大棚香菇种植技术
发布时间:2024-10-26 09:50:06 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有1102个字,大约阅读时间3分钟
一、菌袋制作
(一)配方:1.杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%(50%可湿性粉剂);2.玉米芯(粉碎成蚕豆粒大小)45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%(50%可湿性粉剂)。木屑以半年以上陈木屑为好,麦麸一定要新鲜,无霉变,无虫蛀。
(二)拌料:将上述原材料秤好后,将木屑、麦麸、石膏混拌在一起,搅拌均匀,翻动4~5次,再将多菌灵和石灰投入水中,搅拌均匀后,用喷壶分别喷入干料中。一边浇水,一边将料拌均匀,将培养料水分调至含水量为60%左右(即当用手捏紧料时,湿料成团,而且手指缝中出现水珠但不下淌时)。
(三)装袋:采用低压聚乙烯膜、大袋规格25×55厘米,中袋17~20×55厘米。大袋可装干料2.0公斤,中袋可装干料1.5公斤左右。装料前将塑料袋一端封死,达到绝对不漏气为准。把搅拌均匀的培养料装入袋内,松紧适当。用手把着装好的料袋中央,没有松软感,两端没有下垂为度。
二、灭菌
(一)建造土蒸锅:选用直径1.5米的大铁锅,砌成长×宽×高为2×2×2.5米,容积为8~10立方米的土蒸锅。每锅壁内外用高号水泥抹光,用木方或铁筋制成直径1.7米的帘子,放在锅面上,上面铺麻袋,以防刺破料袋。再用厚度为1.5毫米的镀锌板制成直径为2.1米的锅盖,蒸料锅建好后备用。
(二)加水装锅:烧火灭菌前要往锅内加足够的水,锅内水面距离帘子20公分左右,然后把扎好口的料袋上下对齐,分批摆在蒸锅内的帘子上。
(三)起火加温灭菌:装锅前先起火,大火先攻头争取4~6小时锅内温度达到100℃,继续加热,并保持此温度10小时,再闷一夜,当料温降低至70℃时抢温出锅,迅速移入冷却室,待料袋内温度下降后再接种。
三、接种
(一)消毒房间:使用前4天把出料用的工具放入室内密封门窗,达到室内密封不漏气,把每个房间用硫磺点燃后熏蒸房间。
(二)接种时间:当料袋温度降到30℃时开始种,接种时间最好安排在早晚进行。
(三)接种程序:以4个人为宜,做好分工,进行操作,点燃酒精灯,菌种打孔,取菌种,拌袋扎口点菌种,封口。接完的菌袋“井”字形堆放,每堆5层。
四、发菌培养
(一)保持室内暗光,室温控制在25℃左右。
(二)接种16~20天,用牙签在接种穴上扎10~20个深0.5~1.0厘米的孔。第二次用毛衣针,第三次用筷子,每隔10天刺一次,逐渐加大加深。
五、转色管理
转色一般在发菌室内进行,要使室温达到20~30℃,进行脱袋,用石灰水浸泡一下菌筒拿出,要勤通风,但每次时间不能过长。一般30分钟为宜。
六、出菇期管理
(一)菇棚建造,可利用现有的大棚,或暖棚。若新建大棚,可选向阳背风、地势干燥、平坦不积水、环境清洁卫生,水源充足,进出料方便,如庭院内、房屋前后、村屯附近、果园、树林间空地均可。大棚薄膜覆盖稻草帘或遮阳物。
(二)菌袋排放;横排在床架上,袋距4厘米左右。每层可排入大袋42~44个菌袋。为方便菌袋补水用,一个小棚附近最好建一个浸水池。
(三)变温催菇:棚内必须达到昼夜温差10℃以上,才能刺激菇蕾的形成。保持棚内的湿度85%,有条件的地方可采用催花菇的办法,多出花菇,以创造更好的经济效益。
七、采收
(一)去劣留优:幼菇若生长过密要适当摘一些,保持较均匀距离。
(二)早春或晚秋可以用炉火加温,提早或延后出菇。冬季天气寒冷时可将菌袋堆积在一起越冬。待来年气温升高时再出菇。
采收的香菇,可以鲜销,也可以制成干品后出售。采收后要让菌筒休息养菌,积累营养,为下一批出菇提供充足养分条件。
推荐阅读
-
夏心里美萝卜栽培要点
用良种:选准优良品种是越夏心里美萝卜获得优质、高产的先决条件。所以,在盛夏高温季节栽培心里美萝卜时,必须选用耐热性好、抗逆性强的早熟品种。 施足基肥:早熟心里美萝卜生长期短,对养分要求较高,必须结合整地施足基肥。基肥施用量应占总施肥量的70%,每亩可施充分腐熟的农家肥4000公团...
