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蔬菜减产，土壤作恶，怎么办？

发布时间：2024-10-26 09:47:52 来源：农资网编辑：郑钦文本文有3274个字，大约阅读时间9分钟

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土壤是蔬菜优质高产最重要的一个物质基础，一旦土壤结构、土壤耕作层糟到破坏，土壤恶化了，种植蔬菜就成了无本之木，无源之水，不仅蔬菜难以获得高产，还会降低棚室的使用寿命。

土壤恶化包括哪些方面呢？

1、土壤物理性状的恶化

土壤的一个物理结构叫做“土壤团粒结构”，即土壤是由一个小团一个小团构成的，形象来说就像蚯蚓粪一样。好的土壤团粒结构既通气，又保水保肥，而且还有抗旱的作用。但是土壤团粒结构特别不稳定，容易受到外界环境，包括人为的破坏。比如，浇水次数过勤、浇水过多，或者施用未腐熟的有机肥、喷洒某些化学杀菌剂，尤其是除草剂，都会破坏土壤团粒结构。如果团粒结构受到破坏，构成它的小分子团就不存在了，土就成了面儿状的，堆积到一块，就容易造成土壤的板结。很多农民以为土壤板结就是单纯的土壤变硬了，实际上是因为土壤物理结构遭到了破坏，才造成了板结。

2、土壤化学性状的恶化

（1）土壤酸化

正常中性的土壤pH值大概在7左右，不同地区土壤pH值不同，以河北土壤为例，应该是中性偏碱，pH值7-7.5左右。而我们现在使用的化肥大部分都是酸性的，尤其是一些小厂家生产的化肥质量不过关，酸性程度更严重。本来化肥就是一个强酸弱碱盐，长期大量使用，就会造成土壤酸化，ph值降低。有些地区的土壤pH值，甚至下降到4左右，这说明土壤已经酸化的特别厉害。

土壤酸化的危害表现在：①影响氮磷钾及微量元素的吸收。因为在不同的土壤pH值下，微量元素的吸收利用率是完全不一样的。②土壤酸化会造成作物的不适应，作物抗逆能力急剧下降。

（2）土壤盐渍化。

化肥本身就是一个无机盐，由盐离子构成，比如硫酸钾会分解成K+和SO42-，K+，K+能够被作物吸收，但是SO42-就残留到土壤中了，氯化钾也是同样的道理。过多的离子残存到土壤之后，导致土壤含盐量过高。

土壤盐渍化的危害表现在：①根系不能正常吸水，影响蔬菜植株生长，严重的时候可以说蔬菜就像种在盐水里一样，出现淹根、死棵，②盐离子之间会产生拮抗，影响蔬菜对各种元素的吸收利用。

土壤盐害有轻重之分。①初期的土壤，比如种菜一年左右，会出现绿油油的一层绿苔，也就是“青霜”，发青是土壤盐渍化最初的表现。②土壤盐渍化中度表现在：地面湿度大的时候会看到一块块红色的胶状物，等到土壤干了之后，就会出现一片片类似红砖面儿一样的东西，即“红霜”，这个时候就会造成叶片萎蔫等负面影响，影响产量。③土壤盐渍化更严重的表现是：地面在干燥的情况下会出现薄薄的一层“白霜”，此时盐渍化已特别严重，棚室内蔬菜根系会特别少，后期植株连片萎蔫、生长受阻，出现严重早衰，根系的水分倒流，根系皮层会发红，茎出现萎蔫、腐烂。

3、土壤生物性状的恶化

土壤中富含微生物，各种微生物之间互相作用、互相影响。新建棚室的土壤生物性状是比较好的，有害菌群和有益菌群处于一个平衡的状态。当我们不断种植，不断加入化学肥料，土壤中微生物菌群开始慢慢失调，即有害菌的数量越积累越多，有益菌的数量越来越少。随着种植年数的增加，根部病害会发生会特别厉害，作物产量和品质下降，到最后即使再怎么施肥，产量也上不去。菜农往往只注重施用化肥，而没有关注到土壤生物性状的一个活化，土壤生物性状的恶化是导致作物减产的最主要原因之一。

4、土壤板结

很多菜农单纯地以为所谓土壤“板结”就是土壤变硬了，根系扎不下去了。实际上再硬的土壤，蔬菜的根系都能扎下去，而且扎得比较深。蔬菜根系在土壤当中需要呼吸、需要氧气，土壤板结会影响通透性，如果再加上浇大水，水会把土壤当中的氧气压出来，根系得不到呼吸，就会出现沤根，根系也开始坏死。蔬菜到生长中期的时候，根系坏死的速度会超过根系生长的速度，根系会出现早衰，也就是根系越来越浅，尤其是老棚室。番茄、黄瓜的根系只能往下扎10公分左右，更多的是变成侧根，顺着地膜往两边生长。如果把根系挖出来，看着也挺长，实际上以侧根为主。

根系过浅就会影响了作物吸收水肥的能力。当我们进行随水施肥的时候，不管是沟灌还是大水漫灌，如果地上部浇15公分的水，正常的壤土，水分能够渗透到50公分左右。就是说一次浇水施肥，距离土壤50公分之内，既有水又有肥。但是作物能吸收的却只有表面10公分左右，它把表层10公分左右的水肥吸收完以后，就又表现缺水缺肥的症状。

