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百香果高产栽培技术详解，以广西玉林为例

发布时间：2024-10-26 09:43:04 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2023个字，大约阅读时间6分钟

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百香果是一种营养价值丰富，且口感酸甜的水果，不仅可以直接食用，还可以制作饮品也十分受欢迎。现在百香果种植前景广阔，下面小编就和您讲讲广西玉林百香果高产栽培技术。

1 品种选择

目前，我国推广的百香果品种以黄色、紫色及杂交等较多。紫香系列百香果甜度、产量较高，维生素含量很高，品质最好，一般自然授粉的坐果率能达到 60% 以上，但是果汁率较低，抗病性一般。台农系列百香果的果肉饱满、单果大、产量高、味道酸甜可口，对病虫害也有较强的抗性。黄金百香果果色金黄、口感好、外观漂亮、抗性好，但自然授粉力差，需人工辅助授粉，成本稍高。建议根据市场的实际需求，因地制宜挑选适宜的品种种植。

2 选地、整地、施基肥

土壤和水分对百香果的生长发育有重要影响。因此，百香果种植应选择背风向阳、通风条件良好、灌溉设施齐全、附近有充足水源的地块，以利于百香果取得高产。定植前挖定植穴，穴规格为 60 cm×60 cm×60 cm ，挖穴时，分开堆放表土和心土。穴挖好 1~2 个月后回填土，以利于晒穴和风化。回填时，每穴用腐熟农家肥 25 kg 、钙镁磷 0.5 kg 和表土混匀回穴 2/3 ，再用复合微生物肥料 0.5~1.0 kg 与心土混匀回穴，并使穴土高出地表 20 cm 左右。如果新穴来不及曝晒，可直接在栽苗前将复合微生物肥料 0.5~1.0 kg 与回穴土充分混匀，旧地用肥量适当增加。

3 繁殖

百香果的繁殖方式主要有 2 种，一种是直接用种子播种繁殖，另一种是用蔓条扦插繁殖。由于人们不加选择地随意压藤繁殖，加快了品种的退化，使病害加重，很容易感染茎腐病，导致产量大大降低。因此，选择适宜的繁殖方式生产优质种苗对于大面积百香果的高效种植意义重大。

4 定植

百香果一年四季均可种植，以 3 — 4 月最佳。选雨后晴天或阴天，在穴中挖 20 cm 深的小洞，从营养杯中将百香果苗取出，理顺根系，将主根垂直于洞口，分层填土，踏紧压实，栽后理出树盘，及时淋透定根水，定根水可采用海精灵生物刺激剂（根施型） 800 倍液，以提高幼苗成活率。定植成活后，最好用无草籽杂草、稻草、薄膜或蛇皮袋等覆盖树盘，利于幼苗早日发出健壮新根，提高果苗成活率。

5 搭架

百香果属于攀缘性藤本植物，在种植过程中需要设置支架才能正常生长发育。棚架有水平式、篱笆式、人字形等多种形式，在平地种植最好采用水平棚架，棚架的高度在2.5 m 左右，采用水泥柱进行棚架的搭建，约隔 4 m 立 1 个水泥柱，采用 8 m 与 10 m 的铅丝拉成 30 cm×30 cm 的网格，做成架面；水泥柱的长度为 2.9 m ，将 60 cm 埋入土里，中间的柱粗 8 cm×8 cm ，边柱粗 10 cm×10 cm ，向外 30° 倾斜，深挖60 cm 的坑于外侧约 1 m 处，放入 10 kg 的石头，并用 8 m 的铅丝盘绕在石头上，引出地面再牢固地捆在边柱中上部。

6 整形修剪

为了促进主蔓迅速生长，定植成活后要及时抹掉 60 cm以下腋芽。当主蔓长到 40~50 cm 时，要及时通过插设支柱引导主蔓上架。当主蔓长到支架顶部时，留 2 个侧蔓进行打顶，促进其向不同方向生长。为了利于抽发结果枝，在侧蔓满架后对超出另 1 株 30 cm 处的枝条断顶并绑扎。采果后要尽早修剪，尽可能留秋梢中部以上的结果枝，修剪最迟在10 月上旬完成。

