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河南地区葡萄四化避雨高产栽培技巧

发布时间：2024-10-26 09:42:55 来源：农资网 编辑：郑钦文 本文有3871个字，大约阅读时间10分钟
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韩师傅
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葡萄是属于常见的水果，在我国种植范围广，具有很高的营养价值及保健功效，在日常生活中非常受欢迎，那么如何种植能达到丰产的效果呢？下面小编就跟大家说说河南地区葡萄四化避雨高产栽培技巧，希望对各位种植户 有所帮助。

1 建园

1. 1 园地选择

选择背风向阳，昼夜温差大，土壤疏松肥沃、排灌条件良好、pH值适宜的沙质壤土地建园。

1. 2 建架与挖沟

秋季建单十字连体全钢筋骨架，建架用钢管长 2. 7 米，用打眼机打眼埋入地下 40 厘米，灌入水泥，使其牢固。在架上拉 10 道 12号镀锌钢丝: 距地面 50 厘米拉 1道钢丝，在十字钢筋骨架两侧各拉4 道钢丝，在十字钢筋 骨架顶端再拉 1 道钢丝。架建好后按南北行向挖栽植沟，沟宽 1. 0 米、深 0. 7 ～1. 0 米，定植行株距 3 米 ×1 米。

1. 3 选择优质健壮苗木

选择一级优质扦插苗木: 品种纯度≥98%; 侧根数≥5 条，粗度≥0. 3 厘米，长度≥20 厘米，分布均匀、舒展; 枝干充分木质化，高度≥20 厘米，粗度≥0. 8 厘米，芽眼数≥5 个; 根皮与茎皮无新损伤，无检疫对象。

1. 4 栽植

(1) 栽植时期与苗木处理 春季土壤解冻后至萌芽前 20 厘米深土层温度稳定在 10℃ 左右时栽植。苗木栽前剪去枯桩，过长根系剪留20 ～25 厘米，其余根系剪出新茬。地上部剪留 2 ～ 4 个芽，然后将苗木在清水中浸泡  24 小时左右。

(2) 栽植技术 将上一年秋季挖好的栽植沟整理，回填土壤。回填时株施充分腐熟 有机肥 25 ～ 30千克，灌透水，沉实土。栽植深度是根颈部与地面平齐，7 ～10 天后，芽眼开 始萌动时将土堆扒开。

2 覆膜、拉防鸟网

4 月进行覆膜，覆膜前在单十字钢筋骨架上每隔 1 米撑一弓形竹片，竹片宽 3 厘米、长 2. 7 米，覆膜时 2 人配合，将膜拉紧铺在竹片上，用专用钢丝交叉固定在镀锌钢丝上。平时注意清除膜上雾尘水滴，保持膜面清洁。 进入结果期于6 月下旬拉防鸟网。10 月下旬揭膜、撤除防鸟网。

3 土肥水管理

3. 1 土壤管理

(1) 熟化土壤 在深挖栽植沟改土的基础上，每年结合秋施基肥用机引犁第 1 年扩穴，第 2 年及以后深翻。春季萌芽前用机引犁浅耕土壤，深 20 ～25 厘米，耙平打碎。

(2) 中耕除草 每年行间、株间中耕除草 2 ～ 3 次，深 10 厘米左右，保持土壤疏松无杂草。夏季杂草生长旺盛期，可使用莠去津 除草剂 按照有关说明进行喷洒。

3. 2 施肥管理

施肥应以有机肥为主，重视施用磷钾肥。秋施基肥在10月下旬至11月上旬土壤封冻前进行，施用量占全年总 施 肥 量 的 50% ～60%，一般亩施腐熟牛粪、猪粪等农家肥 5000 千克，并混入 2%钙镁磷肥及 1% 硫酸钾等。 采用机引犁开沟施入，要求距植株 50 厘米以外在细根大量分布区施入。追肥在春季萌芽至新梢长 6 ～ 7 片叶时，每隔 10 天开沟浇施淡粪清水 1 次;6 月上旬亩施氮磷钾三元 复合肥 30千克; 8 月上中旬亩施过磷酸钙 50 千克、硫酸钾 15 千克、硼砂15千克，采用机引犁开条状沟施入。

