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荠菜什么时候种植最好？

发布时间：2024-10-26 09:40:14 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1085个字，大约阅读时间3分钟

韩师傅

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荠菜也称为荠荠菜、花花菜、地丁菜、菱角菜，是一种野菜，属于十字花科植物。它的口感鲜嫩，有多种吃法，因此在农村地区非常受欢迎。下面一起了解下荠菜什么时候种植最好？

荠菜什么时候种植最好？

人工种植荠菜适合的主要品种有两大类。一种是大叶荠菜，也称为板叶荠菜或粗叶，另一种是小叶荠菜，也称为花叶荠菜、散叶荠菜或碎荠菜、碎叶头)。

以下是它们的特点：

大叶荠菜：产量高，生长速度快，从播种到采收时间短，30-40天，具体取决于种植季节。叶片宽大、肥厚，浅绿色，叶片数量较多，外观更好看口感香味偏淡，不如小叶荠菜。耐热能力比小叶荠菜强，耐寒能力较弱，冬天容易抽薹开花。

小叶荠菜：产量低，生长速度慢，从播种到采收时间长，40-50天，具体取决于种植季节。叶片短窄、狭小而薄，深绿色，叶片数量较少，外观没有大叶荠菜好看，在低温下叶片容易变紫。口感香味更浓。耐寒能力比大叶荠菜强，耐热能力较弱，冬天不容易抽薹开花。

荠菜种子在15-25度的环境下发芽率最好，并且在13-22度左右的凉爽环境下生长最好。因此，不论在哪个季节播种，一般在20-25度的范围内播种荠菜最合适。

根据季节来说，荠菜可以在春季、夏季、秋季和冬季播种。春季一般在2-4月份播种（建议覆膜或小拱棚播种），夏季一般在7-8月份播种（建议遮阳降温播种），秋季一般在9-10月份播种，冬季一般在温室大棚内播种（条件适宜时随时都可以播种）。一般情况下，春秋两季种植的荠菜口感更好。具体播种月份因南北方温度差异而有所不同，因此最合适的播种期会根据温度来确定。

荠菜栽培方法

种子采集时，根据荠菜的叶型可分为板叶型和花叶型，根据栽培季节选择不同类型进行种植。初次种植荠菜时，可以从野外生长的野生荠菜植株上采集种子。在夏秋季节，当野生荠菜种子成熟后，需要及时采收，因为它们会破裂。所以要提前摘取，并与荚一起晒干贮藏。选择健壮、没有病虫害的植株来采集种子。

在准备土地时，种植荠菜应选择肥沃疏松、杂草较少且湿润的地块。整地后，可以建立1.3米宽的高畦，并施入腐熟的有机肥料。每亩土地施基肥2500-3000公斤，这样能促进荠菜的旺盛生长，使其嫩滑且产量较高。

在田间管理方面，播种后和生长期中浇水宜采用细水喷洒的方式。在出现2片真叶时，可以追施清人畜粪水。随后，根据野生荠菜的生长情况，决定是否追施清人畜粪水或尿素。在离采收前7-10天时，可以追施较浓的粪水，每次采收后都要追加肥料。此外，还需要注意防治霜霉病和蚜虫。

采收与留种：一般来说，当荠菜植株具有10-13片真叶以上或花茎高度低于1厘米时，可用小刀进行挑收，尽量选择较大的植株留下。秋季播种的荠菜大约35-50天就可以开始采收，每亩地可获得2500-3000公斤的产量，并可进行3-5次采收。春季播种的荠菜通常只能进行1-2次采收，产量约为1000公斤左右。

至于留种栽培，可以在10月份进行播种，第二年春季开花结荚，在种荚转为黄色时收割，并晾干后进行脱粒。

总的来说，大家可以根据需求和市场来选择适合的荠菜品种种植，不同季节下的荠菜种植要点也不一样。

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