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冬季蔬菜低温冷害、冻害的症状及补救措施

发布时间：2024-10-26 09:42:42 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1179个字，大约阅读时间3分钟

韩师傅

作者

现在这个天气辣椒、番茄、黄瓜等蔬菜很容易受到低温冷害或冻害，影响生长及开花结果，严重的还会出现死亡。所以农民朋友们一定要引起重视，做好防冻等预防措施。

一、什么是低温冷害、冻害?

低温冷害：在蔬菜生长发育期间，某个时期温度降至0℃以上，但低于适宜生长的最低温度，导致出现叶片黄化、萎焉、落花落果、果畸形等危害的情况。

冻害：在蔬菜生长发育期间，遭遇突发或长时间温度低于0℃以下，导致植株体内水分结冰，使蔬菜植株组织受伤，严重整株冻死。

低温冷害冻害发生情况：在冬季和早春季节，容易出现骤然大幅度降温至适合蔬菜生长温度以下，不管是大棚种植的蔬菜，还是南方露地种植的蔬菜，都有可能遭受冷害，且保温效果不佳的棚室则常常发生。有时不仅是骤然降温，常伴随突发冻害雪害等灾害天气，出现极端低温，厚雪压塌棚室的情况，造成棚内蔬菜严重受冻。

二、蔬菜低温冷害、冻害的症状

低温冷害症状主要分为两种：

1、延迟性冷害：蔬菜光合作用、营养吸收能力下降，生长几乎停止，幼苗出现新叶不长，定植出现缓苗，开花结果期出现停止发育。从蔬菜叶片上观察，有的叶片绿色加深，有的变浅黄或黄化，有的变红色或发紫，甚至整株逐渐萎焉。

2、障碍性冷害：从叶片观察，会出现枯死斑，病斑逐渐白化;开花结果期出现花器受损，影响开花，出现花畸形或落花，幼果畸形或落果。

冻害症状：在黄瓜、辣椒、番茄等植株叶片的叶缘呈暗绿色，叶背面出现“水渍状”水斑，继而出现是失水状，最后萎焉干枯。茎杆受冻，初为紫红色，严重受冻变黑枯死。果实受冻，有水渍状，软化皱缩或变黑腐烂。根系受冻轻者停止生长，重则逐渐枯烂。

三、蔬菜冷害、冻害提前预防措施

1、选种甘蓝、大蒜、芹菜和萝卜等抗冷冻害性较强的一些品种，如果对抗冻能力不太了解的品种，建议先试种。

2、不能在地势低洼、大风口、土壤贫瘠的地块种植蔬菜，保护地蔬菜应选择保温性能好的建鹏材料。

3、重视腐熟农家肥的施用，适当控制氮肥的用量，以提高蔬菜抗冷冻害能力。每亩蔬菜大概施用1500-2000kg农家肥，或施用一定量的草木灰。

4、幼苗移栽前，提前进行一定时间的低温炼苗，提高其抗冷冻害能力。

5、注意收听天气预报，降温天气发生前准备好用遮阳网、草帘、塑料薄膜、保温被等保温材料，能收获的蔬菜，在低温来临前收获。冷冻害来临前1-2天可浇一次防冻水，喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾。

6、对于雨雪天气应及时扫除大棚上的积雪，防止棚架雪压塌大棚。及时做好清沟排水工作。

四、蔬菜冷害、冻害的补救措施

1、受冷害的蔬菜植株都比较弱，需要及时的施肥来补充营养，施腐熟的农家肥是最好的，也可以添加稀薄的化肥，但要注意施化肥的浓度不要过高，应随蔬菜生长恢复情况，逐步加大浓度或施用量。连续的阴天所引起的植株黄化，可用喷施0.5%-1.0%蔗糖+0.1%-0.3%磷酸二氢钾混和液来补充营养。

2、受冷害严重，对苗期地上叶片枯萎死亡、能出新叶的，及时清理枯叶。

3、受冷害的蔬菜后，抗病能力明显下降，注意谨防低温高湿型病害。因此冷害过后，棚室可用百菌清烟剂或腐霉利烟剂，于傍晚密闭熏蒸6-12小时;露地蔬菜应及时喷施百菌清、腐霉利等预防性药剂。

以上就是蔬菜低温冷害和冻害的症状及相关措施，其实要想预防这个问题，主要还是管理要用心，希望这篇文章对菜农们有所帮助。

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