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大白菜种植方法

发布时间：2024-10-26 09:40:18 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1701个字，大约阅读时间5分钟

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大白菜的根系发达，胚根能形成肥大的肉质直根，这样的根系有助于植物吸收养分和水分。大白菜的花为无限生长的总状花序，即一株植物上的花序可以持续生长并开放新的花朵。花序的长度因品种而异，有些品种的花序可能较短，而其他品种的花序可能较长。大白菜的果实为长角果或圆筒形，内部有两个心室，并且中间有一层隔膜，种子着生在两侧。这种结构使得大白菜的果实具有比较特殊的形态。下面带大家一起学习一篇大白菜的种植方法。

1、种植季节

不同品种的大白菜适合在不同的时间播种。早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种适合在8月下旬至9月初播种。而晚熟品种则以8月下旬播种为宜。

2、选地整地

大白菜容易受到连作障碍，因此需要进行轮作。特别推荐进行粮菜轮作或水旱轮作。在常年菜地上种植时，应避免与十字花科蔬菜连作，可以选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地块进行栽培。在选择种植地时，需要进行深耕，将土地耕至20-27厘米深，并进行10-15天的翻整。然后将土地敲碎并整平，形成宽度为1.3-1.7米的畦，或者窄畦、高畦宽度为0.8米。在作畦时，要注意深开畦沟和腰沟，围沟的深度应超过27厘米，确保沟之间相通。

3、施肥技术

在施肥方面，首先要进行重施基肥，以有机肥为主。在7月中、下旬，前茬收获后，需要对土壤进行深翻，并在整地过程中每亩撒施100-150公斤的石灰。如果发生了根肿病的情况，还需要在播种沟内适量施加石灰。在施肥时，需要注重氮、磷、钾的搭配，确保植物的养分需求得到满足。

4、播种方法

大白菜一般采用直播的方式进行种植，也可以先进行育苗再移栽。直播时，主要以条播为主，点播为辅。无论是直播还是育苗移栽，都需要确保土壤整细整平。直播时，每亩大约需要使用200克左右的种子量。而育苗移栽的情况下，每亩大田需要约5-6厘米的苗床，多采用撒播的方式，种子量为75-100克。直播后，每亩需施加40-50担的腐熟人粪肥尿，并进行地面覆盖。之后，每天早晚各浇水1次，保持土壤湿润，约3-4天即可出苗。大白菜的行株距离应根据品种而定，一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩约2100-2300株；晚熟品种为67×50厘米，每亩不超过2000株。育苗移栽最好选择阴天或傍晚晴天进行，为提高成活率，建议采用带土小苗移栽，在移栽后浇上定根水。

5、田间管理

间苗：当大白菜长到2-3片真叶时，进行第一次间苗，5-6片叶时进行第二次间苗，7-8片叶时可定植。根据不同品种的要求，每穴保留1株壮苗，同时可以结合除草进行管理。

追肥：在大白菜定植并成活后，可以开始施加追肥。每隔3-4天施加15%腐熟人粪尿，每亩用量为4-5担。根据天气和土壤湿度情况，将腐熟人粪尿与水兑合使用。当大白菜进入莲座期时，应增加追施肥料的浓度，通常每隔5-7天施加30%腐熟人粪尿，每亩用量为15-20担，同时还可以施加75-100公斤的菜枯或麻枯。在开始包心后，重施追肥并增施钾肥是提高产量的必要措施。每亩可施加50%的腐熟人粪30-40担，并开沟追施草木灰100公斤，或者硫酸钾10-15公斤。这次追肥被农民称为“灌心肥”。一般情况下，植被遮盖后通常不再进行追肥。如果基肥不足，可以酌情在行间施加尿素。

中耕培土：为了便于追肥，早期需要松土和除草2-3次。特别是在经历连续雨天后转晴，应及时进行中耕，促进根系生长。莲座期间结合沟施饼肥进行培土作垄，垄高约10-13厘米。培垄的目的主要是方便施肥和浇水，同时减轻病害。培垄后，粪肥可灌入垄沟中，但不能沾附到叶子上；水应灌入沟中，避免浸湿茎部。同时要保持沟内空气流通，减少株间空气湿度，从而减少软腐病的发生。

灌溉：在大白菜的苗期，应轻浇勤泼以保持湿润。莲座期间进行断性灌溉，根据土壤干湿情况适时浇水，适当控制灌水量。结球时，对水分的需求较高，当土壤干燥时可以采用沟灌的方式进行灌水。灌水最好选择在傍晚或夜间地温降低后进行，缓慢灌入，并避免灌满田畦。水渗入土壤后，应及时排出余水，使沟内不积水、田面不见水，保证根系充足的水分供应。一般来说，从莲座期结束至结球中期，保持土壤湿润是增加大白菜产量的关键之一。

束叶和覆盖：大白菜在生长发育过程中自然形成包心结球，不需要进行束叶。但对于晚熟品种，在遇到严寒冷冻的情况下，为促进结球和延长供应期，可以将外叶扶起，并用稻草绑好，在上面覆盖一层农用薄膜，既能保护心叶免受冻害，又具有软化效果。而早熟品种则不需要束叶和覆盖。

总的来说，大白菜性喜温和的气候，通常适合生长在温暖季节的地区。它对肥料的需求较高，耐受力也较强，但仍然需要适量的水分和养分供应。对土壤湿度和空气湿度要求较高，因为这有助于保持植物的水分平衡，促进其正常的生长和发育。当环境湿度不足时，大白菜容易出现水分蒸发过快、叶片枯萎等问题。因此，在栽培大白菜时，需要注意提供适当的湿度环境，以保证其良好生长。

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