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浅谈猕猴桃果实膨大期果园高产管理技巧

发布时间：2024-10-26 09:43:05 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2309个字，大约阅读时间6分钟

韩师傅

作者

猕猴桃是绝大多数果农选择种植的水果，因为市场前景好，而且果园管理较容易，如果想要高产只要做好园间管理即可，以下是详细的猕猴桃从谢花后至果实膨大期树体管理技术，各位可以看看。

猕猴桃果园在谢花后至果实膨大期，新梢开始旺长，多数产区温度提升较为迅速，因此应注意以下几方面的树体管理。

1 摘心（捏尖）

在我国南方夏季高温多雨地区，种植的猕猴桃花谢后新梢生长旺盛，会引起果园光照条件恶化，进而导致果实和新梢的养分分配失调，造成果实产量和品质下降。因此，应及时采用摘心或捏尖等方法控制新梢过旺生长。

研究表明，对秦美猕猴桃盛花后的结果枝在末端果实以上留 4~8 片叶摘心，能显著提高坐果率、单株产量和单果质量，而且此时摘心比 6 月摘心增产效果明显；6 月摘心错过了开花授粉后幼果发育的关键时期，不能对果梢养分需求矛盾进行有效调节，因此坐果率和单株产量都明显减少。对海沃德等容易劈裂的品种以及没有防风林的果园，当新梢长 15~20 厘米时摘去顶端3~5 厘米防风效果最好，过早或过迟效果不佳。对徐香等生长势强旺的品种，一般再营养枝在新梢变细、开始弯曲缠绕生长时摘心；结果枝在顶端最后一个果实留 3～5 片叶摘心；二次枝只留１个枝，其余疏除并在新梢变细、开始弯曲缠绕生长时摘心；如抽生 3 次以上新梢，则留 2～4 片叶反复摘心。对红阳、晚红等生长势弱、生长量相对小的品种，可以采取轻巧的摘心的办法，使养分集中供给果实生长。无利用价值、背上直立、过密徒长枝从基部疏除，有空间时留 4～5 片叶摘心。

2 雄株修剪

雄株开花结束以后，应及时进行修剪。剪除细弱枝和已开过花的枝条，短截健壮的生长枝培养做第二年的结果母枝。另外，在雄株比较衰弱的时候，应采取去弱留强的修剪措施。具体方法：将开过花的雄花序枝剪除，再从紧靠主干的主蔓和侧蔓上选留生长健壮、方位好的新梢加以培养（经过夏剪摘心、抹芽、绑蔓等措施）使之成为来年的母枝（雄花序枝）。雄株修剪后能在当年腾出更多的空间给雌株，扩大雌株生长和结果面积。

3 高接树或幼树进行遮阴

野生猕猴桃多分布于海拔较高的森林中，喜欢温和湿润的气候环境。人工栽培时，生态环境发生了较大的改变。对猕猴桃生长和果实发育常造成较大的阻碍。高温季节如遇上干旱则问题更为严重，甚至出现大面积植株死亡的现象。因此，对高接树或幼龄果园及时遮阴可提高成活率。

采用遮阳网对植株进行遮光是控制夏季高温强光的一项简单措施，可以大幅度地降低了叶面温度和果面温度，有效避免了高温对猕猴桃产生直接危害，并且为猕猴桃的光合作用提供了良好的环境条件。经过对 Allison猕猴桃进行遮阴研究表明，适度遮阴可以提高叶面光合效率，因而极大地提高了果实的产量和品质，遮光率以 30%~40% 为宜。但在气候条件比较温和的新西兰(夏季最高气温一般为 28~30 ℃)，空气异常洁净，光照强度高，强光并没有对猕猴桃生长与果实发育产生负面影响，遮光反而极为有害。另外在某些品种上，70%的遮阴也带来了一些负面影响，如：明显降低了丰悦猕猴桃的品质，大量减少了丰悦、翠玉猕猴桃品种第二年的花量，说明过度遮阴十分有害。光照不足势必导植株光合速率大幅下降，从而对猕猴桃生长结果产生不利的影响。所以需要根据品种特性，选择适宜遮光率，同时根据天气变化采用灵活的遮阴措施。

