韭黄的高效栽培管理技术
发布时间:2024-10-26 09:48:30 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有2102个字,大约阅读时间6分钟
韭黄作为一种高档的保健蔬菜,近年来在我市发展种植速度很快,从1998年引进多个品种试种到现在,种植面积已达600多hm2,现将几年来我们在种植方面取得的经验整理总结如下。
一、选择优良品种
用作韭黄栽培的韭菜品种很多,按叶片的大小分有大叶、小叶2种;按熟性的早、晚分有早熟品种、中熟品种及晚熟品种。我们近年来引进过多个品种。经过试验比较认为四川成都的"犀浦韭"为好,该品种具有生长快、产量高、耐寒、耐肥、抗病等优点,较一般的韭菜分蘖能力强,叶片宽、厚、多,苗高,假茎粗硬不易倒伏,跑马根少,不易浮蔸上长,而且病害较少,产量高,但目前生产上较理想的软化栽培品种。
二、土壤选择
韭黄的栽培对土壤要求较高,宜选择土层深厚、有机质含量高、疏松透气、保水保肥、能灌能排的沙质壤土。
三、整地作畦
韭菜是一年种多年收的蔬菜,以后不再翻耕,因此种前一定要深翻土层,以利根系发育。土层深耕达25-30cm为好,深耕后土壤暴晒3-5天,将大块的土打碎,精细整地作畦。作畦要考虑有利于灌溉和排水,地块小的可做成宽10m左右,南北向龟背形畦,地块大的不用作畦,可在田中央加开"十"字沟,四周开围沟以利排水。
四、选择适宜栽培方式
韭菜在每年的春、秋两季均可播种和栽植,以春季为好,时间是3月中旬-4月中旬。秋季在9月下旬-10月上旬。
1、直播。每667m2用种量2kg,播种前在畦面上按73cm的行距开好东西向、底面平整、深17-20cm、底宽17cm左右的播种沟。挖松沟底,整碎整平土壤并撒1层薄薄细沙填没土壤空隙,然后播种。为使播种均匀,
种子
入土深度一致,出苗整齐,还须特制一种播种压板(木板长1m,宽8-10cm,一头翘起并系上绳子),将木板置于播种沟内,一人在前缓慢拖动,另一人在后轻轻压住木板,使沟内出现一条平直的印痕,拖压后将种子均匀地播于印痕内。播种后即盖薄薄一层细沙土,厚度不超过0.5cm,接着施充分腐熟的人粪尿,浓度为1份人粪尿对2-3份清水,每667m2用对好的人粪尿约1000kg。
2、分株移栽。将从老蔸分离出的苗准备好,每667m2约需4000-5000株,开好东西向、深20-25cm的行沟,沟距30-35cm。每 667m2施入腐熟的农家肥2000-3000kg或施入有机复合肥1000-1500kg、过磷酸钙50kg,将肥料与土壤充分混匀后将分离出的苗种放入沟内培土,株距20cm左右,淋足定根水即可。
五、田间管理
1、勤施薄施肥水及时清理田间杂草。当韭苗长至7-10cm时,应追施1次2成浓度的人粪尿或沼气水(即2份腐熟的人粪尿对8份清水),约15-20天后再追施1次,以后每隔1个星期追施1次,浓度与上次相同。待韭苗长至30-50cm时追施3成浓度的人粪尿(即3份人粪尿对7份清水),同时粪水中加入 0.5%的尿素。如遇久旱,须放水沟灌,待畦面吸足水后随即追施5成浓度的人粪尿加0.5%的尿素。如果苗势弱,植株叶片薄,茎的粗度、硬度不够可适当追施有机复合肥,每667m2用量20-25kg。田园里的杂草要及时清理,做到早除勤除,保持畦面无杂草。
2、培土割青。培土是使假茎软化的主要措施之一,一般分2-3次进行。每次培土前施有机复合肥20-25kg/667m2,肥料要施在韭苗行的两侧,当播种(即分株移栽)或割头次韭黄以后4-5个月,假茎长到15-20cm,苗高约50cm时,进行第1次培土,培至离荷口2cm处。约过7天后再进行第2次培土,此次培至与荷口齐。若第1、2次培土未培好再进行第3次培土,略超过荷口1cm。荷口即距根部2cm处。培土时先用细竹竿把韭叶挑起固定好,然后培土,注意不要伤根、茎、叶,等到韭叶长好后齐荷口2cm以上割除韭叶,即所谓割青。割青后随即追施1次5成浓度的人粪尿或沼气水,如遇春季雨水 多不能追人粪尿水或沼气水时可用大力牌有机复合肥颗粒剂代替。用量为每667m2用人粪尿水或沼气水1000-1500kg,或颗粒剂 100-150kg。
