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养鸡方法和技术

发布时间:2024-10-26 09:51:22 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有4920个字,大约阅读时间13分钟

规模化养鸡场生产的快大型肉鸡(45天出栏)已不能满足消费者的特殊需要,而放养的地方土鸡以围林野养为主,以五谷杂食和田间地头草虫为食,生产的鸡肉野味十足、营养丰富、安全无公害,并且注重生态保护,控制环境污染,倍受消费者青睐。

山地养鸡优点:环境自然,食料成本低,建设房屋少。投资成本低。室外放养,鸡食杂草,小虫。营养丰富。4个月出栏的土鸡每只鸡食料成本不足30元。土鸡价格高,虽然长的慢,但成活率高,收益好。另外室外活动大,鸡肉质好。销路宽。如湖北十堰郧县大堰有福养殖场。本土化本地鸡苗,加上全天然室外放养。自然光照射时间长,鸡食五谷杂粮,青草,小虫。鸡体健康,深得本地老百姓喜爱。是餐桌“地”土文化重要元素。

山地养鸡虽然成本低,投资少,但管理难度大,只能针对本地土鸡做少量养殖,一般单批在1000只以下为宜。比较适合的品种有:本地三黄鸡,本地麻鸡,本地固始鸡。此外,必需是本地鸡种。如广东三黄鸡在黑龙江养价值和意义就不大,也容易生病。所以土鸡必需要本土化鸡苗。

塑料大棚养鸡是一种投资少、见效快、收益高的养鸡方法,值得在刚开始从事养鸡业、经济条件较差的养鸡户中推广应用。

塑料大棚养鸡的优点取材方便:塑料大棚鸡舍的主要材料为普通农用薄膜,竹子和草帘,这些材料除薄膜外,其它均易获得。可随需随建,不与农争田,且能农牧结合,养鸡肥田,减少环境污染,同时也便于棚舍彻底消毒,根除病菌。

造价低廉:一般鸡舍建设按每只鸡算约需投资30元,用此法仅需4元,而且搭建简便,省时省工,还可以充分利用其他原有空闲大棚养鸡,且管理方便,可提高成活率,平均育雏率和育成率分别达98%和96%以上。1座大棚只需养3批鸡即可收回投资。

光照充足:由于塑料大棚具有半透明特点,受自然光照面积大、时间长,因而有利于提高成活率,加快生长速度,降低饲料消耗。

保温性好:这一优点在冬季尤为突出,可提高母鸡产蛋率和肉鸡的增重速度。

发酵床养鸡技术在20世纪50年代首先由日本山岸会进行研究开发。发酵床养鸡就是一种行之有效,更为合理的生态养鸡,既做到了鸡粪的有效处理,实现了零排放、无污染、无臭味,又为鸡的健康生长,提供了最适宜的生态环境。鸡在这种环境下生长,生长快、产蛋多、蛋的品质好、生病少,用工、用水、用料大为节省,养鸡的效益显著提高。

1)发酵床术养鸡的基本原理与过程

金宝贝发酵助剂与锯末屑混匀后,在圈内均匀铺撒,总厚度不低于40厘米,随着锯末层内鸡粪尿越积越多,3-7天后,功能微生物经过活化定殖,呈几何级数大量繁殖(24小时理论繁殖数量可达2个),开始利用粪尿等作营养源,将锯末粪尿混和物逐渐升温发酵,中心发酵层温度可达30-50℃或更高,表层温度长期稳定在20几度,基本形成恒温床。下层发酵完成后,锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑,发酵产物能作肥料或粗饲料,可分批清运出舍。如不需使用,则可长期不清运,时间一长还应补充垫料。

2)发酵床养鸡的好处

除臭节能省粮。在冬天可节省升温取暖能源,夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味,圈内变得卫生干净,人畜生活环境、工作生活环境得到大大改善。

