羊肉汤

浙江宁波牛蛙身价飙升

昨天中午，许晓玲和同事又一次步入鼓楼的一家川菜店，一进门她就喊了：“来一盆泡椒牛蛙。”没想到服务员小声地说：“牛蛙涨价，我们不做这道菜了。” 许晓玲和同事决定换店。一行人来到解放路的一家川菜店，进门一问，泡椒牛蛙这道菜有，但价格从50元涨到了78元。 “一提到牛蛙我就团...

肉鸽子人工孵化注意事项

一、特别提及的是，此恒温施温数据与家禽孵化（最适孵鸡）标准37.8摄氏度要高出0.5摄氏度至1.0摄氏度，虽不能说是现在人工孵鸽子最科学的，但具有绝对的可靠性，不但能使出雏率达到最高且雏鸽子外观漂亮健雏率高，无大肚钉脐，出雏后的蛋壳洁净，取得较满意的效果。根据实验数据，确定全期以恒温方式团...

江苏凌家塘水产市场牛蛙严重滞销

近日有媒体报道，江苏省苏州市疾控部门在昆山一农贸市场检出了含有霍乱弧菌的牛蛙，产地为福建、广东等地，由此引发广泛关注。昨日上午，记者走访了凌家塘农副产品批发市场，得知市场内出售的牛蛙多来自金坛、溧阳和浙江，并未发现有福建漳州、广东汕头的货源。 记者来到凌家塘市场特种水产区，经过团...

巧辨鸽子年龄的方法

从鸽喙和嘴结痂辨年龄。鸽子年龄越大，喙端越钝，越光滑。成年鸽嘴角出现茧子呈结痂状。哺仔越多，结痂越大，5年以上的鸽结痂粗如锯齿状。 从鼻瘤辨年龄。鸽子的鼻瘤红润，而童鸽浅红且有光泽，两年以上鸽的鼻瘤粉白且粗糙，10年以上的鸽则显得干枯粗糙，鸽的鼻瘤也随年龄的增大而稍有变化。 团...

红焖羊肉的做法和小诀窍

1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。 2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出)，捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。 3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随团...

黑猪价博弈更加激烈 养殖户勿过分压栏

南方地区受近期暴雨天气影响，外省黑猪源冲击减少，价格出现小幅上涨，养殖户惜售心理较强。部分企业收黑猪困难，导致屠宰量下滑，加上下游消费清淡，不愿调高收购价格。随着天气好转，外省黑猪源将再次冲击南方市场。北方地区生产出栏增加，但外调受阻，供需相对平衡，黑猪价呈震荡走势。 进入六月团...

乳鸽子瘦小的对策

在养鸽子生产中，因饲养管理不当出现瘦小乳鸽子，如果数量多，就会直接影响到养鸽子的经济效益。解决的方法如下： 1、保健砂的正确应用。保健砂富含多种营养成分，能使乳鸽子保持旺盛的消化能力和良好的吸收状态。如果保健砂中各种营养成分不齐全，配制过程不科学，使用方法不当，乳鸽子本身所需要团...

乳鸽子快速催肥关键措施

农村的一些肉鸽子养殖户往往不大重视乳鸽子催肥，致使乳鸽子商品等级较差、售价低、没有市场竞争力，影响了养鸽子的收益。针对这种状况，下面介绍几种乳鸽子快速催肥、增重的方法。 一、喂好亲鸽子 乳鸽子从出壳至20多日龄全靠亲鸽子的呵护哺喂才能生长发育，要想乳鸽子长得好，就需要团...

怎样提高肉鸽子产蛋率

一、合理配制肉鸽子饲料，满足种鸽子营养需要。饲料配方：50%玉米，15%小麦、10%谷物、5%碎米、20%豆类(最好是用黑豆)。 二、合理配制和充足供给保健砂。保健砂中除加入黄土、木炭、食盐、河沙外，还应加入3%的维生素和20%骨粉。很多鸽子场因为保健砂配制不合理，结果影响了产团...

香辣羊肉火锅

羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐 1、水烧开，加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。 2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生团...

青年鸽子的饲养管理

5—6周龄内的童鸽子，正处在由亲鸽子哺喂到独立生活的转折点，其饲养管理的条件发生了较大的变化，而本身对外界环境条件的适应能力很差，稍有不慎，就会导致鸽子的生长发育受阻或患病。因此，对鸽子场来说，这一阶段显得尤为重要。有条件的场舍，采用前15天保育床饲养的方法，既干燥温暖，也易于观察与管理团...