3. 3 水分管理

采用地面微喷灌技术，把握住“两促两控保证冻水”，即萌芽后到开花前灌 2 ～ 3 次水，花期控水，浆果膨大期根据降水情况灌水，土壤封冻前施农家肥后灌好封冻水。夏季高温干旱季节，在 9: 00前和傍晚、夜间滴灌，避免中午高温时灌水。

4 整形修剪

树形采用单层双臂水平形。苗木定植后留 2 ～ 3 个芽短截，萌芽后留 1 个粗壮新梢作主干，其余新梢抹除。当新梢长至 70 ～ 80 厘米时摘心，冬剪时留 50 ～ 60 厘米剪截。第 2 年春选生长健壮的 2 个新梢作主蔓，其 余新梢抹除，冬剪时留 50 ～100 厘米剪截。第 3 年春将两主蔓左右分开，水平引缚在第 1道铁丝上，萌芽后背上新梢结果。以后背上培养结果母枝或结果枝组，主蔓继续延伸，布满株间。

4. 1 冬季修剪

冬季修剪在落叶后 2 ～ 3 周至次年树液流动前，即 12 月至翌年 1月中旬进行。要求当地气温降到10℃以下，最好在冬至后进行。修剪顺序是先骨干枝即主蔓，后结果枝组; 先疏枝，后回缩短截。选留健壮、成熟度良好的  1 年生枝作结果母枝，剪口下枝条粗度一般在0. 6 厘米以上，并高出芽眼 2 ～4 厘米。疏枝时从基部疏除，勿留短桩。剪锯口要削平滑，不伤皮。对于单 十字全钢筋连体骨架架式，要根据品种特性灵活修剪。

4. 2 夏季修剪

(1) 抹芽和定梢 抹芽、定梢在 4 月上中旬进行。抹芽就是在芽眼明显膨大尚未展开、芽长到 0. 5～1. 0 厘米时进行，将多余无用的萌芽抹掉。主要有 3 种情况: 一是将主干、主蔓基部萌芽和不需要留梢部位芽抹掉; 二是 对于 1 个芽眼萌发出 2 个以上新梢，选留 1 个壮芽，其余抹掉; 三是枝蔓上有些部位芽过密，也要抹掉一些，保证留芽均匀、留壮芽。定梢是在新梢长15 ～20 厘米、能够分辨出有无花序时，对其进行选择性的去留，使架 面上达到合理的留梢密度。定梢应把握的原则是留早不留晚，留壮不留弱，留果不留空，留下不留上，留顺不留夹，留单不留双。单十字全钢筋连体骨架新梢间距保持 15厘米左右 (绑梢后)，同时注意留下的新梢生长势要基 本一致。

(2) 摘心 分结果枝摘心和营养枝摘心。结果枝摘心一般在开花前 3 ～ 5 天，在结果枝的花序上方留 4 ～6 片已达正常叶 1/3 大小的叶片摘心。长势偏旺则摘心程度适当重一些。一般留 10 ～ 12 片叶摘心，强枝长留，弱枝短留，空处长留，密处短留。

(3) 副梢处理 对于幼树和生长强旺树，主梢顶端的 1 ～ 2 个副梢留 3 ～ 4 片叶反复摘心，果穗下部的副梢全部从基部抹除，其余副梢留 1 片叶绝后摘心。进入结果期，主梢顶端的 1 ～2 个副梢保留 4～6 片叶摘心，其 余副梢从基部抹除，以后产生的二、三次副梢等，始终保留顶端的 1 个副梢留 2 ～ 3片叶反复摘心，其他的二、三次副梢彻底抹除。

(4) 绑梢、掐卷须 绑梢采用尼龙草绳、布条等材料，打成猪蹄扣。引绑新梢时，尽量使新梢在架面上均匀分布。卷须在架面上随意缠绕，造成架面混乱，影响通风透光和操作 管理，也浪费营养，无用卷须要及时掐掉。

(5) 剪枯枝、坏枝 剪枯枝、坏枝在 6 月上旬，与新梢摘心一起进行。

(6) 新梢引缚 整个夏剪过程中，将一些下垂枝、过密枝疏散开，绑到钢丝上，以改善通风透光条件，提高品质。

(7) 剪梢、摘叶 剪梢、摘叶在 7 月中下旬至 9 月果实着色前进行。将过长新梢和副梢剪去一部分，把过密叶片 (特别是老叶和黄叶) 摘掉。剪梢、摘叶以架下有筛眼状光影为标准，不能过重。

