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江苏东台地区大棚反季节草莓栽培技术规程

发布时间：2024-10-26 09:42:57 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2390个字，大约阅读时间6分钟

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近年来，我国的草莓种植面积增加了不少，不少人都弄了大棚草莓种植，其主要一点就是为了迎合游客体验式采摘销售草莓，很多地区的草莓种植户就是靠这种草莓农庄赚钱。今天我们要学习的是江苏东台及周边地区的草莓栽培技术，根据草莓种植大户练德平等实践，具体总结技术如下。

1 苏北草莓电商化生产茬口安排

大棚草莓分批种植，从浙江采购商品栽培苗，8月20日至9月10日定植， 11月中旬开始采收，至翌年4月初采收清茬结束，然后耕整灭茬，可休耕，也可种植玉米等作物。667m2草莓产量2000kg，全采摘销售期平均单价在16元/kg左右，产值为32000元。

2 品种选择及种苗准备

电商经营草莓栽培品种，主要选用红峡，因红峡果型大，畸形果少；酸甜适口，平均单果质量5g左右，并且前期果与中后期果的可溶性固形物含量变化相对较小；耐贮运性较好；大面积栽种，栽培苗一般可到浙江省杭州下沙镇等专业苗场采购或通过淘宝邮购，价格在0.8～1.2元/株；采购商品苗成活率高，成本低，注意若购苗较多，最好分批采购或亲自前往选苗，通过托运带回。

3 选畦及施肥整地

最好选择地势较高、土壤肥力深厚、中性偏酸的地块，前茬以长期种植的旱粮作物玉米以及大蒜、马铃薯等蔬菜为好。

8月上中旬整地，耕翻时每667m2施用有机质含量在20%以上的田粮牌商品有机肥 400～500kg，或田粮牌有机无机复混肥125～150kg，或腐熟优质有机肥1500kg+45%硫酸钾型三元复合肥70kg。

如重茬则改用石灰氮添加复合肥（Ｎ、Ｐ２Ｏ５、Ｋ２Ｏ含量为14.６％、17.0％、9.4％）50～70 kg全层施肥，做到土肥混匀后起垄。采用石灰氮添加复合肥时，注意对拌切碎的稻麦草并耕翻入土，然后用手扶拖拉机掀入土中，加盖地膜灌水一周以上，再揭膜耕翻后耙平。

可采用大棚王等耕整机械起垄，GB830型棚起8垄，GB625型棚起6垄，垄宽60 cm、高25 cm。

4 适时定植

定植时间为8月中旬至9月上旬，选择晴天傍晚或阴天定植。采购的商品草莓苗要求具有5～6片叶，叶色浓绿，每垄定植2行，株距16 cm，667m2栽植7 000株左右。

草莓弓背一律朝向垄外，定植要求深不埋心、浅不露根。定植后每垄中间铺设滴灌带，喷水孔眼向上，带上盖膜；一周内浇足水并用黑色遮阳网浮面覆盖遮荫，使垄面保持湿润。

5 合理调节温湿度

苏北地区一般从10月上旬末即开始铺盖地膜，晚秋如降温快，则还要提早；盖膜后立即破膜提苗展平，铺盖地膜以保持土壤水分、抑制杂草孳生，并可降低大棚内的湿度，隔绝草莓果实与泥土的接触，减少病害，保持果实美观和清洁卫生。

10月中旬后即对覆盖棚膜，当气温进一步降低到10℃左右时，可在连栋大棚下再搭内大棚，至12月上旬再在内大棚下增加1~2个中棚，逐步建立多层覆盖，大棚棚间距5.2 m左右，顶高1.8～2.0 m，外中棚宽2.5 m左右，内中棚宽1.0～1.2 m，分别覆盖2~3层膜和1层无纺布（无纺布覆盖在中棚上）。

按照草莓的生长需求和天气、温度情况，严格掌握开棚、关棚时间，同时多通风，降低棚内湿度，以有效减轻病害发生。

注意应用多层覆盖和设施提高连栋大棚的生产性能，尤其是在冬春季节，沿海地区多发连阴雨的情况下，冬草莓应注意克服低温连阴雨雪等不良气候。

一是要加盖无纺布制作的保温被（其厚度在180 g/m2以上），二是要增设LED白炽灯补光，确保有效光照时间不少于4 h。

晚春温度较高时可逐次解除双大棚下中小棚，至3月底草莓采收尾期时可解除二道大棚。

6 肥水管理

在草莓整个生育期中保持土壤湿润，以满足草莓生长对水分的需求。灌溉施肥一般同步进行，冲施肥品种可选择以色列产诺普丰、北京产金土地、东台新宏扬生物肥料有限公司产田粮牌等。

