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大蒜的栽培时间

发布时间：2024-10-26 09:39:56 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1051个字，大约阅读时间3分钟

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大蒜是需求量较高的一种调味蔬菜，大蒜是二年生作物，通常在秋季种植，经过一个冬季的休眠期，到第二年的春季开始迅速生长，夏季收获。下面学习了解下大蒜的栽培时间。

一、大蒜的栽培时间

大蒜通常在秋季进行种植，时间大致在9月下旬至11月，而在随后的夏季，即6月至8月之间进行收获。在霜冻较为频繁的地区，应在第一次秋季霜冻来临前的6至8周进行种植，以确保蒜瓣在地面冻结前得以种下。

大蒜的生长周期中，如果能够经历一段寒冷的“休眠”期，即温度维持在4°C左右，持续4到8周，对其生长尤为有利。秋季种植大蒜，可以让它们在气温下降或地面冻结前发展出健康的根系，但不至于有充分的时间来进行顶部生长。到了早春，随着气温回升，鳞茎从休眠状态中苏醒，迅速抽生叶片，随后形成鳞茎，直至夏季高温来临时生长停止。

在气候温和的地区，虽然可以选择在二月或三月种植蒜瓣，但这样种植出的大蒜鳞茎往往不会特别大。

二、大蒜的栽培方法

1、土壤准备与施基肥

大蒜的根系较浅，吸收能力有限，因此种植大蒜的土壤需要适当深耕，翻土深度约20厘米，确保土壤细软、平整、紧实，无大块土块，达到“平整、松散、细碎、清洁”的标准。基肥主要以腐熟的有机肥为主，可辅以垃圾肥和草木灰等，每亩施用量约为1500—2000公斤。通常采用开厢种植，厢宽保持在110—140厘米，厢高15—20厘米，并确保排水沟畅通。

2、蒜瓣的挑选与预处理

种植前应对蒜瓣进行筛选和分级，挑选成熟早、具有品种特征的蒜头作为种子。播种时根据蒜瓣大小分为大、中、小三级，以便于田间管理。为促进发芽，可将种瓣浸泡在水中1—2天，以打破休眠期。

3、播种方法

从厢面一端开始，开挖播种沟，按株距排列蒜瓣，随后开挖第二条沟，用其土壤覆盖第一条沟中的蒜瓣，依此类推。播种后，可覆盖一层玉米秸秆以防土壤板结。若种植目的是收获蒜头和蒜薹，行距应为13—20厘米，株距10—13厘米，每亩用种量100—500公斤。若栽培青蒜，行距和株距均为10—13厘米。

4、肥水管理与中耕

苗期应追施2—3次有机肥，越冬后施用一次重肥以促进蒜薹伸长和蒜头膨大。追肥浓度不宜过高，以免引起腐烂。越冬前结合追肥进行浇水，鳞茎膨大期需注意排水，控制氮肥用量。大蒜生长初期可进行深中耕，苗高35厘米时则以浅中耕为宜，生长期间要保持土壤疏松。

5、蒜薹采收

蒜薹生长迅速，当花序苞片伸出叶鞘7—10厘米时，是采收蒜薹的最佳时机。采收方法是在每天中午11时至下午3时，用刀割开假茎，抽出蒜薹。

6、蒜头采收

大蒜的收获期一般在5月中下旬，即小满节气前后。蒜薹采收后约20天，当大蒜叶片有二分之一到三分之一变黄时，是采收蒜头的适宜时期。收获后，应及时晾晒大蒜，使其充分干燥。通常先在田间晾晒10天，然后削去蒜须，继续在通风处晾晒。待蒜秆干至八九成时，剪去蒜秆，装袋并在通风处继续晾晒，避免直接暴晒。

综上就是大蒜的栽培时间和栽培方法介绍，眼下是很多地区秋播大蒜的最佳时间，想要种大蒜的可以抓紧了。

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