能节省三成以上的饲料、九成以上的水。

灭害抗病促长。圈舍发酵床,因升温发酵,能杀灭多种虫卵与病原菌,使牲畜不易生病、少生病,而且增重快、肉质好,水分少。

废物循环利用。发酵后的锯末与养鸡粪尿混和物是高档优质生物有机肥或粗饲料,营养丰富、疏松通气、无臭味、外观漂亮、不烧根不烧苗,可广泛用于苗木花卉营养土、经济作物果树蔬菜或其他动物粗饲料等。

省事简单方便。适应性强,简单易行,成本低,效益好,环保安全。

3)发酵床术养鸡的操作注意事项

锯末用量:鸡舍发酵床垫料层厚度一般低于猪圈发酵床厚度,按不低于40厘米计算,面积为50㎡、日排泄量25公斤左右的圈舍,锯末总用量约20立方米。如垫层太薄太厚均不好,太薄导致不发酵,太厚则可能导致内部升温太高太快。发酵助剂可一次性均匀撒入全部锯末垫料中,也可分3-4层局部性集中撒入。锯末不易弄到的可部分用稻壳、花生壳、秸秆粉等替代。

发酵剂用量与稀释:

(1)用量:50㎡圈舍用金宝贝发酵助剂3公斤,先将80%一次性撒完,其余20%作增补用,也可一次性全部加入。圈舍面积不能过小,养殖密度不能过高,否则会因粪尿积累超负荷而停止发酵。

(2)稀释:金宝贝发酵助剂必须与米糠(或玉米粉),按菌剂:米糠(或玉米粉)=1:5以上的比例均匀混和稀释(新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠),再均匀撒入锯末中,为达到均匀效果也可采用多级稀释的办法,有条件的可适当喷撒浓度为5%左右的红糖水到米糠菌剂混和物中。

垫料水分控制:原则上锯末垫料无需额外加水,表层垫料含水量以不扬尘为标准,扬尘的话容易带来养鸡的呼吸道疾病,影响鸡的生长发育。鸡粪尿少的时候可以用喷雾器在表面适当喷洒一些水。

发酵节奏与温度控制:圈舍发酵节奏与温度可人为控制,要快速升温与发酵,可采取如下一种或几种综合措施:增加发酵助剂用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量(但混和物水分不能超过70%,否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味,与除臭目的背道而驰),等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃,核心发酵层不超过60℃,表面温度25-30℃以下。

长期连续使用:要想取得最好的脱臭环保效果和牲猪增重经济效果,应长期和连续使用金宝贝发酵助剂。因 地 域、气候、温湿度、养殖动物品种、锯末及其他物料来源与粗细程度等因素均不相同,用户应根据自身实际情况,摸索总结出适合自身情况的最优操作流程(如菌剂用量、温湿度控制、菌剂添补时间间隔、发酵周期与节 奏、是否清运已发酵物料及物料的后处理等)。

这种养鸡方法,饲养密度高,饲养条件便于人工控制,保证蛋鸡产蛋率稳定、高产和肉鸡增重快,耗料相对少,节省空间、垫料等,也深受生产者的欢迎。是月子鸡(45天出栏)的必选。品种主要有从美国引进的白羽肉鸡。但是笼养鸡前期投资大,需良好鸡舍和保温通风条件,在养殖过程中监管十分重要,由于密度高,鸡容易生病,且容易传染,风险大。据网络曝光和新闻调查,单批成活率90%以上每只可赚2元左右,但成活率低于80%,基本不赚,成活率低于60%,血本不归。

所谓间隔喂料法就是将当天的饲喂分次投给,以达到刺激鸡只食欲,相对加快采食速度,减少撒料浪费,并培养其采食规律,保证在采食预定料量的基础上,达到更好地生长、发育的目的。

一、肉种鸡间隔喂料法的应用

对于肉种鸡来说,早期体重达标除了公鸡有些困难外,母鸡比较容易,一般在管理到位的情况下,第一周就可以使体重达标,但鸡只具有较强的择食性,如果一次性加料过多,鸡只一吃饱后就开始挑食,造成严重的撒料现象,导致体重达标往往是付出“更多代价”换来的,所以育雏中期至限饲阶段采用间隔喂料法,将采食时间相对集中,目的就是为了减少撒料浪费,方法是将全天的喂料量分次投给,第一次可以适当的多一些,供鸡只采食1个小时以上,采食完后暂时停料,让鸡只饮水或自由活动,使其有一个短暂饥饿的过程,等待下次加料。这样每次喂料后鸡只都会积极采食,并相对加快采食速度,减少因择食造成的撒料浪费,具体上料时间和停料间隔可根据现场实际情况而定。

