乌鸡营养价值
发布时间:2024-10-26 09:50:33 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有411个字,大约阅读时间2分钟
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
适用人群:一般人群均可食用。
老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
用法用量:乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。
食用功效:乌骨鸡性平、味甘;
具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1、乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。
3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱;
4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
推荐阅读
-
怎样泡咸鸭蛋
咸鸭蛋很多人比较喜爱选择,这样的食物营养价值很高,而且咸鸭蛋对人体健康没有损害,对它的选择是可以放心的,它含有丰富的蛋白质、维生素,同时咸鸭蛋可以当菜吃,同时对提高人们食欲也是有着一些帮助,那怎样泡咸鸭蛋呢,对咸鸭蛋的制作也是需要一些方法。 很多人对怎样泡咸鸭蛋并不是很清楚,这团...
-
提高鹌鹑孵化率的饲养
一、种蛋 种蛋必须新鲜、清洁、保存时间越短越好,以产后一周内为宜,3~5天为最好,超过两周后则孵化率下降,且雏鹌鹑体质较弱。鹌鹑蛋大小和形状要适中,剔除过小或过大、粗糙的“沙皮蛋”坚硬的“钢壳蛋”。鹌鹑蛋蛋壳较薄不仅易碎,蛋内水分蒸发也过快,破坏正常的物质代谢,不利提高孵化率。团...
-
芭乐春季管理要点
二月:留冬、春果的果园,主要管理工作是果园的肥水管理,果实采收,防御寒(冻)害工作。对于不留冬、春果的果园,中心工作是预防寒(冻)害。在天气干旱时,及时灌水保叶,以防大量落叶影响正造果的生产,对于气温稳定在15℃以上的果园,工作重点为挖施肥沟和备肥、施放基肥等工作。 三月:果园团...
-
有机芭乐苗木培育技术
有机芭乐的繁殖与方法有实生,扦插(枝插)、空中压条(圈枝)、嫁接等。下面为大家讲解有机芭乐苗木培育技术。 一、实生法 用此法繁殖种苗速度较快,种子采自优良母株,采种后立即撒播或条播,经2—4周发芽,待苗高10厘米时,结合选苗移植于直径约12厘米、高约20厘米的塑料营养袋中,或直团...
-
乌鸡的养殖技术
鸡舍建造鸡舍应建造在通风向阳处,鸡舍前后可每隔3米开一个70厘米×120厘米的采光透风窗,室内一侧放置栖架、饮水器、料槽,等距离分布于舍内。同时在向阳面的一边开一个高160厘米,宽70厘米的小门,门外设置铺有沙子的运动场。一般的普通鸡舍均适合于饲养绿壳蛋鸡,鸡舍也可因地制宜用闲房或搭置简团...
-
鹌鹑如何饲养产蛋多
鹌鹑的体质和日龄生产中要选择体壮无病、食欲强且为当年出生的鹌鹑进行饲养。鹌鹑的寿命一般为两年,母鹑35~45日龄开产,10月龄后产蛋率下降。因此,对于1岁以上的鹌鹑应及早淘汰,经短期育肥后作为肉鹌鹑出售。 鹌鹑的营养供应母鹑开始产蛋后食欲旺盛,且每年的产蛋量在300枚以上,所以团...
-
珍珠芭乐秋季管理技术
近几年,珍珠芭乐在潮汕地区全面推广,目前种植面积已达10万亩。芭乐具有速生、丰产、常年可多次开花、多次结果。产品好吃且具有营养丰富、市场热销、价高等特点,是潮汕地区当前水果品种结构调整的首选品种之一。下面为大家介绍珍珠芭乐秋季管理技术。 1、适当抑制生长,药物促花:芭乐在夏季高团...
-
孕妇能吃海鸭蛋吗
随着我们经济越来越发达,越来越多的人很注重我们的身体健康,养生这个理念也在最近几年逐渐广泛的被我们所认可,养生的原理是要贯穿在我们生活中的每一个细节的,例如饮食就是养生很重要的一个环节,好的一个饮食习惯和选择正确的食品,对养生都是非常重要的。 海鸭蛋是鸭蛋中的一种,因为海鸭蛋生团...
