农资类产品质量知识

（一）复混肥料

1. 产品简介

复混肥料是指氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分 ( 单一养分必须大于 4.0%) 标明量的由化学方法和 ( 或 ) 掺混方法制成的肥料。在复混肥料中也可以含有一种或几种标明含量的中量元素 ( 对元素钙、镁、硫等的通称 ) 或 ( 和 ) 微量元素 ( 植物生长所必需的，如硼、锰、铁、锌、铜、钼、钴等 ) 。根据不同的产品要求，采用不同的物料组合，即可制得所需氮、磷、钾比例的复混肥料。物料主要是：尿素、氯化铵、硝酸铵、磷酸铵、普钙、重钙、钙镁磷肥、氯化钾、硫酸钾等。

复混肥料按 N － P2O5 － K2O( 总氮―有效五氧化二磷―氧化钾 ) 顺序，用阿拉伯数字分别表示其在复混肥料中所占百分比含量。根据总养分的高低分高浓度 (N+P2O5+K2O ≥ 40%) 、中浓度 (N+P2O5+K2O ≥ 30%) 、低浓度 (N+P2O5+K2O ≥ 25%) 三个等级。

2. 关键指标

（ 1 ）氮养分。以总氮 (N) 质量分数表示。氮主要以氨态氮或 ( 和 ) 硝态氮形态存在。含硝态氮的复混肥料。具有蔓延分解和爆炸危险性的可能，在包装容器上标明“含硝态氮”。氮是组成蛋白质、叶绿素、酶－生物催化剂、核酸和维生素和主要成分，氮能使作物生长得枝繁叶茂。

（ 2 ）钾养分。以钾 (K2O) 质量分数表示，钾能促进作物碳水化合物和蛋白质的合成及酶反应，使作物茎秆坚硬，增强抗病和抗倒状的能力，提高作物质量。

（ 3 ）磷养分。以有效磷 (P2O5) 质量分数表示，磷有水溶性磷和枸溶性磷，水溶性磷易被植物吸收利用，见效快，又称速效肥。枸溶性磷不溶于水，溶于柠檬酸，在中性土壤中使用效果不错，水溶性磷和枸溶性磷都是磷的有效养分，统称有效磷。复混肥料中的水溶性磷是速效磷养分，它在有效磷养分中应该有相当的比例。在复混肥料中，有效磷以钙镁磷肥等枸溶性磷肥为基础磷肥时，在包装容器上标明“含枸溶性磷”，可不检验水溶性磷占有效磷的百分率，未标识则要检。磷是组成原生质、核细胞的重要元素，能促进植物开花结果、籽实早熟，并可提高籽实的质量。

（ 4 ）氯离子。多数复混肥中有含氯的化合物，氯对不同的作物有益有害。如对烟草、芥麦、马铃薯、茶叶、柑、葡萄等作物施用含氯 ( 超过限量 ) 复混肥料时会影响这些作物的品质。对大麦、玉米、高粱、棕榈类等作物有益。复混肥中的氯含量大于某指标，在产品标识中标明“含氯”可不检验氯离子含量，标识中未标明“含氯”，必须检验氯含量是否符合指标要求，以保证供忌氯植物施用。

3. 选购提示

正确识别包装容器上的标识：

（ 1 ）肥料名称及商标。使用国家标准规定的肥料名称，不允许添加带有不实、夸大、误解、混淆性质的词语，如“高效×××”、“××肥王”、“全元素××肥料”等。企业可以标注经注册登记的商标。