羊肉熏酱茄

口味独特，冷热均可。 主料：羊肉长茄子，芹菜，葱，姜，蒜，香菜盐，鸡精，白糖，醋，香油，酱油，芝麻酱，淀粉 1、将茄子切成条，改花刀，拍上淀粉，放入锅中小火煎制，加盖焖软后，撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中； 2、坐水，加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出，放在茄团...

幼鸽子的饲养管理

乳鸽子在30 日龄至性成熟称为童鸽子，童鸽子与乳鸽子的成长阶段是选留种鸽子的最佳期，所以要给予被选留作种鸽子的童鸽子舒适的条件和安静的环境，并且精心地喂养管理。 （一）童鸽子的饲养 童鸽子离巢开始独立生活，这时与原来的哺喂鸽子乳和环境条件都有差异，因它的觅食和抗病能力团...

原料涨价川餐馆撤菜保本牛蛙菜被贴白条

“老板，干锅牛蛙分量没以前足了，我们可是你的老顾客。”昨日，林先生一家三口在泺源大街一家川菜馆吃饭，他的这一句话，让店主陈老板颇为头疼。因为最近他已不止一次听到顾客抱怨干锅牛蛙分量少了。 “牛蛙、麻小（麻辣小龙虾）、羊肉串”，是济南人夏季夜宵的三大爱，很多人从几个月前就在盼着喝团...

羊肉火锅

主料：当归30克，羊肉1500克 调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量 1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。 2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起团...

养马在农村如何挑选

有多年养马经验的工作人员说从品种、年龄、体型和外貌等方面选购马匹。养马在农村如何挑选： 1.从品种上选择 购买地方品种和培育品种的马匹，还可以买一、二代杂交种马。马的个头1.4米高就可以了，体格过于高达费草料，在饲养经济上作用不大。 2.从年龄上选择 团...

獭兔皮的防腐保存技术

刚从獭兔体上剥下的生皮，含有大量的水分、蛋白质和脂肪，是各种微生物繁殖的优良培养基，如不及时进行防腐处理，就可能腐败变质，影响毛皮品质。 干燥法 通过干燥使鲜皮中的含水量降至12％～16％，以抑制细菌繁殖，达到防腐的目的，鲜皮干燥的最适温度为20℃～30℃，温度低于20℃，水分团...

莱西残疾青年曲志养鸽子致富

曲志，今年27岁，是望城街道办事处曲家屯村一名失去双臂的青年，他身残志坚，敢于向厄运挑战。近几年来，通过发展肉鸽子养殖走上了致富路。目前，他的养鸽子规模达到1000对，年出售种鸽子收入4万元，成为远近闻名的"鸽子子王"。 1995年春，曲志克服了身体残疾面对的种种困难，通过多方团...

致富后爱上养鸽子的丁战国

鸽子友丁战国今年有四十多岁，思路清晰、聪明能干、勤俭治家，是洛阳市孟津县小浪底镇人，一九九四年洛阳小浪底水库开工建设，时年正是风华正茂的丁战国，看上了小浪底水库建设给孟津人民带来的发家致富的大好时机，立即投入小浪底建设工地。 此时，丁战国聪明伶俐，和老外一切磋当上了他们的驾驶员团...

中国进口黑猪肉的冲击究竟有多大？

一、我国生黑猪养殖及黑猪肉产量总体概况 改革开放以后，生黑猪养殖业得到长足发展。生黑猪养殖成为农民增收的重要手段，上世纪90年代后，沿海地区农民修建规模养殖场快速增加，进入2000后年后内陆地区农民修建的规模养殖厂迅速增加。企业及社会资金的大量涌入生黑猪养殖行业，生黑猪团...

浙江宁波牛蛙身价飙升

昨天中午，许晓玲和同事又一次步入鼓楼的一家川菜店，一进门她就喊了：“来一盆泡椒牛蛙。”没想到服务员小声地说：“牛蛙涨价，我们不做这道菜了。” 许晓玲和同事决定换店。一行人来到解放路的一家川菜店，进门一问，泡椒牛蛙这道菜有，但价格从50元涨到了78元。 “一提到牛蛙我就团...

肉鸽子人工孵化注意事项

一、特别提及的是，此恒温施温数据与家禽孵化（最适孵鸡）标准37.8摄氏度要高出0.5摄氏度至1.0摄氏度，虽不能说是现在人工孵鸽子最科学的，但具有绝对的可靠性，不但能使出雏率达到最高且雏鸽子外观漂亮健雏率高，无大肚钉脐，出雏后的蛋壳洁净，取得较满意的效果。根据实验数据，确定全期以恒温方式团...