-
心里美萝卜分叉咋避免
一、播种时期:华北地区在7月中、下旬,东北和内蒙6月中、下旬播种,长江以南7月底8月上旬。 二、地块选择。胡心里美萝卜肉质根入土较深,应选择土层深厚、土质疏松、排灌条件好的砂壤土或壤土地种植。不适于在粘土地或砂土地种植,以防产生畸形根或生长不良。 三、整地施肥。整地前团...
-
苦竹笋的加工保鲜方法
新鲜苦竹笋具有肉白脆嫩、微苦带甜、清香可口的特性,是餐桌佳肴。苦竹笋产笋在4月~7月份,产笋期仅4个月。为使一年四季都能吃上新鲜可口的苦竹笋,峨眉山市笋农在长期实践中创造出多种苦竹笋保鲜新方法,现介绍如下: 1.选购鲜嫩优质笋正常的鲜嫩苦竹笋外壳光滑呈金黄色,无明显害虫洞眼,笋团...
-
香菇段木栽培的接种与培养技巧
(1)段木打孔、接种、封口 段木接种的要点是将菌种接入树皮下富含营养成分的形成层,要做到这一点就得在段木上打孔。段木打孔要使用特殊打孔器,即在特制铁锤的前端装上配有口径12毫米可拆卸的冲头冲击段木,冲出一孔穴,这种方法较迅速。段木上击孔,树径越大,效率越高;反之,树径过小,易打偏孔,可团...
-
秋冬上市心里美萝卜的病虫害防治
心里美萝卜病害主要是病毒病和黑腐病。病毒病至今无特效药剂,主要办法是治蚜,防止高温干旱。黑腐病是由黑腐菌引起的病害,主要症状是根部中心变黑以及肉质根的维管束变黑腐烂。病菌在种子、病株残体上越冬,借雨水和昆虫传播。应选用抗病品种,一般青心里美萝卜轻,白心里美萝卜重,也可用50℃温汤浸种30团...
-
苦竹笋保鲜有的学问
苦竹笋味鲜美,但是贮存保鲜不易。怎样才能经常吃到鲜美的苦竹笋呢?在这里给大家介绍一种简单的贮存方法。 一、容器的选择常用泡笋用的容器为陶瓷泡菜坛,要选择坛口有水槽,配有合适的槽口盖子,不能漏气。 二、原料的选择选择嫩苦竹笋大头直径约3至6厘米,白嫩实芯不带老纤维,剥去团...
-
心里美萝卜的贮藏保鲜技术
一、埋藏:首先要挖宽1米左右,深0.6-1.5米(气温不同沟深也不一样,一般在冻土层以下稍深处)的土沟,然后将心里美萝卜码在沟底。堆码时心里美萝卜根部朝上,一个接一个排紧,摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖),上面再摆一层心里美萝卜,再覆盖一层细土……,最后用细土覆团...
-
竹笋及其保鲜的技术
竹笋鲜美,常作为蔬菜食用,还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒,有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动,增进消化腺分泌,利于消化排泄,减少有害物质停滞在肠道,起防治肠癌的作用。因此,竹笋凭其丰富的营养,成为人们日常生活中喜爱的传统食品。 竹笋常温下团...
