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韭菜栽培技术及要点

发布时间：2024-10-26 09:40:09 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1047个字，大约阅读时间3分钟

韩师傅

作者

韭菜作为一种家常蔬菜，几乎适合任何地方种植。它被誉为“懒人蔬菜”，因为一旦种植，便无需每年重新播种。尽管韭菜易于种植和管理，它既可以直接种植，也适合移植。下面带大家学习一篇韭菜栽培技术及要点。

1、播种时间

韭菜适应温和湿润的环境，因此播种通常在春季和秋季进行。春季播种通常在3至4月，当气温稳定在15摄氏度以上时进行，6至7月进行定植;秋季播种则在9至10月进行，如果冬季气候温和，可以适当推迟到次年3至4月定植。

2、土壤条件

韭菜具有较强的土壤适应性，由于其一次播种后可多年生长，因此栽培地应选择排水良好、土壤肥沃的砂壤土或壤土，以确保高产。

3、播种与育苗

韭菜通常通过种子繁殖，也可以进行分株繁殖。分株繁殖虽然当年或次年即可达到一定产量，但植株老化，生长寿命较短，且不易获得大量繁殖植株。种子繁殖虽然可以直播，但苗期管理不便，病虫害风险较高，因此通常采用育苗移栽，便于集中管理，培育壮苗，并在定植时选择纯度和质量较高的幼苗。育苗地应选择排水良好、土壤肥沃的砂壤土或壤土，避免与百合科蔬菜连作。播种前应深翻土壤并晾晒，施入腐熟农家肥和复合肥作为基肥，然后整平土壤，制作低畦或平畦，畦宽约1至1.2米。

4、苗期管理

在苗期，应保持土壤疏松湿润，确保出苗整齐。当70%的幼苗出土时，移除覆盖物。适时浇水，保持土壤湿润，及时除草和疏苗，避免幼苗过密。结合浇水进行追肥，当苗有3至4片叶时，每667平方米施尿素8千克，5至6片叶时再追肥一次。当苗高15厘米以上时，准备定植。

5、定植

苗期100至120天后，当幼苗有7至9片叶，株高18至20厘米时进行定植。如果是秋季播种，应让幼苗越冬，来年清明前后定植。栽培地应选择肥沃的砂壤土或壤土。定植前应深耕土壤并晾晒，施入腐熟农家肥和复合肥作为基肥。根据所需产品类型，种植密度有所不同。定植时选择雨天或阴天下午，避开高温高湿环境。起苗前浇透水，剪去须根尖端，留2至3厘米，剪去部分叶子，以减少蒸发，保持根系吸收和叶面蒸发的平衡。栽植深度以叶鞘露出地面2至3厘米为宜，定植后立即浇足定根水。

6、田间管理

定植后3天连续浇水两次，保持土壤半干半湿。雨季应及时排涝。定植当年以施肥为主，根据长势、天气、土壤湿度情况，轻施勤施，结合浇水追肥。秋末至严寒前，叶生长迅速，分蘖力强，应重施追肥。每年可多次收割，收割后重施追肥，以腐熟农家肥为主，适当配合化学肥料。每次收割后，培育一段时间，促进叶片恢复生长，积累地下根茎营养，保持植株生长势，防止衰老。栽培过程中，应及时清除老根、老叶、病叶，减少病虫害发生，有利于通风透光。发现跳根现象，应及时培土、培肥，延缓衰老。生长期间，应进行中耕除草，提高土温，利于养根发棵。中耕除草应勤耕浅耕，避免伤及植株根系。

综上就是韭菜的栽培技术及要点介绍，韭菜其实是很容易种植的一种蔬菜，现在不少城市人都会利用自己家阳台种植，随吃随摘。

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