一种干竹荪的保鲜方法
发布时间：2024-10-26 09:50:09 来源：农资网 编辑：郑钦文 本文有554个字，大约阅读时间2分钟
本发明涉及一种干竹荪保鲜方法，采用真空微波技术对干竹荪的多酚氧化酶进行灭活加工，在真空微波设备的微波能发生区内，干竹荪中的多酚氧化酶活性被微波发出的超高频电磁波和热效应所破坏。同时，因为加工过程是在高真空环境下进行的，微波能发生区内的温度在多酚氧化酶灭活过程中不会超过50℃。这样既可使多酚氧化酶灭活，又不至于因温度的升高而使干竹荪的颜色加深而影响产品质量。
采用本发明的技术对干竹荪的多酚氧化酶灭活加工，可使加工后的干竹荪白度、口感达到优级品的品级，在常温条件下可以保存12个月不变色、变质。解决了长期困扰生产企业殛待解决的竹荪干品易变色、变质的难题，而且产品不含任何二氧化硫。
一种干竹荪的保鲜方法或装置，包括如下步骤：
(1)、首先是选料：选用采用烘干法烘干的干竹荪，所述干竹荪应当无泥沙、色白、无污迹，水分含量15％-16％；
(2)多酚氧化酶灭活：将所述干竹荪均匀平铺放到真空微波加工设备的传送装置或者固定搁架上，所述真空微波加工设备的工作频率2450MHz，控制微波发生器输出功率60％-95％，打开真空泵，控制真空度表压为0.009MP，打开微波功率输出开关，控制真空微波能发生区内的温度不高于45℃，干竹荪在真空微波能发生区内的总停留时间为2-9分钟，所述总停留时间分为2-3个时间段，每一个时间段分别包括开微波发生器功率输出的时间A和停微波发生器功率输出的时间B，A与B的数量关系为：B＝2A，走完总停留时间后停机出料；
(3)完成上述加工后的干竹荪，经检验合格后用真空镀铝膜或塑料薄膜复合袋包装、装箱。
推荐阅读
-
怎样防止甘蔗倒伏
甘蔗在生长中后期，植株高大，容易遭受风害而造成倒闭，影响植株的正常生长发育，降低产量和含糖量，因此，必须重视防风防倒。 1.选用抗风抗倒的优良高产品种。 2.丘陵地区选用背风向阳的土地种植，平原地区选用防风林带的地方种植。 3.坚持土壤深耕，并适当深栽，促进团...
-
大枣树主要病害的防治
我县大枣树病害主要有大枣锈病、炭疽病和烂果病类等，其发病期有早有晚，但其病菌的侵入期一般都从6月下旬到7月上旬开始。因此，6月下旬到7月上旬为大枣树防病的关键时期。 1、发病规律 病原菌在病芽、病叶、枝干上越冬，可随风雨传播，6月底至7月初雨水多、湿度大时侵染叶片，7月中下旬团...
-
榴莲种植技术
种植条件: 榴莲属于纯热带作物，一般情况热带作物对热量条件要求较高，在年绝对低温多年平均值0℃以上、全年基本无霜冻、≥10℃积温7000～7500℃以上、年降水量1000毫米以上地区才能正常生长。 榴莲由于起源于或长期栽种于热带，只有在热量条件、气候条件适宜的年份才能正常结果，团...
-
甘蔗蛀茎象虫防治
蛀茎象虫 1．主要种类有：甘蔗赭色鸟喙象 2.发生与危害 赭色鸟喙象是云南蔗区近年发展起来的1种严重蛀食蔗茎的新害虫。此害虫在我国其他省区尚无报道，是中国甘蔗害虫新记录。在云南分布于勐海、孟连、弥勒、景东等地区，其中尤以勐海受害最重。此虫除危害甘蔗外，还危害团...
-
“抗裂”大枣
大枣裂果一直是该产业生产过程中的薄弱环节，成为大枣丰产、稳产的瓶颈制约因素。为了破解这一难题，山西省临县大枣协会会长刘平贵同志历经十多年潜心钻研、积极探索，终于选育出大枣抗裂新品种。 去年秋季临县连续遭受阴雨连绵天气困扰达15天、降水量达240毫米，在其他大枣品种由于裂果而绝收团...
