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什么原因会引发芹菜软腐病？如何识别和防治？

发布时间：2024-10-26 09:41:15 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2438个字，大约阅读时间7分钟

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对于芹菜而言茎秆是重要的营养器官，对于人类而言芹菜的茎秆是美味的蔬菜，但感染软腐病后芹菜的茎秆变黑、发臭失去食用价值，给不少种植户带来了严重的损失，那么什么原因会引发芹菜软腐病？如何识别和防治？下面一起来了解一下。

一、芹菜软腐病的发生原因

1、田间存在病原

芹菜软腐病是由胡萝卜果胶杆菌致病型引起的细菌性病害，这种细菌主要在土壤中生存，能够忍受较高或较低的温度在土壤中长期存活，并可与冻害或其它芹菜病害同时发生，因此在连茬栽培芹菜的田间，以及出现冻害或其它病害的芹菜植株上，容易出现大面积染病的情况。

2、温湿度条件适宜

病菌最高可忍受38-39摄氏度的高温，最低可忍受4摄氏度的低温;冬季天气寒冷时病菌隐藏在土壤中过冬，等到温度回暖病菌便会出来危害芹菜的生长;适宜病菌生长和侵染的温度为25-35摄氏度，如果温度达到48-51摄氏度的高温病菌会死亡;因此在芹菜的栽培过程中，只要温度条件适宜、田间有病菌的存在，就可能引发软腐病发生。

病菌喜欢相对潮湿的环境，可借助雨水、灌溉水进行传播，因此在病害发生初期，遇到雨水较多或刚浇灌过水的情况，病情发展的速度较快，尤其在芹菜的生长后期遇到湿度较大的环境，软腐病发生后表现的较为严重。

3、农事操作不当

病菌的穿透能力差，比较常见的是从芹菜的伤口部位侵入，因此当种植户在田间进行定植、中耕、除草等各种操作过程中，由于操作方式粗狂给造成芹菜伤口的情况下，软腐病的发生会显得较为容易，如果伤口部位过多则会出现发病较多的情况。

二、芹菜软腐病的识别方法

通过症状进行前期的识别是比较常见的方法，对于软腐病主要观察发病部位、病斑的形状与颜色以及后期的病害特征，当这些症状都符合软腐病的特征后，再考虑其它温湿度条件是否适宜，除次之外软腐病与芹菜缺钙症前期症状类似，因此还需要跟芹菜缺钙症区别开来。

1、通过症状特征识别

发病部位：软腐病比较常见的是在芹菜的叶柄基部或茎上发病，其它部位尚未发现或较少发现有染病的情况，因此在识别的过程中，需要观察芹菜植株的整体发病情况，便于更好的确认软腐病。

病斑形状与颜色：发病初期叶柄基部或茎上长有水浸状病斑，随着病情的发展很快变为纺锤形或不规则的凹陷斑，这种病斑多呈淡褐色，因此在识别过程中需要多观察病部病斑的形状与颜色，水浸状或淡褐色纺锤形或不规则的凹陷斑都存在的情况，才好确认属于软腐病。

后期症状：软腐病到了到了发病后期病部多呈湿腐状，此时病部变黑并伴有恶臭，叶柄基部或茎往往是只留下一层表皮完好，这是软腐病的得名原因，也是其固有的症状特征。

2、考察温湿度环境

通过上文我们了解到芹菜软腐病可发病的温度环境为4-39摄氏度，适宜发病的温度环境为25-35摄氏度，在湿度相对较高的情况下病害的发生会容易和严重，因此在通过症状识别后，需要考察栽培地的温湿度条件是否适宜病菌的发生，便于更好的确认是否属于软腐病。

一般冬季病害发生的较少，但存在冻伤或湿度较大的情况时，软腐病的发生比较容易和严重。春夏秋季节其它病虫害较多，雨水较多，因此在雨季或病虫害较多的情况下，病害的发生可能会比较严重，应当及早进行防治。

