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莲雾种植技术与管理

发布时间：2024-10-26 09:40:16 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2519个字，大约阅读时间7分钟

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莲雾果实味道清甜，带有苹果香气，因此成为一种受欢迎的消暑食品。莲雾最初产自印度、马来半岛、安达曼群岛和其他群岛，后来逐渐分布到世界其他热带地区。在中国，莲雾的引进和栽培已有四百多年的历史。目前，台湾、海南、广东、广西、福建等地区都有莲雾的栽培。

1、适期定植

般采用宽行栽植，通常选择行距为6米、株距为5米，每公顷约栽植330棵树。具体的株行距规格可以根据地形选择，也可以考虑矮化密植的方式，后期再间隔疏掉一部分树木。按照选定的株距，在合适的位置挖掘种植穴，穴的尺寸长宽深各为1米。每个种植穴中施入不少于30～40千克的土杂肥、绿肥、厩肥和沤制的有机肥作为基肥，并进行填土覆盖。一般在春季或秋季进行细心的定植，此时雨水充足，苗木的成活率较高。在已经回填土的种植穴中央位置先挖一个小穴，将袋装苗取出营养袋后放入种植穴中，然后回填土并压实，将土盖至苗木根部2厘米处。植树后要充分浇水，保证根系的定根，然后盖上茅草或芒萁草以保持湿润。在晴天的时候，每隔2～3天浇水一次，直至苗木成活。

2、水肥管理

对于幼龄莲雾树，重点是培养生长健壮、分布均匀的骨干枝和扩大树冠，这样可以为树木的早期丰产打下良好的基础。莲雾的枝叶茂盛，蒸发量较大，因此在果园中应合理铺设管道灌溉系统来提供适当的水分。同时，可以利用田间杂草、作物秸秆等来覆盖树盘，并培上一层薄土，以保持水分湿润。莲雾的生长需要较多的肥料，初期主要施用氮肥和钾肥。施肥方案是：一至二年生的树一般每株施用氮、磷、钾肥各400～600克。具体的施肥量可以根据养分平衡法和测土配方施肥法来确定。对于结果树而言，莲雾开花期的水分供应至关重要。此外，养分也直接影响着花朵的质量和果实的产量。

除了在催花前需要让果园地保持干旱（不包括使用浸水处理外），其他时期都需要足够的水分。在花芽形成后至果实发育期，应进行全园灌水，以防止花朵掉落并促进果实的增大。在接近成熟采收期，对于沙质土壤来说，要做好排灌工作，以避免干湿变化过大导致果实掉落、果皮开裂以及水分过多降低糖分含量，从而影响莲雾品质。

莲雾的花果量较大，为了加速果实的发育并提高果实的质量，在开花后需要适时施肥，以保证花蕾的正常发育并提高坐果率。结果树一般每年需要施肥3～5次。三至四年生的植株全年需要施用氮、磷、钾肥各0.7～1.0千克/株；五至六年生的植株全年需要施用氮、磷、钾肥各1.0～1.2千克/株；七至八年生的植株全年需要施用氮、磷、钾肥各1.3～1.8千克/株。花期和果期忌施用化学氮肥，否则会影响果实的风味和甜度。在结果期可以使用米糠、豆粕、鱼粉、骨粉等进行堆积发酵制作堆肥，并配合过磷酸钙和氯化钾一起施用。五年生以上的植株，每株需要施用有机肥3～5千克、过磷酸钙3千克/株、氯化钾1千克/株，随着树龄的增加和树冠的扩大，施用量逐年增加，并尽量混合到树冠下的土壤中，或者进行深层施肥。在挂果期间，可以喷施叶面肥来补充钙、镁、锰、锌、铜、硼、钼等微量元素，特别是钙、镁、硼对莲雾果实的颜色和甜度有很大影响。

3、整形修剪

莲雾生长迅速，分枝繁多。为了方便采摘、喷药等管理工作，减少台风危害，并确保树形和良好的日照通风条件，以促进早期开花和提高品质，修剪整枝工作非常重要。

对于年幼的树木，在主干离地面30～50厘米处进行修剪，一般只保留3～4个主枝，要求这些主枝强壮且均匀分布。在主枝上长出的新梢要保留1～2条作为侧枝，并通过人工控制使其形成半圆形的树冠。修剪的原则是轻微修剪而不是过度修剪。