-
秋冬香菇近期管理技术
一、新菇棚清理消毒 新菇棚搭好后,先把田里的稻杆、杂草清除干净,然后开好排水沟、人行道,长度一般以25—30米为宜,宽中间1.5—1.4米,傍边0.8—1.0米,以方便采菇为原则。然后每亩用50—100公斤的生石灰施散于畦面上,进行表面消毒,在排筒前一星期,亩用辛硫磷1斤加水2团...
-
白玉春心里美萝卜大棚无公害秋冬栽培技术
白玉春心里美萝卜作为秋冬大棚种植,生育期90-100天,每亩产量5000千克以上,是反季节蔬菜栽培的理想品种之一。 一、产地选择。生产地的气候、土壤、水质环境等要符合无公害蔬菜生产管理的规定。大棚以跨度4.5-6米的钢架大棚为宜。要求土层深厚,土质疏松,有机质含量高,排水良好,团...
-
早竹笋春笋冬出的栽培技术
早竹笋是食用笋的一个优良品种,主要产地为浙江富阳、临安、余杭、德清等地,现江西、江苏、安徽等地也有大面积种植。采用反季节栽培方法可使春笋冬出,使人们在寒冷的冬天享受春笋的荚味,从而提高竹笋的经济效益。具体操作技术如下: 结合施发鞭肥,在6月份挖除四年以上的老竹和病竹、弱竹、开花团...
-
预防香菇畸形的方法
1、正确引种:栽培前必须先弄清菌种特性,因地制宜选用合适的品种,合理安排接种季节,推算好预定的接种时间。 2、熟悉特性:脱袋过早,菌丝未达到生理成熟,变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握“一个菌龄、三条标准”。“一个菌龄”就是从接种之日起,经过60天左右;“三条标准”就是袋内瘤状突起团...
-
淡竹笋夜蛾
淡竹笋夜蛾(KumasiakumasoSugi)属鳞翅目夜蛾科,国外分布于日本,我国在江苏有发现,主要为害淡竹、刚竹、乌哺鸡竹、毛金竹等竹类的竹笋。 为害特点幼虫蛀入笋内为害,被害笋大多成为退笋或成竹质量差。 成虫雌蛾体长22mm左右,翅展48mm左右;雄蛾体长19m团...
-
香菇秋季管理技术
室内发菌。香菇从接种到生理成熟需60多天。接种后,应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈"井"字形排放,高8~9层,室温控制在25℃左右,相对湿度要求70%以下。接种后1~6天,菌丝处于恢复和萌发阶段,室温要控制在28℃~30℃之间,此期菌袋不能翻动,不要通风,遮阳造成暗光。7~10天菌丝生长团...
-
竹笋绒茎蝇
竹笋绒茎蝇(ChylizabambusaeYangetWang)属双翅目茎蝇科,我国分布于江苏、上海、浙江、福建等地,可以为害毛竹、红壳竹、篓竹等。 幼虫钻蛀笋根,使竹根短截,中间蛀空而成退笋。 形态特征雌成虫体长6-7mm,翅长5-6mm,雄虫体长6-8mm,翅长5团...
-
香菇出菇期管理技术
拉大昼夜温差 香菇是变温结实类食用菌,昼夜温差10℃左右时,一般可以正常出菇。菇农可白天盖严薄膜,使菇畦内温度升高到25℃~30℃,傍晚再通风,使温度降至15℃左右。连续几天,原基就会大量暴露在菌筒表面,发育成菇蕾。控制菇场湿度 转色后,初期维持菇畦相对湿度在85%左右,随着大量菇蕾团...
-
虫害淡竹笋夜蛾
淡竹笋夜蛾(KumasiakumasoSugi)属鳞翅目夜蛾科,国外分布于日本,我国在江苏有发现,主要为害淡竹、刚竹、乌哺鸡竹、毛金竹等竹类的竹笋。 为害特点幼虫蛀入笋内为害,被害笋大多成为退笋或成竹质量差。 成虫雌蛾体长22mm左右,翅展48mm左右;雄蛾体长19m团...