(8) 注意问题 应注意 3 方面问题: 一是夏剪剪下的枝叶要集中深埋或沤制; 二是夏剪时发现病叶、病梢、病果要及时剪下深埋;三是各项作业要按时、按要求进行。

5 花果管理

盛 果 期 亩 产 量 控 制 在1000 千克左右，每株留 10 个果穗，使每个果穗留果粒均匀，单穗重在 500 克左右。

5. 1 疏花序

一般在 4 月下旬开花前10～15 天疏花序。树体生长势较弱而坐果率较高的品种，在花序能够辨别清楚时尽早进行; 树体生长势较强、花序较大的品种以及落花落果严重的品种，疏花序时间应稍晚些。疏花序以 “壮二、中一、弱不留”为原则，就是粗壮果枝留 1 ～ 2 个花序，中庸果枝留 1 个花序，细弱果枝不留花序; 或采用 “3、6、9”疏花序法: 就是花期结果枝长30 厘米以下不留花序，结果枝长  60 厘米左右留 1 个花序，结果枝长 90 厘米以上留 2 个花序。

5. 2 花序整形、掐穗尖花序整形与掐穗尖同时进行。果穗小、穗形较好的品种对果穗稍加整理即可。果穗较大、副穗明显的品种，应将副穗及早除掉，并掐去全穗长1/4 或 1/5 的穗尖，使穗长保持在 15 厘米左右，不超过  20厘米，对于一些特大果穗疏掉上部的 2～3 个支穗。

5. 3 花期喷硼

一般在 5 月上旬开花前15 天左右喷施 1～2 次 0. 2%～0. 3%硼砂溶液。

5. 4 整穗疏粒

整穗就是在花序整形的基础上对穗形不好的果穗进一步整理，使果穗紧凑、穗形美观。整穗可结合第 1 次疏粒进行。先用手轻抖果穗，振落发育差、受精不充分的果粒，再用疏果剪或镊子疏粒，疏除畸形粒、小粒、病虫粒和 过密粒。疏粒一般在落花后 2 ～ 4周进行 1 ～ 2 次，第 1 次在果粒绿豆大小时进行，第 2 次在果粒黄豆大小时进行。果实生长后期、采收前还需进行 1 次果穗整理，主要是除去病粒、裂粒和伤粒。

5. 5 赤霉酸处理

开花前对夏黑等品种用4. 0～6. 7 毫克/升 20%赤霉酸可溶性粉剂蘸花序。花后 1 周用 15～20 毫克/升赤霉酸蘸果粒。谢花后 2 周左右用 45～50毫克/升赤霉酸蘸或喷果穗，隔 2 周左右再重复 1 次。

5. 6 套袋

(1) 纸袋选择。一般红色、紫黑色品种如红地球、夏黑等宜选用黄褐色或灰白色羊皮纸袋，而绿色品种如森田尼无核等对纸袋颜色要求不严。

(2) 套 袋 时 期 及 方 法。套袋一般在开花后 20 天左右即 6 月下旬生理落果后、果实黄豆大小时进行。套袋前首先根据品种特性疏果粒，并细致喷布 1 次 70%代森锰锌 可湿性粉剂 1000 倍液。药液干后及时套袋。套袋 时先撑开袋口，托起袋底，使袋底膨起，手执袋口下 2 ～ 3 厘米处，小心将果穗套入，从中间向两侧依次按 “折扇” 方式折叠袋口，于丝口上方从连接点处撕开将捆扎丝反转 90°，沿袋口旋转1 周扎紧袋口后绑在着生果 穗的果枝上。不要将捆扎丝整体拉下，捆扎位置在袋口上沿下方 2. 5 厘米处。袋口尽量靠上，果穗在袋内悬空。套袋人不要用力触摸果穗，果穗入袋后，手执果穗柄操作。对于容易受日灼的品种如红地球，套袋后在上面再 遮上一张旧报纸，或在果袋上打 1 ～ 2 个小的通气孔。7 月依据早、中、晚熟品种的成熟情况，将果袋下口撑开。