-
冬大枣缩果病的防治
陕西延安一位读者来电咨询，冬大枣病果初在肩部或腹部出现淡黄色晕环，果柄暗黄色，提前形成离层而早落，病果小、皱缩、干瘪，这是怎么回事？ 答：这是冬大枣缩果病，病因是由于风雨及害虫造成的果面伤口多，偏施氮肥、枝叶密集、通风不良形成的。 1、要加强果园管理，增施有机肥和磷、团...
-
油菜籽贮藏法解析
油菜籽的贮藏特性与方法油菜籽粒小，皮薄，与空气接触面积大，很容易吸收潮气。在贮藏中极易生芽、发热、霉变。如水分在13%以上的油菜籽，往往仅一昼夜时间，就可全部霉变，温度上升到50℃以上，粒面全部被菌落覆盖而成灰白色，使品质大为降低。 因此，贮藏油菜籽必须在入库前充分晒干，使水分团...
-
凤梨花养殖的注意事项
凤梨花，又名“鸿运当头”，水塔花属。喜温润、半荫，故而室内摆放一般都要布置在向阳透光性较好 的位置。那么，你知道凤梨花的注意事项有哪些吗? 凤梨花养殖的注意事项 凤梨花对生长要求也不高。丰富的日照一定是每天必须的。如果遇到阳光不好的冬天，一定要想一定的方法为其增加温度团...
-
甘蔗绵蚜防治
甘蔗绵蚜以刺吸式口器扦入叶中吸食汁液，使蔗叶枯黄凋萎，并排泄蜜露在叶片上，导致煤烟病发生，降低光合作用。受害严重的蔗田，甘蔗生长萎缩，产量和蔗糖含量显著下降，质量变劣，不能留宿根，也不能作种苗。其防治方法如下： 消灭越冬虫源。冬、春两季把蔗田的残叶、残蔸清除干净，晒干烧毁。 团...
-
生产无公害大枣农业防治虫害措施
1.翻树盘。主要针对有桃小食心虫和枣步曲危害的枣园，可在土壤封冻前，以树干为中心，半径为1m的范围内，地面往下15cm的表土铲起，撒于田间，可将土壤中越冬的桃小茧、枣步曲蛹、桃天蛾蛹冻死，降低越冬虫口密度。 2.冬剪除虫。在冬季修剪枣树时，把龟蜡介危害枝、蚱蝉产卵枝剪掉，黄刺蛾团...
-
怎样防止甘蔗倒伏
甘蔗在生长中后期，植株高大，容易遭受风害而造成倒闭，影响植株的正常生长发育，降低产量和含糖量，因此，必须重视防风防倒。 1.选用抗风抗倒的优良高产品种。 2.丘陵地区选用背风向阳的土地种植，平原地区选用防风林带的地方种植。 3.坚持土壤深耕，并适当深栽，促进团...
-
大枣树主要病害的防治
我县大枣树病害主要有大枣锈病、炭疽病和烂果病类等，其发病期有早有晚，但其病菌的侵入期一般都从6月下旬到7月上旬开始。因此，6月下旬到7月上旬为大枣树防病的关键时期。 1、发病规律 病原菌在病芽、病叶、枝干上越冬，可随风雨传播，6月底至7月初雨水多、湿度大时侵染叶片，7月中下旬团...
-
榴莲种植技术
种植条件: 榴莲属于纯热带作物，一般情况热带作物对热量条件要求较高，在年绝对低温多年平均值0℃以上、全年基本无霜冻、≥10℃积温7000～7500℃以上、年降水量1000毫米以上地区才能正常生长。 榴莲由于起源于或长期栽种于热带，只有在热量条件、气候条件适宜的年份才能正常结果，团...
-
甘蔗蛀茎象虫防治
蛀茎象虫 1．主要种类有：甘蔗赭色鸟喙象 2.发生与危害 赭色鸟喙象是云南蔗区近年发展起来的1种严重蛀食蔗茎的新害虫。此害虫在我国其他省区尚无报道，是中国甘蔗害虫新记录。在云南分布于勐海、孟连、弥勒、景东等地区，其中尤以勐海受害最重。此虫除危害甘蔗外，还危害团...
