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平菇错季栽培越夏管理方法

发布时间：2024-11-01 15:54:07 来源：农资网编辑：郑钦文本文有469个字，大约阅读时间2分钟

韩师傅

作者

平菇生产在初夏时采收１～２潮菇后进行越夏管理，使其在偏干、缺氧、温度稳定条件下，降低呼吸强度、保持较强生活力、保存养分，早秋再进行出菇管理，这样可提前进入市场，取得较好的经济效益。平菇进行越夏管理有如下几种方法：

１．风干法

将出过１～２潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮（未出菇的菌袋不必打开袋口），风干，放置在阴凉通风处。若放在室外要加覆盖物以防雨淋，防潮防霉。８月底气温降低后，将菌袋浸泡在水池中，使其吸透水分，再进行出菇管理，一周后即可出菇。

２．沟贮法

选择地势较高、排水方便的地方，挖宽５０厘米、深６０～７０厘米的贮藏沟，将沟壁拍实，并撒石灰（消毒、杀菌），再将没有污染的菌袋放入沟内，一般放３～４层。沟上覆土厚约５０厘米，高出地面１５厘米，呈弓形，以利排水。在越夏管理期间，如遇长期干旱，应向沟面适当浇水保湿。入秋后挖出菌袋，在浸水池内浸泡２４小时左右，按常规进行出菇管理，１０天即可出菇。

３．覆土法

对于地栽平菇，气温升高不适出菇时，即停止喷水，清洁床面，使料面稍加干燥，含水量降至４５％左右；然后覆盖薄膜，上面再覆盖７～１０厘米厚的干净泥土，稍拍紧；泥土上再盖草帘进行遮阳，以防高温；四周开好排水沟，防止雨水浸入料内；如遇久旱，则需在土层表面喷水保湿。待高温过后，掀去覆土与薄膜，在床面浇灌一次重水，浸透培养料，然后按常规管理，一周后即可出菇。

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