4 果实套袋

猕猴桃果实套袋可以改善其外观减少尘埃及农药对果面的污染，降低贮藏中软化果和腐败果比率，提高果实的商品性和经济效。但是，有些品种果实套袋也会带来较多负面影响，采用不同种类果袋对红阳猕猴桃进行套袋试验后虽使果皮、果肉亮度明显提高，但是果心横截面呈放射状红色条纹颜色明显变淡；套袋后果实单果质量不同程度减轻；对果实硬度、维生素 C 含量影响较大。所以，是否套袋要根据具体的情况而定。

目前，猕猴桃上使用的纸袋类型主要包括底部有不封口与封口 2 种。无论是哪种都要选择透气性好、吸水性小、抗张力强、纸质柔软的木浆纸袋。可以有效的减少病虫害发生率。

套袋应在早晨露水干后或药液干后进行，雨后不宜立即套袋，等果面水珠干了以后再套袋。套袋前一天晚上应将纸袋置于潮湿地方，使纸袋软化，以利于扎紧袋口。封口袋时，果袋底端两角分别纵向剪两个 1 厘米长的通气缝。将纸袋用手撑开，使袋体鼓起，袋底两角的通气孔张开，袋口向上，套入果实，将扎丝扎紧，使果实在袋内悬空，注意用力要轻，不要挤伤果柄和果实。另外，套袋后要定期检查套袋果实生长情况，发现破碎袋或脱落袋要及时更换。

5 叶面喷肥

猕猴桃树体年生长量较大，又很少有生理落果现象，所以对养分需求量高，仅依靠土壤供给养分不能满足正常生长需求。另外，猕猴桃是一种肉质根果树，肉质根系对土壤理化性状要求严格，栽植深度、肥、水等任何一种因素不合适，都可能直接影响根系的正常生长。同时，猕猴桃生理性需水量大，多次反复浇水容易导致果园土壤碳酸盐和亚硝酸盐含量偏高，因而使某些中微量元素被固定，导致出现生理性缺素症（图 5），特别是在土壤偏碱的地区建园格外明显。猕猴桃特需的钙、镁、铁、钼等元素，在土壤中含量低、易被固化，常常造成树体根系木栓化、叶果黄化、树势衰弱、果实日灼等问题。叶面喷肥有效性强、吸收效率高，而且快捷、定向、经济、高效，可以及时供给树体需要的营养元素。

值得注意的是，猕猴桃对铁肥的需求量高于其他果树，栽植猕猴桃的土壤有效铁的临界值为 11.9 毫克/千克，而苹果、梨分别为 9.8 毫克/千克和 6.3 毫克/千克。铁在土壤 pH 高于 7.5 时有效性降低，所以应注重在偏碱性土壤中增施铁肥。由于铁在石灰性土壤中很快被转化为难溶解化合物，所以铁肥不宜直接施于土壤中而更适宜于叶面喷施。

5.1 施肥种类

（1）氮肥：主要是尿素，其安全使用浓度（质量分数，后同）为 0.5%。

（2）磷肥：最为常用的是磷酸二氢钾，其安全使用浓度为 0.3％～0.5%。

（3）钾肥：可用 1% 硫酸钾溶液。

（4）铁肥：可用 0.2％～1% 硫酸亚铁溶液。

（5）硼肥：可用 0.05％～0.25% 硼砂溶液。

（6）锰肥：可用硫酸锰溶液。

（7）钼肥：可用 0.02％～0.05% 钼酸铵溶液。

5.2 施用方法

叶面肥可与农药混合施用，以利于节省工序，减轻劳动强度。但注意一般不与碱性农药混合。如果不了解药、肥特性，可以先做混合试验，没有沉淀就表示可以混用。叶面肥应在上午 11：00 前或在下午 4：00 以后喷施，这样可以减少挥发；喷施时应使用雾化效果较好的喷雾器，做到均匀喷布，以免发生药害。

猕猴桃是藤蔓植物，而且对光照有一定的要求，所以摘心是整个种植过程中的重要步骤，其次就是肥水管理与病虫害防治，各位种植户在种植时一定要注意这些细节哟，不然会严重影响猕猴桃的产量。

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