（ 2 ）养分含量。标明 N 、 P2O5 、 K2O 总养分的百分含量，不得将其他元素或化合物计入总养分。中量元素、微量元素不得在包装容器和质量证明书上标明。

（ 3 ）生产许可证编号。有效生产许可。

（ 4 ）生产企业名称、地址。

（ 5 ）生产日期或批号。

（ 6 ）肥料标准。现行有效的国家标准。

（ 7 ）净含量。

（ 8 ）提示或警语。氯离子的质量分数大于 3.0% 的产品，用汉字明确标注“含氯 ( 低氯 ) ”、“含氯 ( 中氯 ) ”或“含氯 ( 高氯 ) ”，而不是标注“氯”、“含 Cl ”或“ Cl ”等。标明“含氯 ( 低氯 ) ”、“含氯 ( 中氯 ) ”的产品，包装容器上不应有忌氯作物的图片，也不应有“硫酸钾 ( 型 ) ”、“硝酸钾 ( 型 ) ”、“硫基”等容易导致用户误认为产品不含氯的标识。有“含氯 ( 高氯 ) ”标识的产品应在包装容器上标明产品的适用作物品种和“使用不当会对作物造成伤害”的警示语。含有尿素态氮的产品应在包装容器上标明以下警示语：“含缩二脲，使用不当会对作物造成伤害。”

（ 9 ）比照价格：复混肥料每袋价格 ( 净含量 50kg 计 ) ， 25 元以上。如果价格过低，则应存在质量问题。

（二）磷肥

1. 产品简介

磷肥是指以磷矿为原料生产的含有作物营养元素磷的化肥。最早的磷肥是过磷酸钙，又称普通过磷酸钙，简称普钙，是用硫酸分解磷矿直接制得的磷肥。主要有用成分是磷酸二氢钙的水合物和少量游离的磷酸，还含有无水硫酸钙成分。

目前普钙已逐渐被磷酸铵和重过磷酸钙等高浓度磷肥取代，磷酸铵磷酸与氨经中和反应并加工制成的氮、磷复合肥料。这是一类产量最大和最受欢迎的化肥，几乎适用于所有的土壤和作物，有效成分浓度高，不易吸湿结块。

2. 关键指标

磷肥的有效成分的品质以五氧化二磷的质量分数表示。磷在植物体内是细胞原生质的组分，对细胞的生长和增殖起重要作用，磷还参与植物生命过程的光合作用、糖和淀粉的利用和能量传递过程。植物幼苗吸收磷很快，适时施用磷肥能促进植物苗期根系的生长，保证植物生长健壮。

植物在结果时，磷大量转移到籽粒中，使得籽粒饱满。磷肥分水溶性和枸溶性两类：水溶性磷肥是速效磷肥，对土壤和作物的适用性比较广；枸溶性磷肥不溶于水，只溶于枸橼酸铵（即柠檬酸铵）或 2% 枸橼酸 ( 即柠檬酸 ) 溶液，多数只适用于在酸性土壤上施用。

实施生产许可证管理的磷肥包括过磷酸钙、钙镁磷肥、钙镁磷钾肥、肥料级磷酸氢钙 4 个单元的磷肥产品。过磷酸钙和钙镁磷肥是我国主要的低浓度磷肥品种，可作为基肥、种肥和追肥使用。产品执行国家强制性标准 GB20413-2006 《过磷酸钙》和 GB20412-2006 《钙镁磷肥》。

过磷酸钙是一种疏松多孔的粉状或粒状物，因磷矿的杂质含量不同而呈灰白色、淡黄色、灰黄色或褐色等。由于含有游离酸，故呈微酸性。在贮藏过程中，其遇潮湿就会吸湿结块并腐蚀包装容器。吸湿后还会引起一系列的化学变化，使水溶性磷肥重新变为非水溶性而降低肥效。这种变化一般称为退化作用，所以贮藏时要注意防潮。

过磷酸钙施入土中后，磷酸一钙溶于水中形成饱和的磷酸、磷酸一钙、磷酸二钙溶液，由于溶出的成分与原来的不同，称为异成分溶解。此时的溶液酸性很强，可将土中的铁、铝、锰、钙、镁盐溶解并与之作用形成难溶性的磷酸盐，降低了磷的有效性，这种现象又称为化学固定作用。在酸性土中，常形成难溶的磷酸铁和磷酸铝，在石灰性土中，则形成磷酸八钙或羟基磷灰石，都会降低过磷酸钙的肥效。

