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猪苓如何进行人工栽培？猪苓的种植技术详解

发布时间：2024-10-26 09:42:58 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1632个字，大约阅读时间5分钟

韩师傅

作者

猪苓为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核，有着良好的经济价值，子实体幼嫩时可食用，味道十分鲜美。其地下菌核黑色、形状多样，是著名中药，有利尿治水肿之功效。下面来看一下猪苓的栽培技术。

一、生长习性

1.生长与发育

（1）猪苓生长发育与蜜环菌的关系

1954年在研究中发现，在猪苓的菌核中有密环菌菌丝的侵入。

（2）猪苓菌核的生长发育

从猪苓菌核体上萌发的新苓，最初为白色毛点，以手触摸极易脱落，l个菌核上有这样的毛点40余个，随毛点的不断长大变厚，相近的白点汇聚在一起时，逐步形成白毛菌核。在一个生长期内最大者可达18厘米3，多为7厘米3 左右。新生苓仅占总穴数的15.7％，从重量来看，新苓占母苓总重的1.8％，由此可见，野生猪苓的繁殖能力是很低的。

猪苓的菌核，外观可分为深褐、灰黄、洁白三种颜色，习惯性为黑苓、灰苓、白苓。一般认为黑苓是三年或三年以上的老警，灰苓是二年生的，白苓是当年新生苓。菌核的颜色只能作为鉴定猪苓生长年限的参考，而不能作为惟一的依据。

二、选择场地

选择海拔800--1200米左右林地栽培，以次生阔叶林、杂灌林、混交林、坐南朝北阴坡为宜，800--1200米以阴坡沟漕处栽培，1200米以早阳坡或二阳坡林间或平地、坡地栽培，阳坡不宜栽培，土质要求湿润，疏松透气，腐殖土含量高的微酸性砂壤土。

三、栽培时间

一年四季均可栽培，但以2-5月和10-12月栽培最好，1000米以下应避开6-9月高温期。

四、培育密环菌菌材

密环菌的好坏是影响猪苓生长发育的主要因素，因此优质的密换菌菌材是提高猪苓产量的关键。

1、树种:以大叶橡树、青岗、桦树、栎树等树种，除带油脂、芳香、杀菌等树种。

2、截段:将6--10公分的树棒截成长50-60公分的短节，在树棒2--3面砍成鱼磷口深入木质层。凉晒20--30天备用，树棒过干可用0.25℅的硝酸铵溶液泡一天使用。

3、培养方法:选用干净沙土地或生沙土地培育,挖坑深度15--20厘米,长60厘米,宽70厘米,将坑底土壤挖松整平,铺3厘米厚湿树叶,树叶上摆一层树棒5根,棒间留1--3厘米空隙,回填半沟沙土,在棒两端和两棒之间放入密环菌菌枝菌种,每隔5厘米放一个菌枝,洒一些清水,浇湿树棒,然后用沙土填实棒间空隙,以盖严树棒为准.放入第二层树棒,回填半沟沙土,放上菌枝盖土(同第一层操做一样).如此依次3层,最后盖沙土约10厘米,每10天浇水一次,3-4个月可以长好菌丝,菌棒培养时间每年3-10月。

五、材料准备

1、下种量:每穴一般0.7-1斤, (精选后的标准苓种以黑苓、灰苓为主).

2、菌材：每穴用树棒5根。直径6--10公分的树棒截成长50-60公分的短节，在树棒2--3面砍成鱼磷口深入木质层。凉晒20--30天备用。

3、树枝：每穴用鲜树枝4-5斤，直径1--5公分的树棒截成长5-8公分的短节备用。

4、菌种：选用优质蜜环菌，每穴用蜜环菌2瓶。或者培养好的菌棒3根。

六、栽培方法

（一）菌材栽培方法

1、挖坑:坑深15--20公分,宽60公分,长不限,根据地形而定,坑底挖松整平. 在林地或沙地栽培。

2、下种放棒:

①穴下填腐殖土3--5公分,穴中间放一根捎大一点的树棒,树棒两边各放一根菌材,菌材与中间树棒间距4--5公分,顺序为一根树棒一根菌棒以此类推，长度不限，回填半沟细沙土；

②下种:在5根密环菌材两边分别均匀放入0.7--1斤猪苓种，然后放入4-5鲜斤树枝,树枝必须单个平放,不能重叠。

3、填土:将细土均匀添入菌棒与树棒空隙中间压实,最后用腐质土或沙土覆盖8--15公分,坑面盖成平顶,便于保水保墒.也可呈“井”字型栽培两层 .

(二)密还菌菌种栽培法

栽培方法同菌材栽培方法基本相同,每穴用树棒5根,树枝4-5斤,菌种2瓶,方法1.每穴共放树棒5根,中间一根为中心棒,中心棒稍大一点，两边各放两根树棒,树棒与树棒之间各留4--5公分空隙；2.在棒隔空隙处回填半沟沙土,然后在5根棒两边均匀放入猪苓种；3.将2瓶密环菌菌种均匀放入树棒及猪苓种两边, 然后放入4-5鲜斤树枝,树枝必须单个平放,不能重叠；4.填土:将细土均匀添入菌棒与树棒空隙中间压实,最后用腐质土或沙土覆盖8--15公分,坑面盖成平顶,便于保水保墒。

（三）猪苓天麻混合栽培法

下层猪苓栽培同菌核栽培方法一样，将猪苓层菌材用土盖平，然后再在猪苓层菌材上横放4根菌材（树棒2根.菌材3根），猪苓层与天麻层呈"#"字型,将天麻种放入上层盖土5-8公分。当年可收天麻,效率高,麻形好，只栽种一茬。

七、栽后管理

猪苓栽后管理十分简单,不勤除草，不施肥.主要抓好以下几点:一是防旱；二是保温保湿，越冬管理；三是防止人畜践踏；四是注意观察猪苓营养需求,加棒覆土。

八、猪苓的病虫害防治

1.杂菌防治:主要是使用优质密环菌菌种和培育优质密环菌菌材,选用干净砂土地或生地培育菌材。

2.虫害防治:蚂蚁.蛴螬防治，不要种植在虫害较多的地方，也可用农药进行土壤杀虫。

九、收获与加工

猪苓收获时间在每年2-3月和11-12月.尽量在休眠期收获的猪苓品质好,收获之后,将大的猪苓或枯苓作为商品,小的可做种继续栽培,猪苓加工可清洗晒干或晒烘干,最后分级出售。

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