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大蒜高产种植技术

发布时间：2024-10-26 09:40:15 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1720个字，大约阅读时间5分钟

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大蒜是一种常见的蔬菜，具有广泛的应用和价值。通过阅读本文，您将获得关于大蒜种植的基本知识和技能，有需要的种植户朋友可以来学习一下大蒜高产种植技术。

一、深翻整地、施足基肥

种植大蒜最适合的土壤是土层深厚、肥沃、疏松且排水良好的砂质土壤。在前茬大蒜收获后，应立即清理地面上的残留物。每亩土地需追施5000～6000千克腐熟的有机肥料，以及80～100千克复合肥料，并添加一些钙、镁和硫肥。接下来，需要将土壤进行深翻，深度约为30厘米左右，然后使用精耕耙使土壤表面平整。

二、精细播种、培育壮苗

1、精选种瓣：大蒜幼苗的主要营养来源是种瓣，种瓣的大小对产品器官形成有很大影响。为了确保产量和品质，我们需要根据品种特性选择头大、瓣大、瓣齐的蒜头作为种子。在播种前，我们应该掰开种瓣，并剔除霉烂、虫蛀和破碎的蒜瓣。根据大小，将种瓣分为三个级别。在播种时，首先播种一级种瓣（每百瓣重约500克），然后播种二级种瓣（每百瓣重约400克）。一般情况下，三级种瓣（每百瓣重小于300克）不适合作为种子使用。不同级别的种子应该分别种植，避免混栽。

2、适时进行播种：大蒜的最佳播种时期是在植株长到5～6片叶之前，这样可以使植株在严寒冬季之前变得更加强壮，增强其抗寒能力，避免被冻死，并为春季顺利生长打下良好基础。如果播种时间过早，幼苗会在越冬前生长过旺，消耗养分，降低越冬能力，引起二次生长，影响大蒜的品质。而如果播种时间过晚，蒜苗会较小，组织柔嫩，根系较弱，积累养分较少，抗寒能力较低，越冬期间容易死亡。因此，大蒜的播种时机必须严格掌握。

3、合理密植：大蒜的产量由每亩的植株数、单株的蒜瓣数和薹重、瓣重三个因素构成。应根据品种的特点进行适度密植，一般每亩可栽种4～5万株;对于早熟品种，可以适当密植，每亩栽种大约5万株左右为宜;而对于中晚熟品种，应适当稀植，每亩栽种大约4万株左右为好。

4、适度浅埋：大蒜适合浅埋，土壤覆盖的厚度应保持在3～4厘米。如果选择沟埋的方式，可以开10厘米深的沟，先填土3～4厘米，然后摆放蒜瓣，种蒜时高度约为3厘米。最后将地面平整，土壤覆盖的厚度即为3～4厘米。

5、使用地膜覆盖：大蒜地膜覆盖可以显著增加产量。与传统栽培相比，地膜覆盖可以改善大蒜生长的微环境条件，促进其生长和发育，从而实现早熟和高产。研究表明：使用地膜栽培大蒜，抽薹时间可提前6～10天，成熟期提前5～8天，蒜薹产量增加55.35%，蒜头产量增加44.8%。

一般来说，播种后再进行地膜覆盖。覆盖地膜时要密封严实，确保与地面贴合紧密，没有缝隙，膜面平整无皱折，如有破损应及时用土修补。

三、加强田间管理，保证高产稳产

1、幼苗期：大蒜的幼苗期管理是非常重要的，一旦幼苗出齐后，需要及时进行浇水。同时，在浇水的同时，每亩施用5～8公斤高氮复合肥来促进苗的生长。如果田块的肥力较高，底肥充足的话，可以不再额外施肥。接下来，需要控制好肥水，进行中耕除草和松土保墒的工作。为了保护幼苗过冬，还需要适时适量地进行一次封冻水的浇灌。等到春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时，需要浇返青水，并结合浇水，每亩施用8～10千克的高氮复合肥来促进幼苗的生长。

2、花芽分化和蒜薹伸长期：大蒜退母后开始独立生活，花芽和鳞芽开始分化并进入旺盛生长期。在这个阶段，需要进行肥大水勤的管理。通常每5～6天浇水1次，并在每2次浇水之间追施1次肥。每亩可追施15～20千克的复合肥，总共追施2次。在蒜薹即将采收前的3～5天停止浇水，使植株稍微枯萎，这样有利于“口松”易菜薹。

3、鳞茎膨大盛期：当蒜薹采收完毕后，进入了鳞茎膨大盛期。此时需要及时浇水1次，并每亩施用15～20千克的高氮复合肥，以满足蒜头膨大所需的养分。接下来的4～5天需要浇水1次，然后在离收获前1周停止浇水，使蒜头的组织老熟，提高其耐贮性。这样能够保证大蒜的品质和保存期限。

四、适时采收

1、蒜薹的采收：为了提高蒜薹的产量和品质，同时对提高蒜头的产量也有重要作用，我们需要注意以下几点。当蒜薹生长到叶鞘口8～15厘米，并且上部出现打弯“称钩”形态，总苞变白时，就可以进行采收了。此时的蒜薹质地柔嫩，产量较高。在采收时，最好选择晴天的中午或午后进行，这样比较理想。在提取薹时，要特别注意保护蒜叶，避免叶片被拔起或折断，因为这会影响蒜头的膨大生长。

2、蒜头的采收：根据不同的用途，采收时间也有所不同。如果打算将蒜头用于腌渍，那么可以在蒜薹收获后大约15天左右进行采收。而如果打算收干蒜头，那么应该在蒜薹收获后20～25天进行采收。此时，植株的叶片会逐渐枯黄，假茎会变得松软。采收后，我们需要进行晾晒处理。在晾晒的过程中，要注意只晒秧部分，而不晒蒜头部分，这样可以避免蒜头被灼伤或变绿。同时，需要经常翻动蒜头，大约2～3天后，待茎叶干燥后，就可以进行贮藏了。

综上就是大蒜的种植要点介绍，大蒜种植其实只要掌握好方法，实现高产量是比较简单的。

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