土壤物理性状、化学性状、生物性状及土壤板结相互影响，当土壤板结时再用肥料，土壤盐渍化、酸化就更严重，生物性状也随之恶化了。考虑土壤改良的时候，要进行综合改良。

如何进行土壤改良？

1、土壤物理结构的改良

（1）土壤调理剂

土壤调理剂的作用就是把碎的土壤颗粒粘成一个个的小团粒，即恢复土壤团粒结构。具体应用起来比较方便，菜农在翻地之前或者翻地之后，直接撒在地面上，然后再浇水，土壤调理剂在水的作用下会变得特别粘，一个个的小团粒会形成土壤胶体，这种胶体就形成了土壤团粒结构，保证土壤透气、保肥，根系也更容易往下扎。

（2）秸秆

尤其是针对7-10年的棚室，秸秆的效果非常好，比单独使用有机肥效果更好。现在很多菜农还在使用未腐熟的粪肥作为有机肥，危害比较大。不管是鸡粪、牛粪，使用时可以通过加入秸秆腐熟发酵。以鸡粪为例，里面含有丰富的有机质及氮磷钾，一层鸡粪加一层秸秆，剁在一起腐熟发酵，既能把鸡粪里的盐分降下来，还能把更多的有机质腐熟出来，同时高温发酵可以消灭一大部分病原杂菌。土壤盐渍化严重的地块，可以大量使用秸秆，秸秆腐熟的过程能吸收一部分盐分，降低土壤的盐渍化。

2、土壤化学性状的改良

（1）不建议使用水泥、生石灰来调节土壤的pH值

有些菜农选择水泥、生石灰作为调理剂改良土壤化学性状。如果土壤严重酸化，使用水泥、生石灰后，当时pH值肯定会升高，表面上土壤酸化已经得到解决。这种做法的弊端是无法解决盐渍化，同时严重破坏土壤结构，形成沉淀，导致土壤恶化加重。

（2）减少化肥用量，可以使用一些碱性化肥，例如氢氧化镁，能在一定程度上调节土壤pH值，同时不会形成沉淀。

（3）提高化肥的利用率

土壤化学性状和化肥利用率密切相关。目前很多老棚室复合肥利用率极低，某些老棚室单独使用复合肥的话，利用率连15%都达不到，也就是说施用100斤复合肥用到地，能够被作物吸收的只有15斤左右，其余85斤都白白浪费掉，这部分被浪费的肥料反而会加重土壤盐渍化或酸化。建议在蔬菜种植过程中，复合肥只作为底肥使用，追肥尽可能选则水溶肥。

决定水溶肥质量的因素有：①原料②生产工艺③增效物质。原料的好坏非常关键，而增效物质是决定利用率的核心物质。例如，有些公司的携磷增效技术（IPE），不仅保证水溶肥里磷的吸收，还能把土壤种被固定的磷活化出，使其成为速效磷，大大提高作物根系吸收利用率；还有的肥料里面添加的离子相抗活化剂可以消除离子间的相互拮抗，保障肥料的吸收利用率。这些独到的地方能够减少肥料用量、提高利用率，逐渐缓解土壤的酸化、盐渍化。

针对河北地区的菜田来说，尤其是一些老棚室，土壤里都不会缺肥料，氮磷钾只多不少，现在问题的关键是：如何把土壤中残存的氮磷钾，或者说被土壤固定的氮磷钾，一点儿一点儿地活化出来，让作物吸收利用，而不是说过多追施化学肥料。追肥原则：追肥不在多、吸收是关键。追的再多，土壤吸收不了也没用，追的量合适，保证肥料的吸收利用率提高到80%，对土壤的破坏会越来越少，土壤本身也有一个缓冲的能力，这样的土壤就会越种越好。

3、土壤生物性状的改良

改良土壤生物性状，一定要从根本上入手，最好的办法就是以菌治菌。要想提高作物产量，需要向土壤内添加生物菌剂（生物菌肥）。国内应用最成熟的就是芽孢杆菌。芽孢杆菌属于细菌，种类比较多，它针对缓解土壤重茬是一个特别好的菌群，能够减轻土传病害的发生，这是一个治本的方法。

国外应用的生物菌剂主要是真菌，例如菌根菌、木霉菌里面的深绿木霉等。真菌的生物菌剂相对细菌来说，生产的工艺更复杂，提纯难度更高。国外的厂家还会有一些土壤菌群调理剂，利用生物刺激素的原理，冲施到地里之后，能够刺激土壤，形成适合本土壤的菌群，增加有益菌含量，缓解作物减产和土传病害。

根部病害发生严重的一些地区，单靠以菌治菌见效慢。生物防治是一个缓慢的过程，需要菌积累到一定量之后，才能达到一个菌群的平衡，如果前期用菌量比较少的情况下，可以添加一些化学药剂进行辅助治疗。例如在水肥药一体化过程中添加阿米西达。阿米西达在土壤中活性较高，能够把土壤中残存的病原杂菌杀死一大部分，此时再补充生物菌剂，菌群就可以尽快达到一个平衡。

目前国内菌肥市场参差不齐，菜农们在选择时，不管大厂家还是小厂家，不管含菌量高低，都要提前做好试验示范。生物菌剂作为一个活的东西，受外界制约较大。即使是同一种菌肥，土壤质地、环境条件不一样，应用效果可能有很大差别。有可能某种菌肥特别好，含菌量特别高，但是用到你的土壤中，无法繁殖，也就失去了效果。选择的生物菌剂是否适合我们的土壤，是关键中的关键。

土壤修复改良是一个系统工程，不能局限于一点，要从土壤物理、化学、生物性状三方面入手，明确使用目的，有针对性的进行土壤改良。同时注意可持续性，不能片面的追求速效性，需要通过整体改良、逐渐积累，使土壤达到最佳状态，实现蔬菜高产优质，菜农丰产丰收的目的。

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