3、覆盖草帘。割青、追肥后即覆盖草帘。草帘用长2m左右的竹尾和稻草做成,先将小把的稻草分放两边,草尾对草尾排列整齐,将塑料线交织在竹尾上,草头再各用两根直径为1-1.5cm的细竹竿扎紧扎好支架。按底宽65cm,两边宽60-65cm的三角形状将草帘覆盖在韭垄上草帘的厚度以不透光为度。其覆盖高度宜高不宜低,否则会影响韭黄的产量和质量。覆盖草帘后如遇天旱,气温在30℃以上时每天要用喷雾器喷水1-2次,以将草帘喷湿而不滴水为度,以降低草帘内的温度,保持一定的湿度。
4、及时割取韭黄。当韭黄长到65cm高,叶尖开始萎蔫时即可收割。收割的时间视季节而定,夏季气温在30℃以上时,盖帘后6-7天即可收割;气温在 25℃时,盖帘后10-13天即可收割;气温在18-20℃时,盖帘后20天左右收割。冬季12℃以下要30天左右才能收割。收割时先揭开草帘把韭黄叶扶向一侧,用小锄头轻轻把韭垄另一侧的土挖开,挖到现出韭菜根时用"7"字型的刀水平方向均匀用力割,留茬高度以5-10cm为宜,割下的韭黄扎成 0.5-0.75kg一把,置入水中浸泡1-2h后再用清水整理,割完韭黄晾蔸1-2天后在根的一侧施入6成浓度的人畜粪水(或沼气水),每667m2施入2000-2500kg为佳,随后即可转入下一轮韭黄的田间管理。一般2年之内割5次韭黄,每次产量2500kg/667m2以上。为了增加产量,提高质量,避免早衰,延长寿命,以1年收割2次为好。
六、病、虫、草害的防治
1、韭黄的病害。韭黄的病害主要是灰霉病、疫病及黄萎病。
⑴灰霉病。主要为害叶片。防治方法:其感病程度因品种不同而异,因此选择抗病品种是防治该病的重要措施之一。如发现有少量植株感病时可用50%速克灵或50%扑海因800-1000倍液喷雾,也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。
⑵疫病。可危害根、茎、叶,尤以假茎受害重,湿度大时发病较重,防治方法:由于疫病是在湿度大的条件下发病重,因此在整地时要开好排水沟,同时注意轮作或在没有种过韭黄的地上种植。如发现病株可用50%甲霜铜600倍液或64%杀毒矾400倍液喷施,每隔10天喷1次,连续防治2-3次为佳。
⑶黄萎病。主要危害叶片,当叶片感病后叶尖逐渐黄化,叶下垂变黄,严重时全株萎蔫黄化而死。防治方法:及时发现病株,在发病初期可用50%的多菌灵500倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾。同时施肥要以农家肥、有机肥为主,增强植株的抗病能力。
2、虫害的防治。韭黄的虫害主要为韭菜迟眼蕈蚊。韭菜迟眼蕈蚊又名韭蛆,主要聚集在地下部为害嫩茎,春、秋两季为害韭菜的幼茎引起腐烂,使韭叶枯黄而死。防治方法:发现幼虫为害时,用75%辛硫磷500倍液灌根。
3、主要的杂草及防治。韭菜地里主要杂草有稗草、马唐、野苋菜、蒲公英、车前草等。
除草方法:
⑴人工挖除。
⑵喷施除草剂,在播种后淋足水即可使用50%的丁草胺乳油,每667m2用药量100-150mL对水喷施在畦面上。
推荐阅读
-
桃树的需肥特点与施肥要点
一、需肥特点 (一)施肥宜深不宜浅桃树的根系发达,侧根和须根较多,吸收力强,但根系散布浅,多集中在地表下20—40厘米的土层。如营养不足,就会影响树势、产量、品格和寿命。所以施肥宜深不宜浅,浅施更易引起根系上浮。 (二)对氮肥特别敏感桃在幼树期,如施氮肥过量,常引起徒长,团...
