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“人参果”其实是西葫芦

发布时间：2024-10-26 09:53:43 来源：农资网编辑：郑钦文本文有978个字，大约阅读时间3分钟

韩师傅

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近日，记者在微信朋友圏和微博上发了两张市场见闻照片，一张是西葫芦，经过人工造型栽培成了“福娃”、“寿星”，一张是常见的桃子、梨等水果，两张照片一起发是想做个对比，前者时尚后者传统。

有朋友看了后打来电话，问这人参果’哪里买的，多少钱一斤，味道怎样？”记者非常肯定地说这是西葫芦，是人工加工成的“福娃”时，他们不信，说网上淘宝店和周边实体水果店都说这就是人参果，价格高者每斤30元。

市售由西葫芦造型成的“人参果”。

“福娃”“人参果”是模具里长成的西葫芦

还记得媒体以前经常曝光的“千年人形何首乌”吗？

有人为了骗钱，事先将薯蓣类幼小块茎放在一个人形模型里，经过半年左右的生长后，本来没有规则自然生长的薯蓣块茎变成模型里的人形，有鼻子有眼睛，各部位匀称饱满，惟妙惟肖，就像一件雕刻艺术品。为吸引眼球增加卖点，很多人形何首乌特别夸张强调男人的生殖器和女人的乳房。薯蓣在模型中长成人形后，再在薯蓣块茎上挖一个洞，插进何首乌藤，横插几枚小竹签加以固定，外面涂上泥巴，就这样，一个“千年人形何首乌”通过半年时间嫁接成功。十几年前，全国各地经常发生这样的骗局，我市也曾发生多起有人花三五千元购“千年何首乌”买教训。

和制造人形何首乌一样，现在市场上这些有眼睛、鼻子、嘴和耳朵，笑容可掬，很像盘腿合掌而坐的“福娃”、“寿星”等所谓 “人参果”，其实就是在模型里长成的西葫芦，切开看，里面还有葫芦的籽，还有葫芦囊，不宜生吃，可加工炒菜。

市农业林业局有关技术人员说，制作“人参果”的原理跟常见的在苹果上印字的原理差不多，就是图个好看好玩，玩赏性大于食用性。之所以叫“人参果”，完全是商家的噱头，消费者买来吃的话，味道还不如自然长成的葫芦鲜嫩可口。

技术人员说，把西葫芦加工成“福娃”等出售，叫创意农产品，除了西葫芦外，茄子、小品种西瓜等外形有可逆性的瓜果都可制作加工成“福娃”、“寿星”等。

真正的人参果是一种高蛋白茄果，味道并不佳

还有网友发问，《西游记》里不是说有人参果吗？电视上看到的人参果也是这样萌萌哒。

不少读者对《西游记》和“偷食人参果”的情节耳熟能详，以为那就是人参果，或者不知地球上是否真有人参果。记者前些年在某地高新农业技术示范园区采访时，注意到那里种着一种在水果业界普遍称之为“人参果”的果实。

农业专家说，这种人参果学名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。这种原产南美洲的人参果是一种高营养水果，虽然没有闻一闻能活360岁、吃一个能活四万七千年的功效，但其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素C和多种微量元素。只可惜其果实含糖量低，口感不太好，得不到消费者的认可，农户种植多年也没得到大面积推广。

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