在冻害发生频率较高的地区，为了增加花蕾和挂果数，提高产量，要在刚收获完的 1 — 2 月修剪， 3 月底回缩修剪抽生的过长枝和病虫枝。修剪以主蔓为中心，每侧留 50 cm 左右，按 2 个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟采果后，立即修剪至 1~3 节。从主枝基部萌发的芽，又可形成结果枝。最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪，留 1~2 张叶即可。百香果不能重剪，过度修剪会降低产量，使主蔓枯萎，严重时导致整株死亡。

7 肥水管理

为了促进百香果植株强健，增强抗逆、抗病能力，达到土养根、根养叶、叶养果的目的，应改变传统单施普通化肥的施肥习惯，注重施用微生物有机菌肥，配合施用海精灵生物刺激剂。一般百香果定植 15 d 后，根系开始生长，可淋施海精灵生物刺激剂；在开花前 15 d 根施花前肥，可以施高钾复合肥 1 000~1 500 g/ 株提高花质；在花凋谢之后施入花后肥，按照开花量适当施入高钾复合肥 250~1 000 g/ 株，如花量较少则不宜施肥。壮果肥一般在 5 月下旬到 6 月下旬施入，施生物有机肥 3~4 kg/ 株，后淋施海精灵生物刺激剂（根施型）300 倍液，促进果实生长。百香果是浅根性植物，根系分布于5~40 cm 的土层中，水平根可达 5 m ，性喜湿润，但忌积水和干旱，因而干旱时要浇水，雨季要排水，也可铺杂草保水。

8 土壤管理

百香果园投产前可在定植穴以外间种蔬菜，但不宜种植瓜类、茄果类及其他葫芦科作物，以免被病毒传染感病。投产后果园要进行正常管理和病虫害防治工作，不宜间种。结合除草，夏秋季节雨后对果园进行中耕浅锄 5~10 cm ，将枯枝落叶和杂草及复合微生物肥翻埋入土，目的是活化土壤，增强树势，提高肥料利用率。在果实迅速膨大下垂前至采果后，需中耕 2~3 次。

9 清洁田园

越冬前完成清园及翻土工作，翻土可将越冬害虫翻出，通过烈日曝晒和冬季低温杀灭，降低次年的病虫基数。翻土时埋入清园的杂草和残枝落叶。

10 病虫害防治

10.1 生物防治

防治蛾类害虫最好的方法是在产卵始盛期，释放天敌赤眼蜂，使整个果园分布均匀，要足量释放雌蜂，连续释放 3 次，间隔 2~3 d 。防治果实蝇可以使用果蝇诱捕器，悬挂密度 150 个 /hm 2 ，在诱捕器的诱芯上滴 3~5 滴引诱剂对果实蝇进行诱捕，要注意避免阳光直射。

10.2 化学防治

10.2.1 疫病。严格选取健康苗木，控制病害源头；喷施 30%氧氯化铜 300 倍液，每隔 10~14 d 喷施 1 次。

10.2.2 花叶病毒病。严格检疫，使用无病毒苗木；发现病苗及时烧毁，病区避免连作，及时防治传染媒介蚜虫，发病初期使用 8% 宁南霉素水剂喷雾防治。

10.2.3 蚜虫。用 20% 丁硫克百威乳油 1 000~1 200 倍液喷雾防治，每隔 10 d 左右喷 1 次，连续喷 2~3 次。

10.2.4 蓟马。用喜讯 3 000 倍液喷雾防治，每隔 10 d 左右喷 1 次，连续喷 2~3 次。

10.2.5 介壳虫。用 2.5% *** 2 000 倍液，或 50% *** 1 500 倍液，或 50% 敌敌畏乳油 1 000 倍液喷雾防治，每隔 10 d 左右喷 1 次，连续喷雾 2~3 次。

10.2.6 蝽蟓类。用 20% 啶虫脒 2 000 倍液，或 90% ***晶体 800 倍液，或 40% 敌敌畏乳油 800~1 000 倍液喷雾防治，每隔 10 d 左右喷施 1 次，连续喷施 2~3 次。

10.2.7 茎基腐病。用多菌灵 500~800 倍液喷雾防治，每隔10 d 左右喷 1 次，连续喷 2~3 次。果园要注意适时用药、预防为主、综合治理、提倡生态防治，把病虫害控制在发病初期。

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