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茯苓的种植技术有哪些？

发布时间：2024-10-26 09:41:12 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1625个字，大约阅读时间5分钟

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茯苓栽培方法很多，目前主要的栽培方式是段木栽培。一般都是于前一年秋末冬初备料、选场，翌年清明前后至夏至下种，只要切实掌握“深挖浅种”，就一定能种好茯苓，下面来说说茯苓的种植技术和种植方法。

1.种植前的准备

(1)苓场选择及处理：苓场应在种前3~4个月确定。苓场以背风向阳、地势干燥、排水方便、坡度在15左右的酸性(pH值为5~6)黄色砂质土壤为最好。要翻垦过冬，深挖30~50厘米，消除石块及树根，四周开好排水沟。有白蚁的应进行清除，并用农药消毒土壤。接种前10天再进行一次翻地，打碎泥土。

(2)备料：从当年树木开始落叶至次年新芽萌发前这段时间均可砍伐备种获苓的松树(径粗以10~20厘米为好),剔去较大的树枝，留小枝及树叶，加快水分散失。松树经几天挥发后，用板斧纵向从苑至梢削去宽约3厘米的树皮，削的深度以见到木质部为度，间隔3厘米(即保留3厘米的树皮)再削一道树皮，如此使树干被削皮6~8处。这种处理方法叫削皮留筋，目的有三：一是加快树料的干燥(水分和油脂从被削部位溢出);二是便于获苓菌丝在形成层生长，进而蔓延侵入木质部，留筋部分成为菌丝的传菌线;三是留筋部分对菌丝有保护作用，抵抗干旱、暴雨等不利影响。再把树干锯成60~90厘米的料筒(段木)，以“井”字形方式把料筒堆架起来，筒与筒间隔10~17厘米，下垫石块，上盖草叶。

(3)菌种准备： ①母种培养按常规方法。 10000000 ②原种培养基配方：小松木钉(1厘米×1厘米×0.5厘米)25千克、松木屑40千克、米糖8.5千克、蔗糖1千克、石膏粉0.5千克或松木屑78%、麦麸 20%、糖1%、石膏1%。 ③栽培种制备：生产上常用小松木片(厚0.5厘米、宽1厘米、长10厘米)制作栽培种。制法是，先配0.5%硫酸铵(或硝酸铵)加1%的蔗糖的营养液，然后将松木片放入营养液中浸泡4小时左右，待木片吸足营养液后，取出装入广口瓶或菌种袋内，灭菌接种按常规，置于25~28℃培养室内培养30天左右即得。

优良茯苓栽培种应是：菌丝均匀布满于木片，洁白致密，获苓气味浓郁，木片稍较易折断，呈腐朽状，但未过于软腐，无杂菌污染，断面微黄色。

2.接种

栽培时先挖好窖池，窖深17~23厘米，宽40~50厘米，底部顺坡排列，保持7~10厘米的松*，长度视需要和地形来定。挖后将段木放入窖内，一般每窖放两根，大小搭配各一根，或小的也可以放三根，保持与地面平行，使留筋部位靠紧，周围用砂*填紧固定，把菌种放在段木端夹缝之间，并使料筒间出现夹缝。放种时先用斧头把接种部位削出新口，每窖放1/2瓶，或1/4袋菌种，菌种面上盖撕烂的菌种袋、树叶或木片，然后覆*10~17厘米，窖面堆成龟背形。

3.管理

茯苓接种后，一般7~10天即可发菌，3~6个月就可结苓，8~10个月第一批茯苓成熟，13~15个月还可采收第二批。接种后的管理工作应抓好以下几点：

(1)发菌检查：接种后7~10天逐窖检查，方法有：趁清晨露水未干前查看苓场，如窖上接种部位无露水，说明发菌好，因菌丝生长散发热量使露水蒸发;从窖旁把*挖开，段木下面有白色绒毛状菌丝生长，并闻到茯苓气味，说明生长良好;用pH广泛试纸贴在菌丝上见有红色反应，即pH值为2~3时可确定为茯苓菌丝。

(2)补种调种：再经过7~10天，对第一次检查未发菌的，进行第二次检查，如仍未成活，应采取措施进行补种或调种。补种的方法是将未发菌的段木全部挖出，晒干，把削口重新削过，另行接种;也可调种，即从发好的窖对调一根木到未发好的窖。

(3)护窖除虫：苓场应注意护理，清除杂草，防止水土流失及人畜践踏。段木外露要及时覆*，下雨要排除积水。要注意预防，白蚁发现后要彻底消灭，它是栽培茯苓的大敌。用于毒杀白蚁的药物有：15%水杨酸加80%的亚砷酸及5%氯化铁配成毒杀剂喷施在蚁路、蚁巢上。另外要注意满类的为害，可采用20%的三氯杀螨醇600倍稀释液喷洒。

(4)结苓培土：茯苓菌核形成后，要不断地培土覆盖，这是由于苓体膨大，往往破*而出，否则影响菌核继续生长，苓肉会腐烂或结出子实体。

4.采收加工

当茯苓菌核的长口处已弥合，白色的嫩口已呈褐色，菌核靠段木处已呈轻泡现象，菌核上面泥土不再龟裂时，即已成熟。选晴天或阴天及时采收。茯苓采收后，除净泥土，先放于室内，底层垫稻草，然后逐层堆放，面上加盖一层稻草，每隔3~4天翻动一次，让其发汗，蒸发水分。经10~15天后，表皮皱起，呈暗褐色时，即取出晒干或文火烘干，也可在发汗后剥去外皮，加工成苓片。

人工大量栽培茯苓的省份主要在湖北，安徽，江西，浙江，福建，云南等省份，以前药材市场上有获苓(即湖北，安徽产)，有闽苓(即江西，浙江，福建产)，有云苓(即云南，广西产)，这是以前中医药上讲究道地，因茯苓生产产地所用松树品种不同，赤松，黑松，黄山松，马尾松，云南松，现在分析应用的松树不同所产出茯苓主要成分基本一样，只是产量和地域温度不同栽培上时间有些差异(北方用夏种，南方用秋种)。

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