移栽至开花期每5~7天滴灌一次，每次667m2滴灌8~ 10m3，每次每667m2加施2~3 kg滴灌专用肥（滴灌专用肥氮、磷、钾配比为20∶20∶20）；开花至膨大期每5~7天滴灌一次，每次滴灌5~8m3/667m2，每次每667m2施用3~5 kg滴灌专用肥（肥料氮磷钾配比19∶8∶27）；采收期每6~8天滴灌一次，每次滴灌6~ 8m3/667m2，每次每667m2施用3~5 kg滴灌专用肥（19∶8∶27）。

采收后期酌情减少灌水量。每次加肥时，一般掌握在1m3水中加入1 kg肥料，肥料用量不宜过大，防止浪费肥料和造成系统堵塞；每次施肥前和结束后都要用清水灌溉20~30 min，以冲洗管道，防止系统堵塞。

7 放蜂辅助授粉

冬春大棚内传粉昆虫少，掌握在草莓初花期，每棚放入一箱熊蜂或蜜蜂实施辅助授粉，以提高坐果率。棚内熊蜂或蜜蜂通过自然采蜜一般取食不足，难以维持正常活动，要适当加喂砂糖，尽量减少损耗。

8 去枯枝摘老叶

为减少养分消耗，防止病菌蔓延，应及时摘除老叶、病叶、枯叶和抽生匍匐茎，一般每株只需保留5～6片功能叶就能满足草莓生长发育所需；注意在摘老叶同时一并做好疏花疏果，以减少畸形果，每株留5～7个果，以保证果形周正，提高商品率。

9 病虫害防治

沿海地区草莓常见的病虫害有灰霉病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等，应坚持预防为主综合防治。

一是推广采用脱毒草莓苗。

二是优化茬口，优先选择未种过草莓、茄果类等作物的地块，以多年种植水稻田块为佳，且要求灌溉水源较好、无污染。

三是合理施肥。要求基肥以腐熟有机肥为主，适当增施氮磷钾三元复合肥和钙镁肥，不偏施氮肥，合理促控，根外喷施磷酸二氢钾、绿之宝、钙宝等叶面肥，保持植株生长健壮。

四是掌握棚内草莓现蕾前，垄面覆盖黑色或银黑色地膜，在垄沟中铺稻草谷壳，采取膜下滴灌水肥一体化管理；采用银灰色薄膜进行地膜覆盖，通风口挂10～15 cm的银灰色薄膜条以驱避蚜虫。

五是建立棚内外及田内外一套沟系，保证雨止畦干；采用无滴农膜，适当通风换气，保持棚室温湿度等环境相对和谐稳定。

六是清除园内外杂草；结合除草或中耕松土人工捕捉地下害虫，发现有缺叶、断苗现象，立即在苗附近找出蛴螬、地老虎等幼虫，并将其消灭；对草莓田间发生的斜纹夜蛾等食叶害虫，可采取人工采卵或捕捉低龄幼虫防治；在边垄和棚周边种植葱、蒜等植物，利用葱、蒜散发出的气味驱避害虫。

七是严格按照无公害生产要求使用化学农药，对苗期草莓炭疽病，可选用80%代森锰锌可湿性粉剂 700倍液、60%吡唑•代森联水分散粒剂1 200倍液或50%咪鲜胺可湿性粉剂1 500～2 000倍液等喷雾，每隔7天喷雾1次。

育苗期高温季节台风或雨后及时防治，用50%嘧菌环胺水分散粒剂800～ 1 000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒剂1 000～1 500倍液或40%嘧霉胺悬浮剂1 000倍液等喷雾，各药剂交替使用，重点喷洒叶背。注意进入采摘期到采收结束，期间基本不可采用农药防治。

八是在发病较重情况下，掌握在大棚草莓结果后，优先选择低毒生物农药和植物源农药等，依据生物药剂特性，于阴天或傍晚使用。

10 采收与包装

提前做好广告宣传，结合田间状况，做好农残抽样检测、网页设计更新、采摘洗涤包装等电商销售基础工作，掌握在草莓果面80%变为红色时采收。

收获宜在早晨凉爽时进行，注意轻摘轻放，用硬纸板盒分级包装，以不超过2层为好。

贮运时间稍长的，可在包装箱中加装冰袋，外加泡沫箱，按照快递要求填单，根据电商平台订单交货，注意留意客户信息反馈和售后服务，确保质量安全、可追溯，以便电商销售获得更多好评。

以上就是东台地区的大棚草莓栽培技术要点，希望能给其他地区的大棚草莓种植户带来好的经验，也欢迎您将您的经验分享出来！（作者：苏生平韩庆保）

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