(3) 套袋应注意的问题。套袋应注意 4 个问题: 一是用力方向始终向上，用力宜轻;二是不要把叶片套在袋内; 三是一定把果穗置于袋的中央，不可靠在袋上; 四是袋口要扎紧。

总之，葡萄果穗套袋规程是: 袋子放在左手掌→右手拇指放入袋子中→袋体膨胀→左手夹住果穗→果穗套入袋子中→袋切口在穗梗交叉重叠→袋一侧向袋切口处折叠→另一侧向袋切口处折叠→捆扎丝折在折叠处。

5. 7 适期采收

鲜食有色品种充分表现出该品种固有的色泽，无色品种呈黄色或白绿色，果粒透明状，同时大多数品种果粒变软而有弹性，达到该品种的含糖量和风味时采收。最好选择晴天上午或傍晚采收，阴雨天、有露水时或烈日暴晒的 中午不宜采收。采收时一般果梗留 3～ 4 厘米。采收时用手托稳果穗后用采果剪剪下，放入采果箱或采果篮内，要轻拿轻放。

6 病虫害防治

6. 1 休眠期

一般在 2 月上旬，将园内落叶、杂草、树上僵果和冬剪剪掉的枝条清除出园，集中烧毁或深埋。

6. 2 树液流动期

树液流动期就是从春季树液流动到萌芽时为止。一般在3 月下旬喷 1 次 3～5 波美度石硫合剂或 95%精品多硫化钡可溶性粉剂 150 ～ 200 倍液，预防葡萄炭疽病、葡萄白粉病、葡萄黑痘病、 葡萄霜霉病 、介壳虫和红蜘蛛等 。

6. 3 萌芽与新梢生长期

主要防治葡萄黑痘病、葡萄白腐病、葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、绿盲蝽、瘿螨等。一般在 4 月下旬喷 50%多菌灵可湿性粉剂 600～800 倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 ～1000 倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂 700 ～ 1000  倍液、20%***乳油 2000 ～ 2500 倍液等进行防治。

6. 4 果实发育期

重点防治葡萄黑痘病、葡萄霜霉病、葡萄褐斑病、葡萄炭疽病、葡萄白粉病、螨类、叶蝉、十星叶甲、透翅蛾等。5 月上旬果粒膨大初期喷 80%代森锰锌可湿性粉剂 600～800倍液，防治葡萄黑痘病、葡萄霜霉病和葡萄褐斑病 。葡萄白粉病发病初期连喷 2 ～ 3 次三唑酮或甲基硫菌灵等，间隔10 天，还可兼治葡萄霜霉病、葡萄褐斑病、葡萄炭疽病等。从 6 月上旬开始，喷 80%代森锰锌可湿性粉剂 600 ～ 800 倍液或 0. 2 ～ 0. 3 波美度石硫 合剂，防治葡萄霜霉病、葡萄褐斑病和葡萄炭疽病。害虫发生时，可喷布 50%辛硫磷乳油 1000～ 1500 倍液或 20%***乳油 3000 ～ 4000 倍液等进行防治。

6. 5 浆果成熟期

重点防治葡萄白腐病、葡萄炭疽病、葡萄霜霉病、葡萄褐斑病、透翅蛾、金龟子等。对 4 种病害均有效的药剂是80%代森锰锌可湿性粉剂 600～800 倍液。对葡萄白腐病、葡萄炭疽病有效的药剂是 50%福美双可湿性粉剂 600  ～ 800倍液、50%退菌特可湿性粉剂600 ～ 800 倍液。对葡萄白腐病、葡萄炭疽病、葡萄霜霉病有效的药剂是 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 ～ 1000 倍液、甲霜灵·锰锌、百菌清、多菌灵等。交替使用上述农药和 生物农药 除虫菊素、烟碱、鱼藤酮和苏云金杆菌等，于 7 月中下旬、8 月中下旬、9 月上中旬、10 月中下旬各喷 1 次。

以上是详细的葡萄四化避雨高产栽培技巧，其关键的园间管理在于花果期管理及病虫害防治，所以各位种植户要引起重视。

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