-
无公害果品生产中肥料使用要点
l、倡导使用有机肥料、商品有机肥料、微生物肥料。在制止使用含氯复合肥和硝态氮肥的前提下,许可按如下两条原则使用化学肥料。 (l)化肥必须与有机肥配合施用,无机氮施用量不宜超过有机氮用量。 (2)化肥也可与有机肥、复合微生物肥配合施用,配方为厩肥l000kg、尿素5—10k团...
-
西瓜施肥的忌讳
一忌单一施用大批氮肥西瓜施肥最讲究氮、磷、钾配合,如果单一施用大批氮肥,植株极易徒长,不利于开花坐瓜及果实发育。西瓜坐瓜前以氮素营养为主,坐瓜后对钾的吸收量剧增;瓜的退毛阶段,氮、钾量基本相等,瓜的膨大阶段吸收量达到顶峰,瓜的成熟阶段氮、钾吸收量显然减少,磷的吸收量相对增长;氮、磷、钾三因素团...
-
警惕化肥中有害物质对作物的危害
今年不少大棚种菜的农民反映,一些瓜菜苗出现死苗现象。经观察并非病菌危害,而是属于典型的氨气毒害。危害类型主要有以下几种: 游离酸的危害 生产上使用的过磷酸钙以及复混肥中使用的过磷酸钙,一般是由矿石生产的,生产过程中需要使用硫酸,不少产品质量不稳定。特别是有些生产企业使用的团...
-
混用肥料有禁忌
春耕施肥时合理搭配不同营养成分的肥料,能平衡地力,促进作物生长,但以下几种情况不能混施。 钙镁磷肥等碱性肥料不能与硫酸铵、碳酸氢铵、氯化铵等铵态氮肥混用,否则会增加氮的挥发损失,降低肥效。 人畜粪尿等农家肥不能与钙镁磷肥、草木灰、石灰等碱性肥料混用。因为人畜粪尿的主要成分团...
-
商品硅肥、稀土肥和钛肥的功能特点
硅、稀土和钛都是有益元素,现将商品化肥料介绍如下: 硅肥。商品硅肥的有效硅(SiO2)含量一般不少于20%,还含有钙、镁等元素。因原料不同而有白、灰褐、黑等不同颜色,不吸潮,是微碱性的弱酸溶性肥料,能促进多种作物的光合作用,加强养分吸收和提高抗逆能力等。可作基肥和追肥,作基肥亩用量团...
-
浅谈植物对铵、硝态氮的相对吸收能力
氮素对植物生长发育、产量形成与品质好坏有极为重要的作用。从营养意义来讲,作物在生长发育过程中主要吸收两种矿质氮源,即铵态氮和硝态氮。一般认为NO3-的吸收是逆电化学势梯度进行的主动过程,而NH4+是与H+进行交换吸收的。NH4+与NO3-吸收到作物体后,除硝态氮需先还原成NH4+ (NH3)团...
-
施肥也要防“相克”
肥料之间有 “相生”关系,也有“相克”矛盾。比如多施磷肥,多余的有效磷与土壤中的有效锌结合形成难溶性的磷酸锌沉淀,而引起土壤有效锌的缺乏。不仅如此,多余的有效磷还会抑制作物对氮的吸收,引起氮的缺乏。又比如多施钾肥,多余的钾会减少作物对氮、镁、钙、硼和锌的吸收,引起农作物体内缺乏这些营养元素。团...