3. 选购提示

（ 1 ）过磷酸钙。

一是不合格的过磷酸钙外观与合格的过磷酸钙一样为深灰色，呈疏松状，较干燥，手捻成团，感觉发腻。合格的过磷酸钙闻起来稍有酸味。而不合格的过磷酸钙有刺激性气味或异味。

二是最好购买大型企业生产的名优产品。

三是若发现所购过磷酸钙有异常气味时，施用时尤其要谨慎。

四是过磷酸钙产品的价格主要是根据有效五氧化二磷养分含量来定（国家标准要求至少大于等于 12% ），钙、镁等只是辅助成分。

（ 2 ）钙镁磷肥。

一是包装袋标志鉴别：包装袋上应有下列内容：产品名称、商标、养分及其含量、净重、执行标准号、生产许可证号、厂名、厂址、电话等，且印刷正规、清晰。

二是颜色及形状鉴别：钙镁磷肥多呈灰白、浅绿、墨绿、黑褐等几种不同颜色，为粉末状。

三是手感识别：钙镁磷肥属于枸溶性磷肥，溶于弱酸，呈碱性，用手触摸无腐蚀性，不吸潮，不结块。

四是气味及水溶性鉴别：钙镁磷肥没有任何气味，不溶于水。

（三）氯化钾（钾肥）

1. 产品简介

氯化钾无毒、无腐蚀、无爆炸性，外表呈白色或微带土黄色的细小结晶或粉末，有咸辣味。氯化钾在工业上用于制取钾盐，如氢氧化钾、碳酸钾、硫酸钾、硝酸钾、氯酸钾、高锰酸钾、重铬酸钾、磷酸二氢钾等，还广泛应用于石油工业、橡胶工业和电镀工业、医药卫生上作利尿剂、代盐等。氯化钾在农业上是重要的化肥品种，主要用于水稻、苹果、红薯、油菜、茶叶、玉米、花生、棉花、甘蔗、西瓜、小麦、大豆等农作物。钾是农作物生长发育必需的三大营养元素（ N 、 P 、 K ）之一。农作物生长过程中需要大量的钾元素。它的主要作用是发展根系，强壮枝秆，充实籽粒，提高质量，抵抗病毒。

钾能发展根系，使农作物从土壤中吸取更多的养分，又能帮助光合作用和养料的生长促使植物生长增加产量。钾能提高谷物淀粉和蛋白质的含量，因而使谷物籽粒饱满，提高了质量，对于油料作物能提高含油量，对纤维作物能提高纤维的长度、细度、强度和成熟度。增强抗病、抗旱、抗寒能力。钾能发展根系，增加从土壤中吸取水分的能力，并能减少水分的损失。因而提高了抗旱能力。

2. 关键指标

根据中华人民共和国氯化钾国家标准 GB6549-1996 将氯化钾产品分为三种类别：

Ⅰ类为特种工业用氯化钾，适用于电解法制取氢氧化钾、氯酸钾等。氧化钾（ K2O ）含量≥ 62% ，水分（ H2O ）≤ 2% 。

Ⅱ类为工业用氯化钾，适用于化工行业中各种钾盐的生产。

优等品氧化钾（ K2O ）含量≥ 60% ，水分（ H2O ）≤ 2% 。

一等品氧化钾（ K2O ）含量≥ 59% ，水分（ H2O ）≤ 4% 。

合格品氧化钾（ K2O ）含量≥ 57% ， 水分（ H2O ）≤ 6% 。

Ⅲ类为农业用氯化钾，适用于配制复混肥或直接作为肥料施用。

优等品氧化钾（ K2O ）含量≥ 60% ，水分（ H2O ）≤ 6% 。

一等品氧化钾（ K2O ）含量≥ 57% ，水分（ H2O ）≤ 6% 。

合格品氧化钾（ K2O ）含量≥ 54% ， 水分（ H2O ）≤ 6% 。

3. 选购提示

1. 根据包装标示选择氯化钾（钾肥）产品质量，选购时应注意对氯化钾或氧化钾指标的区分，对于无产品名称、商标、厂名、厂址、无执行标准等标示，购买者要谨慎购买。

2. 我国氯化钾主要生产基地位于气候干燥的西北，加之产品中杂质主要为氯化镁，易吸潮，运往各地后，水分含量极易变化，购买时应予充分考虑。

3. 如果用户对产品质量有疑问，可以向经销商或生产企业索取质量检验报告单，如有异议，应在到货十五天内提出，协商解决。如需仲裁，应按《中华人民共和国产品质量法》中有关产品质量仲裁的规定执行。