二、商品肉仔鸡间隔喂料法的应用

商品肉鸡更强调采食量和料肉比,如果一味地让鸡只自由采食,会让他们没有“紧迫感”,饿了就吃,饱了就休息,因择食造成的撒料浪费现象更严重,完全不在人为控制中,建议除了第一周自由采食外,第二周开始就有意识地通过人为管理其采食习惯,自然光照的情况下,天黑时关灯2~3小时让鸡只“尽情”休息,而后开灯让其采食,天亮前再次关灯2~3小时,天亮时开灯,中午也要关灯2~3小时。这样一形成规律,鸡只将会形成良好的“作息”习惯,每次关灯前和开灯后都会有一个采食高峰,既加快采食速度,提高采食量,又很好地减少撒料,更有利于鸡只形成“劳逸结合”的习惯,更好地生长、发育。

三、蛋鸡间隔喂料法的应用

蛋鸡前期的体重达标是让管理者很头疼的工作,间隔喂料法将会很好地解决这一问题,在育雏中期减光阶段的操作方法和商品肉仔鸡基本相同,到育成期光照时间固定后,可以在中午时间停光2~3小时,一来员工有吃饭、休息的空闲;二来鸡只也有一个休息、饥饿的过程。应安排好值班人员保证设定的总光照时间不减产,对于产蛋期,中间时间段不能停光,但鸡只在天亮后,下午2~3点,天黑前2~3小时会有三次采食高峰。为此,我们可以遵循其自然规律,采用三次饲喂的“餐”喂法。这样不但可加快采食速度,提高采食量,而且料槽会有空槽时间。因为鸡只都喜欢采食较大颗粒的饲料,不间断供料会使底部的粉料采食少,而粉料中沉淀有更多的维生素和矿物质等,长期如此易造成营养缺乏症。

四、采用间隔喂料法应注意的问题

1.因此法会加剧鸡只抢食现象,所以要求提供充足的采食位置,保证鸡只有同等的采食机会并得到同等的料量。

2.提供充足的饮水,并按要求在喂料前先供水半小时(特别是在当天的第一次喂料),避免鸡只因饥饿而加快采食速度导致暴食发生。

3.鸡只体重不达标或采食速度较慢时,须放慢减光的速度,多提供采食时间。

4.鸡只在较大应激(如断喙、免疫等)和疾病情况下不能用此法,须自由采食。

5.对于肉种鸡,当鸡群的吃料速度快于3~4小时,不能再采用此法,应采取限饲程序。使用料线将全天的料量一次性投给,以促进鸡只采食均匀,提高均匀度。

6.采用间隔喂料法时要掌握好鸡只的采食量,不要一次性加料过多,既可避免营养缺乏症,又可避免饲料污染及因吸湿导致霉变现象。

1.养鸡的品种选择

山地养鸡的特点是放牧,在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜,如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、杏花鸡、阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种。它们耐粗饲,抗病力强,虽然生长速度较慢,饲料报酬低,但肉质鲜美,价格高,利润大,应作为山地饲养的首选品种。

2.养鸡棚舍搭建

场址选择:山地养鸡的场地选择是否得当,关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率,关系到养鸡的成败和效益。场地选择应遵循如下几项原则:(1)既有利于防疫,又要交通方便。(2)场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。(3)场地内要有遮阴设备,以防暴晒中暑或淋雨感冒。(4)场地要有水源和电源,并且圈得住,以防走失和带进病菌。避风向阳,地势较平坦、不积水的草坡。其中最好有树木,以便鸡到树荫下乘凉。

