理环境以及气候环境非常适宜咖啡生长，使其在中国咖啡发展中表现出极其重要的价值。当地政府已经将咖啡产业明确规定为当地的特色产业，对其进行不断的支持。

2 管理措施

2.1 土壤选择

咖啡最适宜的生长环境是温带干燥性气候，对于种植环境的温度一定要严格掌控，温度过低会致使幼苗和成株造成严重的伤害，最终枯萎脱叶致死。植物种子的优良决定着植物的生长状况，没有良好的基础条件，植物自然也就不能很好地生长成熟。咖啡种植对土壤没有太过严格的需求，只要是能保证咖啡的正常种植即可，如若要产出最优质的咖啡产品，对于土壤的选择最好是保证其排水良好、土壤层较为疏松。

2.2 翻土工作

对于经济植物而言，若要保证它们的产量，必须要进行的是翻土工作，只有保证根部的健康生长，才能产出优质的咖啡。但由于咖啡在较为稳定的时间内生长地较为健康，根部的生长便是越来越好，这就极易导致根部超出植物的种植范围。因此，为了避免雨季带给咖啡的不利生长因素，就需要在雨季来临之前进行翻土工作，确保土壤的疏松，根据实际情况决定土壤的翻修深度。

2.3 适当施肥

施肥是促进植物生长最好的辅助营养成分，对于咖啡的施肥种类，要因地制宜地合理选择，对肥料的用量一定要严格把控。量过少会导致咖啡的生长过程营养不良，出现叶黄、枯萎、落果等现象，难以保证正常的产量输出；量多过大会致使土质恶化，造成严重的经济损失和大量浪费。咖啡的施肥情况需要如下：每年2—3月施加一次油枯，每株1 500 g，5—9月添加混合肥料，以每株150g最佳。

2.4 杂草清除

若要保证咖啡的正常生长，杂草植物的清除工作最为重要，杂草生长过快会和咖啡争夺肥料。因此。除草工作需要每月进行两到三次，实施过程中，需要使用锄头彻底清除咖啡根部30 cm范围外的杂草，而在30 cm范围内的杂草需要使用手工的方式来清除，避免锄头的锋刃伤害到咖啡的根部和茎部。生长在咖啡梗上的杂草尽量不要清除，以免伤害到土质的软化，致使水土流失。

2.5 病虫防治

因为咖啡的生长环境较为适宜，加快了病害虫的生长和繁衍速度，因此病害虫的预防和控制工作也非常重要。咖啡豆本身很容易得灰斑病，这对咖啡植株的叶片生长有很大的影响。其主要表现为：叶片的中央会渐渐出现褐色的斑点，接着便会呈现灰色的霉状物质，严重影响着叶片的光合作用，为此在发病初期需要喷洒500倍65%的代森锌液或者50%的退菌特液的液体药物。虫害的出现大都在春末夏初，以蚜虫为主，这就需要使用乐果乳剂进行200倍的溶液稀释。

2.6 收获加工

咖啡豆的生长成熟时期主要是在秋季，当荚果成为红色之后就可以开始收获咖啡豆，需要储存在较为通风、干燥和阴凉的地方，防止潮湿的环境和虫鼠的侵害。咖啡豆在加工过程中，需要保证健康的卫生指标，减少添加剂的使用，确保绿色环保的健康咖啡产品。

3 优势特点

3.1 地理优势

咖啡的生长对于自然环境具有极高的要求，只能在热带低纬度生存。在我国的大陆板块中，仅有广西部分地区、海南和云南地区可以进行咖啡的种植，而云南的咖啡种植，主要分布于普洱、临沧以及保山等区域。普洱市位于东经99°09′～102°19′，北纬22°12′～24°50′，横穿北回归线，市区面积2.32万km2，海拔高于1 400 m，在云南热区面积的排行榜中位于首位，适宜种植咖啡。

3.2 气候优势

普洱是我国北回归线最为完整的绿洲地带，全年平均温度为18.9 ℃，每年有超过315 d为无霜期，降雨量可达到1 100～2 780 mm，即使是冬季，气候也较为温暖，在夏天也不存在酷暑天气，非常适合人类生活，同时对于咖啡的种植也非常有益。

3.3 生产源头

据普洱市咖啡专业人士的统计，普洱市的咖啡种植已经有上百年的历史，经历了试种、种植和发展等几个过程。近些年，普洱市政府决定将绿色的经济产业和文化养生产业作为未来城市发展的主要方向，将咖啡作为重点产业进行种植，因此，普洱市的“中国咖啡之都”名副其实，呈现着良好发展的状况。

3.4 发展历程

随着时间的推移，普洱已经成为最大的咖啡种植地区。2011年时，咖啡产量达到2.8万t；2024年上半年，咖啡产量的销售值已经达到8.98亿元。咖啡产业已经成为普洱县群众发财致富的主要法宝。

3.5 市场经历

普洱地区的咖啡在品质上可与国际咖啡相媲美，味道更是一流，不仅深受国人的喜欢，在国际市场也享有盛誉。经过国家工商管理部门在2011年的受理，普洱咖啡的地域商标注册申请已经正式通过，云南省已经将普洱咖啡作为重点的地理性产品保证，形成较为完善的品牌体系，在国际市场上的品牌树立创下基础。

3.6 未来规划

普洱市作为国内少有的热带地区，在自然条件和产业基础都相对稳定的情况下，咖啡产业的发展前景相对广阔。在未来十年内，该市以咖啡产业的现代理念为基础，坚持走国际化、特色化、规模化和品牌化的国际道路，将普洱地区打造为“中国的咖啡之都”。截至2024年，普洱市的咖啡種植面积已达6.7万hm2，其中生态咖啡的种植面积为4万hm2，中低产业的咖啡种植1.7万hm2。合理的咖啡交易体系能够促进国家经济的发展和市场的推广，当前从事咖啡种植的人数达到6万户以上，人均收入达到总收入的50%以上。

以上就是普洱县生态咖啡种植管理技术，如果你也种植了咖啡，可以参考一下这个地区的种植管理要点。

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