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南方地区肉羊养殖存在的问题及对策

发布时间：2024-10-26 09:42:50 来源：农资网 编辑：郑钦文 本文有1624个字，大约阅读时间5分钟
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韩师傅
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羊养殖站住我国养殖的主导地区，因为羊肉是滋补佳品，在日常生活中备受消费者喜欢，但是在我国 肉羊养殖 存在很严重的问题，如果不及时解决，会影响羊养殖的发展。下面是关于南方地区肉羊养殖存在的问题及对策，供大家参考。

1 南方农区肉羊养殖存在的问题

1.1 科技投入不高

南方农区延续了传统的生产经营方式，种植业以粮食作物为主，养殖业以耗粮型的养猪为主，养羊为辅；饲草种植以农副产品作物秸秆为主，优质饲草为辅； 饲料 调制程度较低， TMR 日粮使用程度不高 ；农业畜牧科技投入 水平较低。

1.2 资源承载力有限

养殖业的发展与资源条件的承载能力密切相关，我国人均资源占有率素来较低，南方人口密集区域更是如此。2024 年末浙江地区人均耕地面积约为 0.0353 hm 2 ，已低于联合国粮农组织确定的人均耕地的警戒线 0.05 hm 2  ，人均耕地的不足也就限制了南方地区肉羊养殖的规模。另外，肉羊业的发展除了受到客观资源条件的制约外，还要受国际粮食原料价格上涨、深加工和运输消耗等因素的影响。

1.3 生态环境治理约束

发展规模化养殖势必会产生大量的排泄物，畜禽粪便一旦超过土壤承载力便会造成土壤质量下降，过量粪便通过雨水冲刷、地下径流等途径最终流入水环境中，对水体质量也会构成严重威胁 。南方地区的生态自净能力有限， 以江苏省为例，若全部种植蔬菜类作物， 2010 年江苏省的载畜率为 80% ，处于相对饱和状态，但尚在可控范围内；而若全种植谷物类作物，则江苏省的载畜率会超标，达 127% 。

1.4 优质羊肉产品缺乏

如今，世界各肉羊生产大国都在大力发展肥羔养殖，而我国肉羊生产中优质羊和羔羊养殖起步较晚、比重较低，羔羊产值仅占肉羊总产值的 4%~6% 。主要有如下几点原因：一是农户的理论知识薄弱，养殖的思想认知没有转变 ，羔羊肉投入生产比例较低；二是缺少优质高档羊肉的分级评价标准，无法调动投资者和生产者的积极性；三是南方地区专门化肉羊品种的缺乏导致优质肥羔供应不足；四是优质高档羔羊肉的生产加工技术短缺，制约了羊肉 行业产业链的延长和规模化发展，使得当前我国羊肉品质普遍不高，难以满足国际市场的高端需求，严重阻碍了南方地区优质肉羊产业的发展。

2 对策

2.1 大力发展颗粒化 TMR 技术养殖肉羊传统养殖采用自由采食粗料、限量饲喂精料的方式，饲喂的波动性较大，日粮营养不平衡，导致羊瘤胃 pH 值不稳定，饲料利用率低，一定程度上造成了肉羊生产成本提高、商品化程度 低且产品质量差的问题，不符合畜牧业规模化生产和现代化发展的需要 。而根据蒋 涛等 研究证明， TMR技术可以有效延长氮在瘤胃内的周转和消化时间，促进反刍动物对营养的吸收；柴君秀等 试验发现 TMR 技术还能够明 显改善饲养环境卫生、提高羊只抗病力。

TMR 饲料目前仍有几个待解决的问题：一是目前我国所用的肉羊饲喂标准仍参考国外标准，符合南方特定地区的饲喂标准还未健全，且各原料的产地、收割时间、调制方法和储存情况不同，需要随时调整原料比例，技术要求 较高；二是肉羊精细分群饲喂还存在一定难度， TMR 技术是针对肉羊不同生理阶段和生产目的而建立的营养供需平衡方案，理论上来说分群越细越好，但是考虑到生产实践操作的便利性以及频繁分群导致的应激问题，分群的 数目主要视羊群的生产阶段、羊群大小和现有的设施设备而定 。

2.2 发展肥羔羊舍饲育肥

肥羔羊肉指 30~60 日龄断奶后即转入育肥，在 4~6 月龄体重达 32~35 kg 即可进行屠宰的羔羊肉。其肉质鲜嫩，营养价值高，脂肪和胆固醇含量低，膻味轻，易被人体吸收，因而受到消费者的青睐。培育肥羔羊要加强优质 高产肉用种羊的选育。一般选择肉质好、生长快、繁殖力强的羊，如杜泊羊、湖羊等，其对环境的适应能力较强，在南方地区规模化饲养情况及杂交繁育后代的状况良好，可以作为种羊引进 。

2.3 完善肉羊的产业链

很多企业在规划羊场时，对羊群全年饲草料的需求、轮供没有认真研究和测算，草料生产不足，或长期以单一的饲草（如 青贮饲料 ）饲喂，根本无法保证日粮的全价营养，导致饲养效果不佳。在加工 运输时耗资大，又缺少产 品特色，在市场上往往竞争力低下。因此，必须综合考虑羊群不同时期的需求、羊场规模和所在地的具体环境，构建优质肉羊养殖、优质青绿饲草生产基地、 配合饲料 生产、肉羊机械化屠宰生产线、羊肉产品加工以及 有机肥 料厂等一体化的肉羊养殖产业链，打造肉羊品牌，才能更好地适应当代畜牧业的发展。

近几年在我国 养殖业发展 非常瞬速，而羊养殖有很好的发展前景。也是值得各位养殖户选择养殖的品类，以上是关于南方地区肉羊养殖存在的问题及对策，各位赶紧收藏吧。

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