-
苹果套袋前管理技术
苹果树谢花后到套袋前是一年当中果园管理最为关键的时期,也是生产优质高档果品最重要的一个环节,因此一定要加强该时期的管理。套袋前的果园管理应着重加强整形修剪、疏花疏果、病虫防治等方面的工作。 对于套袋的果园,前一年冬剪时需注意两点:一是要通过冬剪强化树势,太长太细的枝条和团...
-
阴雨连绵谨防水稻穗颈瘟
穗颈瘟主要危害水稻的穗颈、穗轴、枝梗和谷粒,在穗颈、穗轴上产生褐色腐烂斑,可造成空秕粒增多,千粒重下降,对水稻产量和品质影响很大。眼下正值高温多雨季节,因此,生产应注意加强防治。下面介绍其主要症状、发生特点和防治方法。 主要症状 :穗颈瘟主要发生在水稻团...
-
桃树的需肥特点与施肥要点
一、需肥特点 (一)施肥宜深不宜浅桃树的根系发达,侧根和须根较多,吸收力强,但根系散布浅,多集中在地表下20—40厘米的土层。如营养不足,就会影响树势、产量、品格和寿命。所以施肥宜深不宜浅,浅施更易引起根系上浮。 (二)对氮肥特别敏感桃在幼树期,如施氮肥过量,常引起徒长,团...
-
无公害果品生产中肥料使用要点
l、倡导使用有机肥料、商品有机肥料、微生物肥料。在制止使用含氯复合肥和硝态氮肥的前提下,许可按如下两条原则使用化学肥料。 (l)化肥必须与有机肥配合施用,无机氮施用量不宜超过有机氮用量。 (2)化肥也可与有机肥、复合微生物肥配合施用,配方为厩肥l000kg、尿素5—10k团...
-
西瓜施肥的忌讳
一忌单一施用大批氮肥西瓜施肥最讲究氮、磷、钾配合,如果单一施用大批氮肥,植株极易徒长,不利于开花坐瓜及果实发育。西瓜坐瓜前以氮素营养为主,坐瓜后对钾的吸收量剧增;瓜的退毛阶段,氮、钾量基本相等,瓜的膨大阶段吸收量达到顶峰,瓜的成熟阶段氮、钾吸收量显然减少,磷的吸收量相对增长;氮、磷、钾三因素团...
-
警惕化肥中有害物质对作物的危害
今年不少大棚种菜的农民反映,一些瓜菜苗出现死苗现象。经观察并非病菌危害,而是属于典型的氨气毒害。危害类型主要有以下几种: 游离酸的危害 生产上使用的过磷酸钙以及复混肥中使用的过磷酸钙,一般是由矿石生产的,生产过程中需要使用硫酸,不少产品质量不稳定。特别是有些生产企业使用的团...
-
混用肥料有禁忌
春耕施肥时合理搭配不同营养成分的肥料,能平衡地力,促进作物生长,但以下几种情况不能混施。 钙镁磷肥等碱性肥料不能与硫酸铵、碳酸氢铵、氯化铵等铵态氮肥混用,否则会增加氮的挥发损失,降低肥效。 人畜粪尿等农家肥不能与钙镁磷肥、草木灰、石灰等碱性肥料混用。因为人畜粪尿的主要成分团...
-
商品硅肥、稀土肥和钛肥的功能特点
硅、稀土和钛都是有益元素,现将商品化肥料介绍如下: 硅肥。商品硅肥的有效硅(SiO2)含量一般不少于20%,还含有钙、镁等元素。因原料不同而有白、灰褐、黑等不同颜色,不吸潮,是微碱性的弱酸溶性肥料,能促进多种作物的光合作用,加强养分吸收和提高抗逆能力等。可作基肥和追肥,作基肥亩用量团...