江苏凌家塘水产市场牛蛙严重滞销

近日有媒体报道，江苏省苏州市疾控部门在昆山一农贸市场检出了含有霍乱弧菌的牛蛙，产地为福建、广东等地，由此引发广泛关注。昨日上午，记者走访了凌家塘农副产品批发市场，得知市场内出售的牛蛙多来自金坛、溧阳和浙江，并未发现有福建漳州、广东汕头的货源。 记者来到凌家塘市场特种水产区，经过团...

巧辨鸽子年龄的方法

从鸽喙和嘴结痂辨年龄。鸽子年龄越大，喙端越钝，越光滑。成年鸽嘴角出现茧子呈结痂状。哺仔越多，结痂越大，5年以上的鸽结痂粗如锯齿状。 从鼻瘤辨年龄。鸽子的鼻瘤红润，而童鸽浅红且有光泽，两年以上鸽的鼻瘤粉白且粗糙，10年以上的鸽则显得干枯粗糙，鸽的鼻瘤也随年龄的增大而稍有变化。 团...

红焖羊肉的做法和小诀窍

1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。 2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出)，捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。 3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随团...

黑猪价博弈更加激烈 养殖户勿过分压栏

南方地区受近期暴雨天气影响，外省黑猪源冲击减少，价格出现小幅上涨，养殖户惜售心理较强。部分企业收黑猪困难，导致屠宰量下滑，加上下游消费清淡，不愿调高收购价格。随着天气好转，外省黑猪源将再次冲击南方市场。北方地区生产出栏增加，但外调受阻，供需相对平衡，黑猪价呈震荡走势。 进入六月团...

乳鸽子瘦小的对策

在养鸽子生产中，因饲养管理不当出现瘦小乳鸽子，如果数量多，就会直接影响到养鸽子的经济效益。解决的方法如下： 1、保健砂的正确应用。保健砂富含多种营养成分，能使乳鸽子保持旺盛的消化能力和良好的吸收状态。如果保健砂中各种营养成分不齐全，配制过程不科学，使用方法不当，乳鸽子本身所需要团...

乳鸽子快速催肥关键措施

农村的一些肉鸽子养殖户往往不大重视乳鸽子催肥，致使乳鸽子商品等级较差、售价低、没有市场竞争力，影响了养鸽子的收益。针对这种状况，下面介绍几种乳鸽子快速催肥、增重的方法。 一、喂好亲鸽子 乳鸽子从出壳至20多日龄全靠亲鸽子的呵护哺喂才能生长发育，要想乳鸽子长得好，就需要团...

怎样提高肉鸽子产蛋率

一、合理配制肉鸽子饲料，满足种鸽子营养需要。饲料配方：50%玉米，15%小麦、10%谷物、5%碎米、20%豆类(最好是用黑豆)。 二、合理配制和充足供给保健砂。保健砂中除加入黄土、木炭、食盐、河沙外，还应加入3%的维生素和20%骨粉。很多鸽子场因为保健砂配制不合理，结果影响了产团...

香辣羊肉火锅

羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐 1、水烧开，加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。 2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生团...

青年鸽子的饲养管理

5—6周龄内的童鸽子，正处在由亲鸽子哺喂到独立生活的转折点，其饲养管理的条件发生了较大的变化，而本身对外界环境条件的适应能力很差，稍有不慎，就会导致鸽子的生长发育受阻或患病。因此，对鸽子场来说，这一阶段显得尤为重要。有条件的场舍，采用前15天保育床饲养的方法，既干燥温暖，也易于观察与管理团...

羊肉熏酱茄

口味独特，冷热均可。 主料：羊肉长茄子，芹菜，葱，姜，蒜，香菜盐，鸡精，白糖，醋，香油，酱油，芝麻酱，淀粉 1、将茄子切成条，改花刀，拍上淀粉，放入锅中小火煎制，加盖焖软后，撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中； 2、坐水，加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出，放在茄团...

幼鸽子的饲养管理

乳鸽子在30 日龄至性成熟称为童鸽子，童鸽子与乳鸽子的成长阶段是选留种鸽子的最佳期，所以要给予被选留作种鸽子的童鸽子舒适的条件和安静的环境，并且精心地喂养管理。 （一）童鸽子的饲养 童鸽子离巢开始独立生活，这时与原来的哺喂鸽子乳和环境条件都有差异，因它的觅食和抗病能力团...

原料涨价川餐馆撤菜保本牛蛙菜被贴白条

“老板，干锅牛蛙分量没以前足了，我们可是你的老顾客。”昨日，林先生一家三口在泺源大街一家川菜馆吃饭，他的这一句话，让店主陈老板颇为头疼。因为最近他已不止一次听到顾客抱怨干锅牛蛙分量少了。 “牛蛙、麻小（麻辣小龙虾）、羊肉串”，是济南人夏季夜宵的三大爱，很多人从几个月前就在盼着喝团...