-
“抗裂”大枣
大枣裂果一直是该产业生产过程中的薄弱环节，成为大枣丰产、稳产的瓶颈制约因素。为了破解这一难题，山西省临县大枣协会会长刘平贵同志历经十多年潜心钻研、积极探索，终于选育出大枣抗裂新品种。 去年秋季临县连续遭受阴雨连绵天气困扰达15天、降水量达240毫米，在其他大枣品种由于裂果而绝收团...
-
冬大枣缩果病的防治
陕西延安一位读者来电咨询，冬大枣病果初在肩部或腹部出现淡黄色晕环，果柄暗黄色，提前形成离层而早落，病果小、皱缩、干瘪，这是怎么回事？ 答：这是冬大枣缩果病，病因是由于风雨及害虫造成的果面伤口多，偏施氮肥、枝叶密集、通风不良形成的。 1、要加强果园管理，增施有机肥和磷、团...
-
油菜籽贮藏法解析
油菜籽的贮藏特性与方法油菜籽粒小，皮薄，与空气接触面积大，很容易吸收潮气。在贮藏中极易生芽、发热、霉变。如水分在13%以上的油菜籽，往往仅一昼夜时间，就可全部霉变，温度上升到50℃以上，粒面全部被菌落覆盖而成灰白色，使品质大为降低。 因此，贮藏油菜籽必须在入库前充分晒干，使水分团...
-
凤梨花养殖的注意事项
凤梨花，又名“鸿运当头”，水塔花属。喜温润、半荫，故而室内摆放一般都要布置在向阳透光性较好 的位置。那么，你知道凤梨花的注意事项有哪些吗? 凤梨花养殖的注意事项 凤梨花对生长要求也不高。丰富的日照一定是每天必须的。如果遇到阳光不好的冬天，一定要想一定的方法为其增加温度团...
-
甘蔗绵蚜防治
甘蔗绵蚜以刺吸式口器扦入叶中吸食汁液，使蔗叶枯黄凋萎，并排泄蜜露在叶片上，导致煤烟病发生，降低光合作用。受害严重的蔗田，甘蔗生长萎缩，产量和蔗糖含量显著下降，质量变劣，不能留宿根，也不能作种苗。其防治方法如下： 消灭越冬虫源。冬、春两季把蔗田的残叶、残蔸清除干净，晒干烧毁。 团...
-
生产无公害大枣农业防治虫害措施
1.翻树盘。主要针对有桃小食心虫和枣步曲危害的枣园，可在土壤封冻前，以树干为中心，半径为1m的范围内，地面往下15cm的表土铲起，撒于田间，可将土壤中越冬的桃小茧、枣步曲蛹、桃天蛾蛹冻死，降低越冬虫口密度。 2.冬剪除虫。在冬季修剪枣树时，把龟蜡介危害枝、蚱蝉产卵枝剪掉，黄刺蛾团...
最新更新
-
野猪养殖技术粗饲料以及精饲料
粗饲料的特点是体积大，粗纤维多，质地粗硬，不易消化。在利用上，豆科类比禾本科类为好，幼嫩的比粗老的要好、绿色的比黄色的好，叶片多的比叶片少的好，如青干草、豆科荚叶、花生藤等不仅蛋白质、矿物质和维生素含量丰富，营养较全面，适口性也较好，消化率较高，经粉碎加工可用作母猪的填充料。秕壳团...
-
扇贝养殖期的措施
扇贝一年有两个适温生长期，栉孔扇贝苗养到成贝要经过三个适温生长期，所以生产上要抓紧时间在当年8月底以前分苗，这样到年底贝苗壳高可达到2厘米～3厘米。翌年4月倒笼养成时要将大小苗分开，大苗到年底10月～11月就可收获；小苗要到第三年春季4月～5月才能收获。 另外，倒笼团...
-
有机鲍鱼养殖管理方法
1.海上筏式养殖： 养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直径45—50cm，高100—200cm，4—10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体，层间距20—30cm，外包有带拉链的网衣。投饵、管理、更换网衣等均很方便，饵料以海带等海藻为主。 团...
-
亚麻种植要及时摔籽打捆
摔麻时要握紧麻把，以防抽签。摔净的麻把，按色泽、长短分别打大捆。大捆10—15 公斤左右，绕两道，无散捆，根部要墩齐，根部错位不超过10厘米，不符合包装要求的则以降低等级予以收购。 如果您有更多关于亚麻种植技术的信息想要知道，可以点击查看农业之友网站亚麻频道团...