-
乌鸡的饲养
1、观赏价值 乌鸡除观赏外,更以滋补药用而著名。用乌鸡为主药制成的乌鸡白凤丸是妇科常药。乌鸡补酒、乌鸡补膏、乌鸡针等滋补药品,也深受国内外市场的欢迎。乌鸡含有大量黑色素和多种氨基酸,对人体有特异作用,能治疗产后体弱、肺炎、神经衰弱、贫血等均有疗效,这些在《本草纲目》中均有记载。团...
-
有机珍珠芭乐种植技术
有机珍珠芭乐为桃金娘科芭乐属,原产热带美洲,因其具有易栽培,早果丰产(当年种植当年开花结果及四季开花结果),产品好看好吃且营养丰富、市场热销价高等特点,再已成为我区水果开发种植的热门品种,同时也成为当前水果品种结构调整的首选品种之一。下面为大家讲解有机珍珠芭乐种植技术。 1、品团...
-
雏鹌鹑科学饲养方法
鹌鹑的育雏是指1-15日龄的饲养管理。鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速,羽毛脱换、生长速度很快。 1、保温。雏鹌鹑体温调节机能不完善,对外界环境适应能力差,同时,幼雏个体很小,相对体表面积较大,散热量较成鸡多,所以雏鹑对温度非常敏感。保温条件比雏鸡要求更为严格。 育雏时温度团...
-
乌鸡管理方法及注意事项
母鸡约在6.5~7月龄开始产蛋,6月龄后公母按1:10~12混合饲养,应定时定量饲喂,每日喂三次,日喂料量70克左右。 乌骨鸡的育肥期为60天;90日龄均重达800一1000g/只,耗料2.5一3.0公斤, 1.鸡舍消毒准备:脱温鸡可采用平养和笼养两种方式。进鸡前应对鸡舍团...
-
鹌鹑的繁殖和育种
鹤鹑育种方法主要分为纯种繁育和杂交育种。目前,一般应用比较多的是杂交育种。 (l)纯种繁育:同一品种内的繁殖选育,称为纯种繁育。其目的在于巩固和加强原有的优良特性和生产性能,迅速增加该品的数量。但要严防近亲交配,避免生活力衰退,生产性能下降,以便不断改进、提高该品种的优良特征,团...
-
乌中鸡管理
乌骨鸡的中鸡分种用中鸡和肉用中鸡。其中种用中鸡是指脱温饲养至开产前这一生长阶段的育成鸡,即9- 25周龄阶段;肉用中鸡是指脱温饲养到上市阶段鸡,一般要求60- 150日龄,体重0.8- 1.2公斤,即可供制药厂和外贸出售。 要求供应全价日粮增加采食量,提高出栏率和商品率。肉用鸡团...
-
秋冬季芭乐种植技术要点
芭乐一年可多次开花、多次结果,按花量多少分为正造花和翻花(反造花)两种。在海南就同一果园而言,却是周年有果,且8月后以翻花为多,挂果时往往处于秋冬季节,此时气候多变、冷热无常,加上又有台风,对芭乐生产十分不利。芭乐种植技术要点如下: 芭乐 1、适当抑制生长,药物促花 团...
-
鹌鹑的配种技术
根据育种和生产的需要,可分别采用以下3种配种方式。 (1)单配或轮配单配是1只公鹌鹑配l只以鹌鹑。轮配是l只公鹌鹑配4只母鹌鹑,但必须做到每日分别在人工控制下进行间隔交配。这种配种方法很容易弄清血统,受精率高。育种场多采用。 (2)小群交配小群交配通常以2只公鹌鹑配5团...
-
乌鸡的育雏饲养
育雏期(0- 8周龄)是整个饲养管理的关键阶段。雏鸡成活率的高低,生长发育的快慢,体质的好坏都直接影响到经济益。必须掌握以下要点。 (一)鸡苗的选择:目前在我国南方庭院养殖中应用的品种有雪峰乌骨鸡、江山白羽乌骨鸡、四川山地乌鸡、泰和乌骨鸡和金阳丝毛鸡等。可以根据当地消费习惯选择团...