-
浅谈植物对铵、硝态氮的相对吸收能力
氮素对植物生长发育、产量形成与品质好坏有极为重要的作用。从营养意义来讲,作物在生长发育过程中主要吸收两种矿质氮源,即铵态氮和硝态氮。一般认为NO3-的吸收是逆电化学势梯度进行的主动过程,而NH4+是与H+进行交换吸收的。NH4+与NO3-吸收到作物体后,除硝态氮需先还原成NH4+ (NH3)团...
-
施肥也要防“相克”
肥料之间有 “相生”关系,也有“相克”矛盾。比如多施磷肥,多余的有效磷与土壤中的有效锌结合形成难溶性的磷酸锌沉淀,而引起土壤有效锌的缺乏。不仅如此,多余的有效磷还会抑制作物对氮的吸收,引起氮的缺乏。又比如多施钾肥,多余的钾会减少作物对氮、镁、钙、硼和锌的吸收,引起农作物体内缺乏这些营养元素。团...
-
苹果套袋前管理技术
苹果树谢花后到套袋前是一年当中果园管理最为关键的时期,也是生产优质高档果品最重要的一个环节,因此一定要加强该时期的管理。套袋前的果园管理应着重加强整形修剪、疏花疏果、病虫防治等方面的工作。 对于套袋的果园,前一年冬剪时需注意两点:一是要通过冬剪强化树势,太长太细的枝条和团...
-
阴雨连绵谨防水稻穗颈瘟
穗颈瘟主要危害水稻的穗颈、穗轴、枝梗和谷粒,在穗颈、穗轴上产生褐色腐烂斑,可造成空秕粒增多,千粒重下降,对水稻产量和品质影响很大。眼下正值高温多雨季节,因此,生产应注意加强防治。下面介绍其主要症状、发生特点和防治方法。 主要症状 :穗颈瘟主要发生在水稻团...
最新更新
-
野鸡的饲养管理要点
野鸡,也有人称为雉鸡、羽毛鲜艳、外形漂亮,而野鸡肉质鲜嫩叶美,出肉率高,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的珍稀野味食品,具有很好的市场行情。在养殖方面,野鸡适应性强、生长快、抗逆性强,具有很强的养殖性,因此人工养殖野鸡只要抓好饲养管理要点,就可养殖野鸡成功: 掌握团...
-
野鸡养殖需要怎样的环境
野鸡养殖场应寻找地势干燥,平缓,向阳背风,相对来说最好是安静的地方,饲养野鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿,鸡舍大小面积可根据饲养规模决定,鸡舍可用不要的旧房、猪圈、牛圈、房前屋后多余面积进行改建,三面为墙,一面开放,开放一面的外边应留一定的运动场。 野鸡运动场地面应有一团...
-
野鸡育雏的3要素
保温 雏野鸡对温度非常敏感,保温是否有效,直接影响成活率高低,这是育雏技术核心。保温标准:出壳两天内的雏鸡以在保温箱或保温室内均匀睡觉为准;两天后以在箱(室)内非常活泼、精神好为准,保温的一切工作必须以此为标准。如温度太低,雏鸡轻则啼叫,重则往热源下相挤扎堆,易造成堆死、压死或白团...
-
野鸡舍每天的清扫以及防疫工作
野鸡的育肥阶段是指从周龄开始至16-18周龄,此阶段野鸡体重呈直线上升。 做好防疫工作野鸡舍应每天清扫,每周用百毒杀等消毒剂进行一次圈舍消毒。8-9周龄时进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种(按注射用量的2倍)。育肥期间若遇连绵阴雨天气,应在饲料中添加0.04%的土霉素或团...
-
野鸡的育肥技巧
野鸡的育肥阶段是指从8周龄开始至16-18周龄,此阶段野鸡体重呈直线上升。 1、合理饲喂采用原粮饲喂的,可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方:玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%,菜籽饼15%、麦麸5%、米糠4%、骨粉1%,另每吨料加入食盐2-团...
