大头菜退化的原因是什么?如何复壮?
发布时间:2024-10-26 09:41:28 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有671个字,大约阅读时间2分钟大头菜属十字花科,是 芥菜 的变种,由于 加工 后香味浓,很多朋友都喜欢吃。不少农民朋友对大头菜都有自家留种的习惯,但近年来,由于留种不当,不少地方的大头菜出现头小、叶多、抽薹早、品质下降等退化的现象。那么大头菜退化的原因是什么?如何复壮?下面就和小编一起来看看。
一、大头菜退化的原因
1、不用大个头的优株留种
有些农户常常会用田头地角、闲地的细小弱株或者迟种头小的来留种,认为这些植株没有加工的价值,且收的种子也比较多。但是经过几代的遗传后,大头菜就会变成“小头菜”,造成退化。
2、开花串粉
留种地的附近有其他的十字花科 蔬菜 (特别是芥菜)同时开花,会串粉。因此,后代才会出现不长头、只长叶的返祖杂株“变更菜”。
3、收种的时间过迟
部分种植户只追求种子的产量和发芽率高不高的问题,而往往忽视掉大头菜的种子过老,后代抽苔早的特点,导致收种时间过迟造成退化。
二、大头菜复壮的方法
1、种株选择
在大头菜抽苔前,可以选择菜头大、叶短且少、无病虫害的植株,移栽到别处种植时注意留种,并注意在后期要多施磷钾肥,少施氮肥,以预防软腐病的发生。
2、避免昆虫传粉杂交变异
如果附近有十字花科的蔬菜同时开花的话,一定要架网罩,以防止昆虫传粉造成混杂。
3、适时收种
大头菜的开花期很长,后开的花只消耗养分不结实。当花枝中下部的籽粒略硬的时候,就应该把花枝顶端未开的花摘掉,使得养分集中供下部的种子发育。经过10天左右,连枝带荚适时收回,挂在通风处几天,再在烈日下晒干,然后脱粒贮藏好。
以上就是大头菜退化的原因及复壮的方法,大头菜经过腌制后,味道酸、风味独特,可生吃,亦可用来做菜,其口味纯真,鲜不释口。种植大头菜如果有退化的现象,一定要就是采取措施,希望以上内容对种植户们能够有所帮助。
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