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白菜叶上有黑点是什么原因？有黑点的白菜还能吃吗？

发布时间：2024-10-26 09:42:42 来源：农资网编辑：郑钦文本文有596个字，大约阅读时间2分钟

韩师傅

作者

冬天是吃白菜的好时候，现在不少农户家里的白菜都已经成熟上市了。但最近小编也接到一些农户的反馈，说白菜上有小黑点。并且这个小黑点不是泥不是脏东西，用水洗也洗不掉，像是白菜上长出来的。那么白菜叶上长黑点是什么原因呢?长了黑点的白菜还能吃吗?

一、白菜小黑点的原因

1、施氮过高

施肥是白菜种植高产的一个关键步骤，之前我们也讲过白菜高产种植施肥管理，合理的施肥可以有效提高白菜的产量。但是如果施肥不当，特别是氮肥的过多施用，就会导致白菜黑点的出现了。

2、白菜缺钙

白菜氮肥过高会导致白菜出现小黑点，是不是不施肥就好了呢?其实不然，在白菜生长过程中，如果缺少钙元素，同样会导致白菜出现黑点。而白菜缺钙的原因又很多，你如土壤过于干燥或含盐量太高，都会抑制白菜对钙元素的吸收。

3、贮藏不当

有很多农户说，采收时候倒是没黑点，贮藏一段时间后出现了黑点。对于这种情况，很可能是因为贮藏不当造成的白菜霉变，因此白菜叶子上才会出现很多的黑斑点。

二、叶子上有黑点的白菜能吃吗?

对于叶子上有黑点的这种白菜，要根据白点出现的不同原因决定是否可以食用。比如因缺钙或氮肥过高引起的黑点，这样的白菜是不影响食用的。而因为贮藏不当引起的黑点，这样的白菜内部其实已经发生了改变，含有有毒的亚硝酸盐，不建议食用。

以上就是小编整理的关于白菜叶子上出现黑点的原因及食用，希望对大家有所帮助。最后，如果朋友们在决定是否食用有黑点的白菜时，对于黑点较为密集的白菜叶子是不建议食用的。

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