主要修剪的对象包括枯枝、病虫枝、过度向上生长的枝条、下垂触地的枝条，以及主干和主枝上过密的枝条。还应剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝和弱小枝，以集中养分，有利于培养健壮的主干枝，扩大树冠。修剪应在新梢发芽之前进行。

每年应进行两次修剪：第一次是在采摘后进行的重剪。原则上，修剪上部要比下部重，内部要比外部轻。将枯枝、折断的枝条、过度向上生长的枝条和病虫枝从基部剪除，并稀疏密集的枝条，以保证良好的日照和通风条件，使内部通透，但不能完全去除内部枝条。保持树冠的层次结构，以免影响下层枝叶的光照，为来年的丰产奠定基础。第二次修剪在促花处理前后进行，进行轻微修剪，将过度向上生长的枝条、朝内生长的枝条和受病虫害影响的枝条修剪掉。

4、催花

促进花朵开放的方法通常包括使用药物刺激和施肥浇水。喷药催花最好选择在白天晴朗、早晚凉爽的天气进行，同时尽量使催花前后的天气条件相似。避免在台风暴雨过后进行喷药催花，因为如果在喷药后遇到大雨，催花效果可能无法达到理想的程度，此时需要再次进行喷药。常用的催花药剂主要是低毒有机磷类农药，如48%毒死蜱或52%杀螟硫磷乳剂，通常将其稀释为300-400倍液进行充分喷洒整株植物，并可以在药剂中加入98%磷酸二氢钾800-1000倍液、1.95%爱多收400-600倍液以及细胞分裂素800-1000倍液。喷药后的3-5天内，需要对整个花园进行充分浇水以保持湿润的状态，持续10-15天，并且还需要施用1.5千克/株的过磷酸钙和1千克/株的高钾肥料。大约25天左右，花苞就会开始开放了。

5、保花保果

一是适时施用壮花壮果肥，以防止果实落下或破裂。可以使用有机肥、复合肥来满足莲雾的养分需求，并通过叶面喷施微量元素、赤霉素、防落素等来促进花芽的健康发育。在遇到大雨或连续阴雨天气时，可以采取环割的方式控制树体对水分的过度吸收，避免果实的掉落。然而，在严重干旱或气温过低的情况下，以及弱树下，不宜采取环割来保护果实。此外，适当补充钙、硼肥，可以增加果皮中钙和硼的含量，从而防止果实破裂，可以通过叶面喷施和根部淋施相结合的方式进行，每隔15天喷一次。

二是疏花、疏果、除芽，以减少养分消耗。由于莲雾的花果产量较高，为了确保花蕾的正常发育和提高坐果率，需要及时疏花、疏果(在套袋之前完成)，以减少养分的消耗。

对于四至五年生长的莲雾树，一般只需要保留约200穗左右的果穗，并且每穗中的花蕊数应保留6～8个为宜。在幼果期，选择留下果穗位于良好条件下的果实，然后再疏去劣质果实，使每个果穗保留3～4个果实。具体操作方法包括：摘除枝条顶端的花穗或幼果，尽量保留大枝干上带1～2对叶的花穗和幼果;摘除向上生长的花穗，尽量保留向下或两侧的花穗，以避免将来果实长大时果梗负荷过重而折断;摘除过大或过密的花穗，每个花穗保留6～8朵小花，对于较大的花穗，可以摘除中间的花，保留两侧的花，并且各个花穗之间的间隔约为15厘米;当果实结成幼果后，再适当进行疏果，保留有限数量的果实。

此外，在开花结果期间要及时摘除嫩梢，如果出现新梢的生长，应该全部进行人工摘除，以免消耗养分，导致花朵和果实的脱落，降低品质。一般情况下不使用生长抑制剂，以免引起果实着色不均匀、增加酸涩度或产生畸形果等不良症状。

总的来说，莲雾有许多不同的品种，不同品种有其自己的特点，莲雾的栽培通常需要较高的温度和湿度条件，在热带地区天然生长良好。对于栽培者来说，选择适合当地气候条件的品种非常重要，以保证莲雾的产量和品质。因此，在不同地区可能会选择不同的莲雾品种进行栽培。

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