除上述情况外，还需要回忆近期是否有浇水的农事操作，尤其是浇水过程中是否大水蔓延，这些农事操作不仅会提高田间的湿度环境有利于病菌的生存，而且灌溉水也是病菌传播的主要途径，会导致病情的蔓延速度较快。

3、区别芹菜缺钙症

芹菜缺钙症又称心腐病，发病的原因为植株缺少钙元素，染病植株多表现为中心幼叶枯死或附近新叶幼嫩组织变黑，这跟软腐病的症状特征较为类似，因此在识别的过程中建议从以下2个方面与缺钙症区别开来。

症状特征：缺钙症表现为前期新叶顶叶脉间产生白色至褐色斑点，这些斑点融合后导致叶缘呈枯死状，到了后期幼嫩组织变黑。软腐病表现为前期长有水浸状、淡褐色病斑纺锤形或不规则的凹陷斑，到了后期病斑呈湿腐状、变黑，尤其是具有恶臭味。

发生原因：软腐病是由细菌侵染引起的，需要一定的湿度条件，而缺钙症是由于缺少钙元素引起的，一般在酸性土壤中栽培芹菜时容易发生缺钙症，尤其是老龄化的土壤中缺钙的现象较为常见，对于温湿度条件并无要求。

三、如何预防芹菜软腐病

根据软腐病的发生原因和条件，对于软腐病的防治适宜采用农业防治和化学药剂防治相结合的防治进行。

1、合理轮作、培育无菌壮苗

对于发病较为频繁或严重的抵抗，适宜跟其它农作物实行2年以上的轮作，来改善土壤中的病菌环境，避免长期连茬栽培芹菜，导致出现病害发生严重的情况。

对于种子在播种前可用新高脂膜拌种，不仅能驱避地下病虫，隔离病毒感染，还能够提高种子的发芽率，对于土壤可以在播种沟内用生菌素水剂或丰灵可溶性粉剂进行消毒处理，也可喷施消毒剂加新高脂膜 800 倍液进行消毒处理。

整地的过程中首先要清理前茬农作物的病株残体，从而减少病菌的来源;其次要进行深翻耕作并施入充足腐烂成熟的有机肥，为芹菜提供充足的营养物质;再次土地耙细整平后做畦，一般北方地区多用平畦、南方地区多用高畦，畦宽1-1.7米。

2、加强管理、减少伤口

在对芹菜进行定植、中耕、锄草等各种操作过程中，应避免在植株上造成伤口，同时需要做好地下害虫的防治工作以减少伤口，不给病菌的侵染创造有利条件。对于有条件的种植户可以在农事操作结束后，喷施新高脂膜形成一层保护膜，能够较好的防止病菌借伤口侵入芹菜。

需要注意的是在给芹菜进行培土的过程中，不要培土过高以免把叶柄部位埋入*中，雨后及时的进行排水，从而减少病害的发生。

在芹菜的苗期可以用丰灵可溶性粉剂500g，加水50kg，浇灌根部或喷洒叶柄以及基部，或者在浇水的过程中，每亩随水加入2%中生菌素水剂，也能较好的防治芹菜软腐病。

3、发病初期药剂防治

当在田间巡逻发现有植株感染软腐病时，首先要及时的把病株挖除带离田间，其次要根据田间的干旱情况减少或者停止浇水，避免病菌借助水流进行快速的传播，然后及时的喷施化学药剂来缓解和控制病情。

发病初期可喷施72%硫酸链霉素3000-4000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂600-800倍液等化学药剂，用药次数和间隔天数需按照说明进行。

需要注意的是喷药的过程中，要均匀的喷施到所有的茎叶部位，以药液能够滴下水珠并顺着茎部落入土壤中为宜，在芹菜的生长后期发病可喷施磷酸二氢钾和赤霉酸混合液，来提高植株的抗病能力，混合液的配比参照说明书进行避免造成药害。

芹菜软腐病的危害较大，发病期防治劳动成本较高，建议在栽培芹菜的过程中做好前期的土壤、种子消毒处理，并实现两年以上的轮作来有效的避免病害的发生。

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