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萝卜为什么会糠心？如何预防？

发布时间：2024-10-26 09:40:47 来源：农资网编辑：郑钦文本文有949个字，大约阅读时间3分钟

韩师傅

作者

萝卜是秋冬种植比较普遍的农作物，也是咱们老百姓秋冬季节里吃得比较多的蔬菜作物。但是大家经常会吃到糠心萝卜，糠心萝卜吃起来口感很差，粗糙木涩又难以下咽，那么萝卜为什么会糠心？如何预防？下面一起来了解一下。

一、萝卜为什么会糠心？

1、品种问题

正常情况下，地下肉质细胞排列比较疏松、细胞壁比较大的萝卜品种容易糠心，反之，萝卜则不容易糠心。

2、土质问题

容易造成萝卜糠心的土壤类型是沙质土壤或沙性较大的土壤，在沙质土壤或沙性大的土壤上种植萝卜就容易发生糠心的问题。

3、温度问题

萝卜地下肉质根膨大期所处的温度环境，会影响萝卜是否会发生糠心问题，因为这容易加重和加大萝卜株体的养分消耗量，从而造成萝卜地下肉质根膨大发育时缺少养分积累而糠心。

4、施肥问题

萝卜施肥管理不当容易造成萝卜发生糠心问题，种植萝卜时过量使用尿素、碳铵等氮肥，特别是在萝卜生长后期的地下肉质根快速膨大发育期时，过量使用氮肥而磷钾肥不足，这会刺激萝卜茎叶旺长而肉质根膨大过快、有机养分不足而糠心。

5、浇水问题

很多萝卜之所以会出现糠心的问题，浇水管理不善、水分供应跟不上或者土壤干湿不均等，都是造成萝卜糠心比较常见的原因。

6、采收与贮藏问题

萝卜采收的不当和萝卜贮藏温湿度环境不适，也是造成萝卜糠心的常见原因。

二、如何预防萝卜糠心？

1、选择良种

一般而言，晚熟品种不易发生糠心，而早熟的品种极易发生糠心，还有就是小型品种不易发生糠心，而大型品种易发生糠心。所以在种植时要选择不易发生糠心的品种种植，这样能减少萝卜糠心，提高产量。

2、适宜土壤

要想种植好萝卜，首先要选择疏松肥沃、排水良好的土壤，很多萝卜出现糠心现象就是因为种植在沙质土壤上。

3、合理施肥

萝卜是喜肥作物，在种植时除了要注意基肥的施用，以追肥为辅，基肥为主，一般每亩施入复合肥 30公斤、腐熟的有机肥 3000公斤作为基肥。在种植时需要进行两次追肥，一次在真叶期，每亩施入尿素10公斤，促进其地上部分生长，第二次在肉质根膨大期，每亩追施硫酸钾10公斤和复合肥10公斤，能明显的提高产量。

4、均匀灌水

灌水质量直接影响到萝卜是否糠心，萝卜在后期需水量极大，要保持充足的水分，但是浇水也不宜过多，以地不干不浇，地发白立刻浇为原则即可。

5、合理密植

特别是大型品种，适当增加栽植密度，抑制地上部生长，使根部有充足的营养，从而减少糠心。

以上就是关于萝卜糠心原因及预防措施的介绍了，萝卜糠心不但重量减轻，而且糖分减少、质量差，影响其食用，加工及贮藏性能，因此要注意防治。

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