-
淡水石斑鱼养殖技术
淡水石斑鱼刚孵化出的仔鱼全长为0.58-0.6cm，群集在池底不停地运动，在水温26-28℃间，孵化后第六天卵黄囊就完全消失，仔鱼游至中上水层，不再群集在池底，卵黄消失后的小鱼苗，可投喂轮虫、枝角类等小型浮游动物，稍大以后可改喂高蛋白团状人工饵料，进行驯化投喂，经过1个月左右的培育，团...
-
枇杷种植的春季定植
平地建枇杷园应挖定植沟，一般沟宽0．80--1.0m，深0．80m左右，定植沟间的距离一般为3m左右，定植沟的长度根据园地大小或坡面长而定。挖沟时将表土、心土分开放，表土放在上沿，回填时先回填表土，并分3--4层用来压埋秸秆、稻草、农家肥、磷肥等。一般栽前提前1--2个月施基肥。团...
-
鳊鱼养殖的鱼苗培育常见病及防治
1.浮上水面毙死病 此病多在孵化后10天内发生，特征是仔鳊鱼浮在水面而死亡。据日本有关资料介绍，原因主要是育苗的光线发生剧变和充气量过大引起的。 防治方法：保护环境光线相对稳定，微充气。 2.神经坏死病毒病 团...
-
苹果种植腐烂病的物理防治
用2.5%的食用盐、2%的酱油、1%的黏合剂（面粉即可），加水50公斤，入锅搅拌均匀，煮沸10-15分钟，盛入桶内备用（若一次用不完可将剩下的盐酱液密封保存）。将病患部刮除干净后，用毛笔蘸药液均匀涂抹，每隔5天左右涂抹1次，连续涂抹2-3次。 先用利刀刮除病疤，团...
-
蝇蛆养殖技术之蝇蛆作饲料的效果
蝇蛆粉粗蛋白质含量高达56%～63%（平均为59.5%）、脂肪13%、灰分7%、糖类3.1%。作为高蛋白质饲料，蝇蛆的营养水平可与进口最好的秘鲁鱼粉媲美，是豆饼的1.3倍、骨肉粉的1.9倍。鲜蛆含粗蛋白质15%、粗脂肪5.8%，不仅可直接伺喂常规品种的猪、鸡、鸭、鱼，而且还是特种团...
-
青虾养殖特点
1.1 青虾对养殖环境条件要求不高，可以在水库或者池塘中饲养，一般水深1.0～1.5m、沙泥底的池塘都可作为青虾的养殖池，但池塘应靠近水源，以便及时排、灌水。由于青虾抗病力强，食性杂，对饲料及生存环境要求不高，养殖技术也容易掌握，所以养殖青虾风险相对较低。 1团...
-
野鸡养殖白痢病的防治
白痢病，雏山鸡1月龄前最易发生此病。 症状：病雏衰弱怕冷，相互拥挤堆于热源周围，怕光、闭眼垂翅、精神不振，饲料减少、饮水量增加，垫料很潮湿，排便次数增多。粪便特征是拉灰白色粘液，带有泡沫样的稀便，并糊满肛门周围羽毛。解剖直肠，内壁有血丝及石灰样块，部分有腐烂现象团...
-
木瓜种植的保果措施
木瓜的落花落果原因主要有三个： 一是树势不健壮，表现长势旺和弱，树体营养不足，引起落花落果严重； 二是授粉受精不良，子房缺乏激素调用营养引起落花落果； 三是结果量过多，营养消耗过大，不能满足需求引起落果。针对这些情况，都需要采团...
-
雷竹笋种植技术
１、林地选择 雷竹笋用林丰产栽培关键问题是土壤、气温和降水量是否适宜土壤肥力则直接关系到笋竹产量的高低。雷竹适生区年均气温应在15~18度，全年无霜期240－260d，年降雨量1200－1600mm，年日照1800~20OOh。 干旱、洪涝团...
-
青鱼养殖的关键技术要点
这是养殖大青鱼最主要的技术点，也是养殖大青鱼与常规鱼养殖区别最明显的地方。传统的四大家鱼养殖，在前期的投饵率基本都是在2%～3%，高的甚至达到3.5%，这时候是看着鱼吃，看着鱼长，但是，养殖大青鱼能不能这样呢？ 根据这几年的跟踪，我们可以看出，大青鱼养殖的投饵率基本团...
