巧施氮肥增加水果的甜度
发布时间:2024-10-26 09:48:03 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有317个字,大约阅读时间1分钟水果的甜度是由其细胞内糖分的多少决定的,而糖分的积聚却与氮肥密切相关。因此,水果的甜度与氮肥有关。从果树谢花到谢花后的28天,幼果的细胞正处于分裂状态,细胞内充满着以蛋白质为主要成分的细胞质,此后,细胞分裂停止,并开始迅速吸水膨大,细胞壁向外延伸,此时,细胞质逐渐黏附在细胞膜的周围,中央形成一个大的液泡,里面为泡液,它就是果实贮藏淀粉、有机酸等物质的主要场所。当果实成熟初期,液泡中几乎充满淀粉,并逐渐被分解为果糖、葡萄糖和蔗糖,从而使水果的甜度剧增。
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