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小白菜春季栽培技术

发布时间：2024-10-26 09:41:01 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1109个字，大约阅读时间3分钟

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小白菜别名青菜油白菜，是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜，在中国各地区都有广泛的种植，今天就和大家来说一下小白菜春季栽培技术。

1、品种选择

春早熟小白菜的前期均在低温条件下生长，易通过春化阶段，到春季收获时易抽薹开花，影响品质。栽培中应选择耐寒性强、冬性强、不易抽薹的品种，各地可根据当地消费习惯来选择适宜的品种，长江流域可选择矮杂 2号、矮杂3号、三月慢等品种；华南地区选择春水白菜、水白菜等, 也可以选择三月慢等品种。

2、适期播种

春小白菜有大菜(有称栽棵菜的)和菜秧 (有的叫小白菜、鸡毛菜等)之分。大菜是在上年晚秋播种，以小苗越冬，翌年春季收获成株供应市场。栽培上应根据不同品种冬性上的差异，排开播种，2~5月份陆续上市。适宜播期在长江中下游地区为11~12月份，华南地区可延迟至12月下旬至翌年3月份。春季栽培的菜秧，则是当年早春播种，采收幼嫩植株供应市场，其供应期为4~5月份。

3、播种育苗

春小白菜在晚秋、冬季和翌年早春播种育苗时，由于温度低，最好采用保护地护根育苗，有利于提高秧苗质量。保护地设施可以采用中小拱棚、冷床等。3~4月份播种的可以采用露地栽培。要选好育苗地，一般苗床面积是栽培面积的20%。育苗地每亩施1000千克腐熟粪肥作基肥，然后翻耕土地，耙平做成平畦。于播种前1天或者当天浇足底水，待水分充分渗透后播种。播种时可干籽播种，也可以浸种催芽后播种。浸种用20~30℃温水浸2~3小时即可。然后在15~20℃温度下催芽，一般24小时即可出芽。播前先将种子与沙或干细土混合均匀，然后撒播种子。撒种后再覆盖1厘米厚的细土。在育苗期间应注意防寒保温。出苗前保持较高的棚温，以20~25℃为宜；出苗后棚温降至白天15~20℃、夜间10℃。一般间苗两次，第一次在幼苗1片真叶时，使苗距达到2~3厘米；第二次间苗在幼苗2~3片真叶时，使苗距达到4~5厘米。移栽前5~6天苗棚适当通风降温炼苗，以加强幼苗的抵抗力，有利于定植后快速成活。

4、定制

春栽小白菜育苗时因气温较低，苗龄一般在40~50 天，华南地区30~50天。定植前每亩施腐熟粪肥 5000千克和磷酸二铵20千克作基肥，然后翻耕土地，做成1米宽的高畦。定植前2~3天将苗地浇水，以利于起苗。定植时，选择天气晴朗时移栽。宜密植，每亩栽培密度在12000株以上，株行距20厘米伊18厘米。宜深栽，防止冻害。长江中下游地区在12月中下旬栽完。也可以在翌年春季天气。

5、田间管理

在早春和冬前应增施肥料，使植株充分生长。适当增加氮肥可以延迟抽薹，提高产量，改善品质，延长供应期；氮肥不足会使植株提前抽薹。作菜秧栽培的，因生长期短，应以基肥为主。如果要追肥，则必须施速效氮肥，如尿素。可以在植株基本覆盖住畦面后，根据天气情况，每2~3天浇1次浓度为0.3%~0.5%的尿素水溶液。

6、采收

采收时间应根据市场需要和植株的生长状况而定。大菜可陆续采收，至抽薹前收完，菜秧可以在长至4~5片叶时采收上市。

小白菜是许多人喜欢吃的绿色蔬菜，喜欢生长在凉爽的气候环境中，但南方夏季相对炎热，所以一般不种植。春、秋两季种植的小白菜长势最好，同时，其生长期较短。成熟期40-45天。对于喜欢在城市阳台上种菜的人来说，小白菜也是不错的蔬菜。

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