3.养鸡搭棚的方法

鸡舍设计的要求是:通风、干爽、冬暖、夏凉,座向宜坐北向南。一般棚宽4-5米,长7-9米,中间高度1.7-1.8米,两侧高0.8-0.9米。通常用由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶,以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住,另一头开一个出入口,以利饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢,以防暴风雨把大棚掀翻。

4.养鸡的清棚消毒

每一批鸡出栏以后,应对鸡棚进行彻底清扫,更换地面表层土,清洗工具。对棚内地面及用具先用复合酚水溶液或火碱进行喷雾和浸泡消毒,然后再进行熏蒸消毒,每35立方米空间用烟客烟熏消毒剂1包。原饲养过鸡的草山草坡,也应先在地面上撒1层熟石灰,然后进行喷洒消毒。最好是利用无污染的草山草坡建新棚。

5.养鸡棚铺设垫草

为了保暖需铺些垫料。垫料要求新鲜无污染,松软,干燥,吸水性强的锯屑、小刨花、稻草、谷壳等,可以混合使用。使用前应将垫料曝晒,挑出发霉垫草。厚度以3-5厘米为宜。

6.养鸡的饲料选择

一般来说,优质土鸡的生长速度较慢,对饲料营养水平的要求比较低,但也不能只喂单一饲料,以免造成营养缺乏,影响生长发育,降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外,可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。

避免饲料浪费的方法

养鸡成本中饲料成本占60-70%而养鸡场饲料浪费量一般为饲料量的2%-10%具体有以下几种情况。

一、手工加料过程中洒落饲料:这种情况在手工加料鸡场较普遍,且多被养殖场、饲养员所忽视。对策:提高饲养员的效益意识,将耗料量与饲养员的工资挂钩。

二、饲槽不合理,鸡啄出饲料:针对这种情况,可去相关鸡场参观、了解加以改进,同时注意,喂料时槽中的饲料量不得超过其高度的1/3。

三、料槽破损漏掉饲料:饲养员在添加饲料时,要注意料槽是否破损,并适时整修。

四、鸡舍环境温度不适,额外增加鸡的采食量:鸡的不同生长发育阶段,其要求的适宜温度不同。如果温度持续过低或过高,都会导致产蛋率及饲料转化率的下降。因此,冬季要采取有效的防寒保温措施,夏季应采取有效的防暑降温措施,力求控制最适宜舍温来提高饲料转化率。

五、饲料营养不全面,代偿性增加鸡的采食量:如果营养不全面,势必造成增加采食量以弥补某一营养物质的缺乏,从而造成饲料浪费。因此要饲喂营养平衡的全价饲料,最大限度地提高饲料转化率。

六、不良应激:不良应激对鸡只影响较为广泛,就饲料方面,可造成鸡只吃料而不生产或生产性能降低等情况,因此要尽量减少不良刺激。

七、饲料贮存中的损耗:主要包括被老鼠吃掉和贮存不当发霉变质。就此,鸡场要定期灭鼠,既可节约被老鼠吃掉的饲料,又可防止老鼠传播某些疾病;对于饲料的发霉变质,要求在贮放饲料时注意通风防潮,定期晾晒或加入防霉剂。

八、鸡只不断喙或断喙不合理:断喙能有效防止鸡嘴往外钩出饲料,减少饲料浪费,并能防止啄羽啄肛。一般在170日龄断喙,并在上笼前再修喙一次。

九、不及时淘汰残鸡:残次鸡只吃料而不生产。

十、光照制度不合理:合理的光照制度,既可保证营养供应,又可提高饲料转化率,从而减少饲料浪费。产蛋鸡适宜光照时间为16小时,强度为3瓦/平方米。

十一、寄生虫消耗营养:体内外寄生虫对鸡体的消耗很大,使鸡只采食量增加,而生长性能增加较小或反而下降。因此要定期驱虫,减少饲料的无效投入。

十二、砂粒补喂不足:定期补喂砂粒有利于饲料的消化和吸收,可节约饲料,减少浪费。试验表明,定期补喂砂粒与不补喂砂粒相比,消化率可提高3%--10℅。

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