-
夏季林下香菇栽培技术
1、林地的选择与拱棚搭建 选择地势平坦、交通便利、有水源,生长5-6年以上速生林地,行间以5-10m为宜。在林下行间搭建简易的拱棚,拱棚规格为宽5m,高2m,长50m,建造时先搭床架,做三个床架,两边宽各0.8m,中间宽2m,两床架之间留70cm走道,规格是距地面高25-30c团...
-
竹笋栽培技术病虫防治与采收
毛竹可在春季采竹笋,夏、秋间采鞭笋,冬季采冬笋。春笋出土后随着笋体升高,笋肉中的粗纤维逐渐硬化,故采收愈早品质愈好。以笋头刚露出土面时挖取,笋体小、肉脆嫩、纤维少、品质佳,植株消耗的养分少,使母竹有较多养分供后续笋发展所需,增加出笋数量而减少退笋数,故单位面积的总产量不会减少。同时,由于团...
-
南方心里美萝卜小株采种技术
心里美萝卜做为一种大众蔬菜很受人们的欢迎,在南方由于心里美萝卜能四季供应所以在人们的菜篮子中占有很重要的地位,随着人们生活水平的提高对心里美萝卜的口味需求也多样起来,特别是以心里美萝卜芽为代表的芽菜,不用农药,不施加化肥,很受人们的喜爱,是天然的绿色蔬菜,而生产出质优的种子,是培养优良心团...
90%的农民还看了
-
夏心里美萝卜栽培要点
用良种:选准优良品种是越夏心里美萝卜获得优质、高产的先决条件。所以,在盛夏高温季节栽培心里美萝卜时,必须选用耐热性好、抗逆性强的早熟品种。 施足基肥:早熟心里美萝卜生长期短,对养分要求较高,必须结合整地施足基肥。基肥施用量应占总施肥量的70%,每亩可施充分腐熟的农家肥4000公团...
-
心里美萝卜分叉咋避免
一、播种时期:华北地区在7月中、下旬,东北和内蒙6月中、下旬播种,长江以南7月底8月上旬。 二、地块选择。胡心里美萝卜肉质根入土较深,应选择土层深厚、土质疏松、排灌条件好的砂壤土或壤土地种植。不适于在粘土地或砂土地种植,以防产生畸形根或生长不良。 三、整地施肥。整地前团...
-
苦竹笋的加工保鲜方法
新鲜苦竹笋具有肉白脆嫩、微苦带甜、清香可口的特性,是餐桌佳肴。苦竹笋产笋在4月~7月份,产笋期仅4个月。为使一年四季都能吃上新鲜可口的苦竹笋,峨眉山市笋农在长期实践中创造出多种苦竹笋保鲜新方法,现介绍如下: 1.选购鲜嫩优质笋正常的鲜嫩苦竹笋外壳光滑呈金黄色,无明显害虫洞眼,笋团...
-
香菇段木栽培的接种与培养技巧
(1)段木打孔、接种、封口 段木接种的要点是将菌种接入树皮下富含营养成分的形成层,要做到这一点就得在段木上打孔。段木打孔要使用特殊打孔器,即在特制铁锤的前端装上配有口径12毫米可拆卸的冲头冲击段木,冲出一孔穴,这种方法较迅速。段木上击孔,树径越大,效率越高;反之,树径过小,易打偏孔,可团...
-
秋冬上市心里美萝卜的病虫害防治
心里美萝卜病害主要是病毒病和黑腐病。病毒病至今无特效药剂,主要办法是治蚜,防止高温干旱。黑腐病是由黑腐菌引起的病害,主要症状是根部中心变黑以及肉质根的维管束变黑腐烂。病菌在种子、病株残体上越冬,借雨水和昆虫传播。应选用抗病品种,一般青心里美萝卜轻,白心里美萝卜重,也可用50℃温汤浸种30团...
