农资网> 技术 >正文

榴莲的催熟保鲜技术

发布时间：2024-10-26 09:50:58 来源：农资网编辑：郑钦文本文有363个字，大约阅读时间1分钟

作者

包装前，进行乙烯利果把涂抹处理，期望榴莲在运输过程中后熟，到达批发和零售市场时恰好达到销售成熟度（果皮转为黄褐色、有气味释放、但未开裂）。但是，很多时候却事与愿违，有时市场来果太多或气候原因造成销路不畅，积压的榴莲会过熟开裂，腐烂败坏；而有时果实太绿，在销售需求迫切的市场上，又难以获得高价。

进行销售地催熟处理，就是将来货的榴莲先行贮藏，并可根据销量，有计划地进行催熟。以获得更好、更稳定的品质，均衡上市销售，继而获得更大的效益。

榴莲是呼吸跃变型水果，果皮的生理活性比果肉（假种皮）要大得多，也很容易发生生理病害，并影响到果肉品质。其生长的环境温湿度都极高，侵染性病害，尤其是疫霉菌侵害，十分严重。

只有用最适宜的温度、湿度、乙烯浓度、通风条件进行催熟，才能保证果实按期达到销售成熟度，并使生理病害和侵染性病害控制到最低水平。

以上就是小编带给您的关于榴莲的催熟保鲜技术，希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。

上一篇：丝瓜怎样长期保存？下一篇：芒果炭疽病的防治方法