-
如何养好鹌鹑
曹顺风是个精明人,家里的鹌鹑发过“鹌病”以后,就异地到永兴县城郊原造纸厂租了栋空房重起炉灶。 “城里人生活档次高,喜野味,要营养好。鹌鹑适销对路!”老曹对这个产业充满信心。 “鹌鹑出壳后38天就开始产蛋,一般产蛋8个月,平均产蛋率为80%(低于60%就淘汰),共产蛋1团...
-
芭乐树的种植方法
芭乐树是一种热带果树,属桃金娘科芭乐属植物,树形较疏散,枝梢较长,果实圆形至椭圆形,果较大,果肉脆,不易软化,可溶性固形物在8%-14%之间,品质优。珍珠芭乐目前市场售价约4元/公斤,效益不错。 芭乐树 芭乐树种植主要管理要点介绍如下: 一、修剪整形、矮化树团...
-
芭乐的栽培技术要点
芭乐,拉丁文名:Psidium guajava Linn.桃金娘科、芭乐属乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或钝,基部近于圆形,上面稍粗糙,下面有毛,常下陷,网脉明显;萼管钟形,有毛,萼帽近圆形,不规则裂开;白色;子房下位,与萼团...
90%的农民还看了
-
怎样泡咸鸭蛋
咸鸭蛋很多人比较喜爱选择,这样的食物营养价值很高,而且咸鸭蛋对人体健康没有损害,对它的选择是可以放心的,它含有丰富的蛋白质、维生素,同时咸鸭蛋可以当菜吃,同时对提高人们食欲也是有着一些帮助,那怎样泡咸鸭蛋呢,对咸鸭蛋的制作也是需要一些方法。 很多人对怎样泡咸鸭蛋并不是很清楚,这团...
-
提高鹌鹑孵化率的饲养
一、种蛋 种蛋必须新鲜、清洁、保存时间越短越好,以产后一周内为宜,3~5天为最好,超过两周后则孵化率下降,且雏鹌鹑体质较弱。鹌鹑蛋大小和形状要适中,剔除过小或过大、粗糙的“沙皮蛋”坚硬的“钢壳蛋”。鹌鹑蛋蛋壳较薄不仅易碎,蛋内水分蒸发也过快,破坏正常的物质代谢,不利提高孵化率。团...
-
芭乐春季管理要点
二月:留冬、春果的果园,主要管理工作是果园的肥水管理,果实采收,防御寒(冻)害工作。对于不留冬、春果的果园,中心工作是预防寒(冻)害。在天气干旱时,及时灌水保叶,以防大量落叶影响正造果的生产,对于气温稳定在15℃以上的果园,工作重点为挖施肥沟和备肥、施放基肥等工作。 三月:果园团...
-
有机芭乐苗木培育技术
有机芭乐的繁殖与方法有实生,扦插(枝插)、空中压条(圈枝)、嫁接等。下面为大家讲解有机芭乐苗木培育技术。 一、实生法 用此法繁殖种苗速度较快,种子采自优良母株,采种后立即撒播或条播,经2—4周发芽,待苗高10厘米时,结合选苗移植于直径约12厘米、高约20厘米的塑料营养袋中,或直团...
-
乌鸡的养殖技术
鸡舍建造鸡舍应建造在通风向阳处,鸡舍前后可每隔3米开一个70厘米×120厘米的采光透风窗,室内一侧放置栖架、饮水器、料槽,等距离分布于舍内。同时在向阳面的一边开一个高160厘米,宽70厘米的小门,门外设置铺有沙子的运动场。一般的普通鸡舍均适合于饲养绿壳蛋鸡,鸡舍也可因地制宜用闲房或搭置简团...
