农资网> 技术 >正文

过敏体质人群不宜多吃茼蒿

发布时间:2024-10-26 09:52:10 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有208个字,大约阅读时间1分钟

茼蒿清香嫩脆,有蒿之清气、菊之甘香,在古代为宫廷佳肴,为春日佳蔬。但食用时须注意以下六点。

1.《得配本草》言:“泄泻者禁用。”因茼蒿辛香滑利,故脾胃虚寒、大便溏泄、腹泻者应忌食。

2.《本经逢原》载:“同蒿气浊,能助相火,禹锡言多食动风气,熏人心,令人气满。”因此,茼蒿一次不要食之过多,每餐50~100克为宜。

3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,为保留有效成分,烹调时应以旺火快炒为宜。

4.茼蒿属于高植物蛋白食物,过敏体质者宜应慎食。

5.茼蒿汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人食用。

6.茼蒿与肉、蛋等荤菜配伍可提高其维生素A的利用率。

分享
1
上一篇: 蒜苗的施肥技术要点 下一篇: 本地娃娃菜遇冷
目录

推荐阅读

90%的农民还看了

忘记密码?

图形验证码