（四）农用碳酸氢铵

1. 产品简介

碳酸氢铵是无硫酸根氮肥，它既释放出二氧化碳又具有铵态氮，其元素都是作物的养分，符合作物的吸收机理，是作物合成氨基酸理想的物质。就肥料的营养功能来说，碳铵是全部被直接吸收的肥料，它不含中间产物和最终分解产物，长期施用不影响土质。它物美价廉，在我国农村，是广大农民使用的一个重要氮肥品种。

工业上主要由氨水吸收二氧化碳所得到的半透明结晶状农业用碳酸氢铵，检验依据为国家标准 GB3559-2001 《农业用碳酸氢铵》。农用碳酸氢铵不是生产许可证发证产品，生产工艺未严格执行监管，所以市场上还存在一种“颗粒碳酸氢铵”或“长效颗粒碳铵”。该种产品原料主要是碳酸氢铵约占 70% ，另加海泡石、麦饭石等 20 种辅料。

2. 关键指标

“颗粒碳酸氢铵”或“长效颗粒碳铵”样品中存在着大量的 Ca2+ ，也就是说碳酸氢铵中有大量的 CaCO3 存在。如果用国家标准 GB3559-2001 《农业用碳酸氢铵》“酸量法”测定氮含量有一定的隐患，会把 CaCO3 也计算成了碳酸氢铵，使得检测出的氮含量很高，甚至高过理论值 17.72% 。说明碳酸氢铵氮含量标准检测方法测出的氮有“虚氮”含量存在，检测方法存在一定的局限性。

一些生产企业对国家标准 GB3559-2001 《农业用碳酸氢铵》测氮的分析方法非常了解，他们利用该标准间接测氮的局限性，往碳酸氢铵中加入大量的碳酸钙，以提高氮含量，使只有少量碳酸氢铵的化肥在按照 GB3559-2001 测定时氮含量很高，极易被判为合格甚至成为优等品。

对于填加辅料生产的“颗粒碳酸氢铵”，我们建议采用 GB3559-2001 《农业用碳酸氢铵》和 GB/T3595-2000 《肥料中氨态氮含量的测定，蒸馏后滴定法》比对检测结果，以后一种检测方法为准，前一种方法为参考。对于产品是经氨水吸收二氧化碳所得到的半透明结晶状农业用碳酸氢铵采用以上两法没有问题，理论上两检测方法的结果应当一致。

采用氨水吸收二氧化碳所制得的碳酸氢铵，不填加辅料直接造粒难度大，且提高企业的生产成本。在田间施肥过程中，“颗粒碳酸氢铵”比“结晶状”碳铵“氨”更不容易损失，肥力的施放更平缓，肥效也更持久，所以农民也常使用“颗粒碳酸氢铵”。基于以上原因，目前填加辅料再造粒的工艺虽然存在安全隐患，但我们处理这个问题不能因噎废食只规定一种生产工艺。我们建议应当保留填加辅料生产“颗粒碳酸氢铵”的生产工艺，但同时对这种工艺应加大监管力度，特别是严控辅料中碱性物质的加入，防止假“颗粒碳酸氢铵”的出现。

3. 选购提示

（ 1 ）看：氨水吸收二氧化碳所得到的农业用碳酸氢铵呈半透明结晶状，而经填加辅料生产的“颗粒碳酸氢铵”呈不透明白色颗粒状。

（ 2 ）闻：氨水吸收二氧化碳所得到的农业用碳酸氢铵有强烈的刺激性“氨”味，而经填加辅料生产的“颗粒碳酸氢铵”的“氨”味要小得多，且填加辅料越多则“氨”味越不明显。

（ 3 ）捏：氨水吸收二氧化碳所得到的农业用碳酸氢铵手捏时感觉呈“沙子”状，而经填加辅料造粒生产的“颗粒碳酸氢铵”手捏时感觉较硬，不易捏碎。

（ 4 ）溶：准备一杯温水进行试验，氨水吸收二氧化碳所得到的农业用碳酸氢铵易溶于水，而经填加辅料生产的“颗粒碳酸氢铵”溶解的速度较慢。