-
鹌鹑如何饲养产蛋多
鹌鹑的体质和日龄生产中要选择体壮无病、食欲强且为当年出生的鹌鹑进行饲养。鹌鹑的寿命一般为两年,母鹑35~45日龄开产,10月龄后产蛋率下降。因此,对于1岁以上的鹌鹑应及早淘汰,经短期育肥后作为肉鹌鹑出售。 鹌鹑的营养供应母鹑开始产蛋后食欲旺盛,且每年的产蛋量在300枚以上,所以团...
-
珍珠芭乐秋季管理技术
近几年,珍珠芭乐在潮汕地区全面推广,目前种植面积已达10万亩。芭乐具有速生、丰产、常年可多次开花、多次结果。产品好吃且具有营养丰富、市场热销、价高等特点,是潮汕地区当前水果品种结构调整的首选品种之一。下面为大家介绍珍珠芭乐秋季管理技术。 1、适当抑制生长,药物促花:芭乐在夏季高团...
-
孕妇能吃海鸭蛋吗
随着我们经济越来越发达,越来越多的人很注重我们的身体健康,养生这个理念也在最近几年逐渐广泛的被我们所认可,养生的原理是要贯穿在我们生活中的每一个细节的,例如饮食就是养生很重要的一个环节,好的一个饮食习惯和选择正确的食品,对养生都是非常重要的。 海鸭蛋是鸭蛋中的一种,因为海鸭蛋生团...
-
乌鸡的饲养
1、观赏价值 乌鸡除观赏外,更以滋补药用而著名。用乌鸡为主药制成的乌鸡白凤丸是妇科常药。乌鸡补酒、乌鸡补膏、乌鸡针等滋补药品,也深受国内外市场的欢迎。乌鸡含有大量黑色素和多种氨基酸,对人体有特异作用,能治疗产后体弱、肺炎、神经衰弱、贫血等均有疗效,这些在《本草纲目》中均有记载。团...
-
有机珍珠芭乐种植技术
有机珍珠芭乐为桃金娘科芭乐属,原产热带美洲,因其具有易栽培,早果丰产(当年种植当年开花结果及四季开花结果),产品好看好吃且营养丰富、市场热销价高等特点,再已成为我区水果开发种植的热门品种,同时也成为当前水果品种结构调整的首选品种之一。下面为大家讲解有机珍珠芭乐种植技术。 1、品团...
-
雏鹌鹑科学饲养方法
鹌鹑的育雏是指1-15日龄的饲养管理。鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速,羽毛脱换、生长速度很快。 1、保温。雏鹌鹑体温调节机能不完善,对外界环境适应能力差,同时,幼雏个体很小,相对体表面积较大,散热量较成鸡多,所以雏鹑对温度非常敏感。保温条件比雏鸡要求更为严格。 育雏时温度团...
-
乌鸡管理方法及注意事项
母鸡约在6.5~7月龄开始产蛋,6月龄后公母按1:10~12混合饲养,应定时定量饲喂,每日喂三次,日喂料量70克左右。 乌骨鸡的育肥期为60天;90日龄均重达800一1000g/只,耗料2.5一3.0公斤, 1.鸡舍消毒准备:脱温鸡可采用平养和笼养两种方式。进鸡前应对鸡舍团...
-
鹌鹑的繁殖和育种
鹤鹑育种方法主要分为纯种繁育和杂交育种。目前,一般应用比较多的是杂交育种。 (l)纯种繁育:同一品种内的繁殖选育,称为纯种繁育。其目的在于巩固和加强原有的优良特性和生产性能,迅速增加该品的数量。但要严防近亲交配,避免生活力衰退,生产性能下降,以便不断改进、提高该品种的优良特征,团...
-
乌中鸡管理
乌骨鸡的中鸡分种用中鸡和肉用中鸡。其中种用中鸡是指脱温饲养至开产前这一生长阶段的育成鸡,即9- 25周龄阶段;肉用中鸡是指脱温饲养到上市阶段鸡,一般要求60- 150日龄,体重0.8- 1.2公斤,即可供制药厂和外贸出售。 要求供应全价日粮增加采食量,提高出栏率和商品率。肉用鸡团...