-
野鸡蛔虫病的防治方法
1野鸡的发病情况 西丰县某饲养户饲养野鸡120只,在12周龄时陆续发病,有零星死亡,一共死亡7只,曾用多种药物治疗无效,于2010年4月2日到县动物疫病防控中心求诊。 2野鸡的临床症状 病初犬群精神良好,采食正常;个别野鸡精神团...
-
商品野鸡育肥期的饲养管理方法
野鸡又名环颈雉、雉鸡,雉科鸟类的一种。野鸡的育肥阶段是指从周龄开始至16~18周龄,此阶段野鸡体重呈直线上升。 1、合理饲喂。采用原粮饲喂的,可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方:玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%,菜子饼15%、麦麸5%、米团...
-
野鸡球虫的诊断方法
以37周龄的雏野鸡最易感染,常呈地方性流行,春、夏季节发生最多,发病率和死亡率均较高。 雏野鸡发病时精神萎靡,羽毛蓬松,嗉囊充满液体,食欲减退,饮水量增加,泄殖腔周围羽毛被稀粪污染,拉稀,粪便带血。以后由于肠壁上皮细胞的大量破坏,而发生自体中毒,运动失调,病后期团...
-
雏野鸡的饲养管理方法
野鸡6~8周龄前为育雏阶段。雏鸡比较娇嫩,若管理不善,死亡率就很高。因此在饲养管理上,还须注意以下几方面工作。 (一)精心饲喂,保证营养雏野鸡出壳12小时后,有啄食行为时,就可先喂一些消毒水(水中加高锰酸钾、抗生素)或糖水。对不懂饮水雏鸡应调教。喂水后,停1~2团...
-
散养野鸡的养殖方法
建造一个鸡场,首先要考虑选址问题,而选址,又必须根据鸡场的饲养规模和饲养性质(饲养商品鸡、商品蛋鸡还是种鸡等)而定,场地选择是否得当,关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率,关系到养鸡的成败和效益。 场地选择要考虑综合性因素,如面积、地势、土壤、朝向、团...
-
蜘蛛房舍的建造
蛛房可以利用楼房、平房以及家庭闲置的旧房舍经过简单改造后使用,亦可根据养殖规模重新建造。蛛房窗口要用窗帘封住,避免阳光照射,窗口上面设置活动纱窗,既可通风又能防止天敌进入和蜘蛛逃逸。 蛛房内可用木板、玻璃和钢架做成长45厘米、宽32厘米、高30厘米的钢架窗纱网笼团...
-
蜘蛛的引种工作
引种是养殖的重要环节,最好选择经过人工驯养繁育的后代作为种蛛。 经过人工驯养繁育的种蛛,已适应人工饲养环境,成活率高,易饲养,繁殖能力强。 引种后的蜘蛛由于环境突变,容易受惊而造成植物性神经功能失调或循环系统和呼吸系统生理障碍,最后导致死亡。 团...
-
捕鸟蜘蛛的日常管理
捕鸟蜘蛛每5~8天摄食一次,成蛛每次摄食15克左右。 捕鸟蜘蛛的饲料来源广泛,以各种昆虫或其它无脊椎动物为主,如翅目科的蚱蜢、蟋蟀、蝗虫、蝼蛄、鞘翅目的天牛、象鼻虫、金龟子、蜚蠊目的蟑螂、地鳖虫以及其它有翅害虫、蛾类、蝶类,猪、鸡、鸭肝、黄粉虫、蚯蚓、小鱼虾等,团...
-
丽江郊外的养鹰人
在丽江郊外的山边,住着一个老人,人们都叫他三伯。他孤身一人无儿无女过了几十年,平日里不爱跟大家喝酒闲聊,唯一的嗜好是养鹰。 这一带的男人们都会在秋季养鹰与驯鹰,在云南最好的季节带着鹰和狗去山上打猎。三伯爱鹰如子女,而且训练鹰的本事出神入化。每年9月间,他必会去市团...