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鲤鱼有多少品种?

发布时间:2024-10-26 09:50:56 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有160个字,大约阅读时间1分钟

鲤鱼的两个养殖品种是镜鲤(mirror carp,具少数大鳞)和草鲤(leather carp,几乎无鳞)。黑鲫(Carassius carassius)是鲤的一个无须的欧洲近缘种。

鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,鳍齐全且典型,肉多刺少。按生长水域的不同,鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。

河鲤鱼,体色金黄,有金属光泽,胸、尾鳍带红色,肉脆嫩,味鲜美,质量最好。

江鲤鱼,鳞内皆为白色,体肥,尾秃,肉质发面,肉略有酸味。

池鲤鱼,青黑鳞,刺硬。泥土味较浓,但肉质较为细嫩。

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