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韭菜需肥特性与施肥技术要点

发布时间：2024-10-26 09:48:27 来源：农资网编辑：郑钦文本文有576个字，大约阅读时间2分钟

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一、需肥特性

韭菜是多年生蔬菜，对土壤的适应性较强，以壤土和砂壤土为宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未发育完全，需肥量较少； 2 ～ 4 年生韭菜，分蘖力最强，产量最高，施肥量应相应增加； 5 年以上的韭菜，由于多年多次收获，土壤肥力和植株长势都已下降，需增施有机肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有挥发性气味构成成分均含硫元素，是喜硫作物。

二、施肥技术

（一）定植当年

1 、施足基肥：定植前，深翻整地和施足基肥是韭菜连年持续高产的基本保障，一般在定植前结合深翻整地，亩施腐熟有机肥 3000 ～ 5000 公斤，通用型硫基复合肥 50 公斤左右。

2 、追肥：韭菜株高 5cm 和 10cm 时，结合浇水追肥两次，每次追施高氮复合肥 10 公斤左右。进入旺盛生长期后，应加强肥水管理，一般每亩追施硫基复合肥 20 公斤左右。

（二）定植第二年

1 、春季：春季气温回升，韭菜开始返青，应及时清除地面枯枝残叶，土壤化冻 10cm 以上时，松土保墒提温，促进生长，并结合浇水每亩追施复合肥 15 ～ 20 公斤。进入采收期每次收割后，锄松周围土壤，待 2 ～ 3 天后韭菜伤口愈合，新叶快出时进行浇水、追肥，一般每亩追施复合肥 20 公斤左右。

2 、夏季：春韭菜采收后进入养根期，在 4 ～ 5 个月内应施肥 2 次。第一次亩施高氮复合肥 15 ～ 20 斤，第二次亩施高氮钾复合肥 15 公斤左右。

3 、秋季：秋季是韭菜积累养分的主要时期，应加强肥水，减少收割次数，或不再收割。一般在立秋后，每亩施用复合肥 15 公斤左右。

来源：山西省农牧业信息中心

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