-
苦竹笋保鲜有的学问
苦竹笋味鲜美,但是贮存保鲜不易。怎样才能经常吃到鲜美的苦竹笋呢?在这里给大家介绍一种简单的贮存方法。 一、容器的选择常用泡笋用的容器为陶瓷泡菜坛,要选择坛口有水槽,配有合适的槽口盖子,不能漏气。 二、原料的选择选择嫩苦竹笋大头直径约3至6厘米,白嫩实芯不带老纤维,剥去团...
-
心里美萝卜的贮藏保鲜技术
一、埋藏:首先要挖宽1米左右,深0.6-1.5米(气温不同沟深也不一样,一般在冻土层以下稍深处)的土沟,然后将心里美萝卜码在沟底。堆码时心里美萝卜根部朝上,一个接一个排紧,摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖),上面再摆一层心里美萝卜,再覆盖一层细土……,最后用细土覆团...
-
竹笋及其保鲜的技术
竹笋鲜美,常作为蔬菜食用,还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒,有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动,增进消化腺分泌,利于消化排泄,减少有害物质停滞在肠道,起防治肠癌的作用。因此,竹笋凭其丰富的营养,成为人们日常生活中喜爱的传统食品。 竹笋常温下团...
-
秋冬香菇近期管理技术
一、新菇棚清理消毒 新菇棚搭好后,先把田里的稻杆、杂草清除干净,然后开好排水沟、人行道,长度一般以25—30米为宜,宽中间1.5—1.4米,傍边0.8—1.0米,以方便采菇为原则。然后每亩用50—100公斤的生石灰施散于畦面上,进行表面消毒,在排筒前一星期,亩用辛硫磷1斤加水2团...
-
白玉春心里美萝卜大棚无公害秋冬栽培技术
白玉春心里美萝卜作为秋冬大棚种植,生育期90-100天,每亩产量5000千克以上,是反季节蔬菜栽培的理想品种之一。 一、产地选择。生产地的气候、土壤、水质环境等要符合无公害蔬菜生产管理的规定。大棚以跨度4.5-6米的钢架大棚为宜。要求土层深厚,土质疏松,有机质含量高,排水良好,团...
-
早竹笋春笋冬出的栽培技术
早竹笋是食用笋的一个优良品种,主要产地为浙江富阳、临安、余杭、德清等地,现江西、江苏、安徽等地也有大面积种植。采用反季节栽培方法可使春笋冬出,使人们在寒冷的冬天享受春笋的荚味,从而提高竹笋的经济效益。具体操作技术如下: 结合施发鞭肥,在6月份挖除四年以上的老竹和病竹、弱竹、开花团...
-
预防香菇畸形的方法
1、正确引种:栽培前必须先弄清菌种特性,因地制宜选用合适的品种,合理安排接种季节,推算好预定的接种时间。 2、熟悉特性:脱袋过早,菌丝未达到生理成熟,变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握“一个菌龄、三条标准”。“一个菌龄”就是从接种之日起,经过60天左右;“三条标准”就是袋内瘤状突起团...
-
淡竹笋夜蛾
淡竹笋夜蛾(KumasiakumasoSugi)属鳞翅目夜蛾科,国外分布于日本,我国在江苏有发现,主要为害淡竹、刚竹、乌哺鸡竹、毛金竹等竹类的竹笋。 为害特点幼虫蛀入笋内为害,被害笋大多成为退笋或成竹质量差。 成虫雌蛾体长22mm左右,翅展48mm左右;雄蛾体长19m团...
-
香菇秋季管理技术
室内发菌。香菇从接种到生理成熟需60多天。接种后,应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈"井"字形排放,高8~9层,室温控制在25℃左右,相对湿度要求70%以下。接种后1~6天,菌丝处于恢复和萌发阶段,室温要控制在28℃~30℃之间,此期菌袋不能翻动,不要通风,遮阳造成暗光。7~10天菌丝生长团...