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苹果全程质量控制技术标准体系

发布时间：2024-11-02 03:10:31 来源：农资网编辑：郑钦文本文有655个字，大约阅读时间2分钟

作者

苹果全程质量控制技术标准体系，是由中国农业科学院果树研究所基于苹果生长发育规律和生理特性及产业发展对质量控制的技术需求，经技术创新、组装和集成而研发的新技术体系。经鉴定委员会鉴定为我国苹果全程质量控制技术标准体系研究领域首创，总体上达到国际先进水平。２０１０年荣获中国农科院科学技术成果一等奖。

该技术标准体系解决了单一控制技术不成体系、不易操作、成效不明显的问题，制修订了苹果产前、产中、产后系统配套的１６项农业行业（国家）标准，填补了１３项标准空白，扭转了我国苹果产业质量标准严重不足的局面，实现了苹果全程质量控制技术成果标准化，建立了从产前苗木质量控制，到产中苹果产品质量控制，再到产后苹果商品质量控制的苹果全程质量控制技术标准体系。

该技术标准体系适于苹果苗木繁育、苹果生产以及苹果贮藏、运输、销售、加工领域推广应用。

该技术标准体系已在山东、陕西、辽宁、山西、河北、河南等苹果主产区大面积应用推广，有效规范了苹果及苗木的生产技术和产品质量，累计新增效益７６．３４亿元。该技术标准体系制修订的标准被国家标准、行业标准和地方标准广泛引用，成为其技术内容的重要组成部分，促进了我国果品质量标准体系的建立完善。该技术标准体系还有力地促进了果区农民就业，减少了果园每年农药量，苹果质量安全水平显著提高，对保护消费者健康和生态环境发挥了重要作用。

首席专家简介

聂继云，中国农业科学院果树研究所果品质量安全研究中心主任、研究员。主要从事果品质量安全与标准研究。获中国农科院科技成果一等奖１项、葫芦岛市政府科技进步一等奖３项、辽宁省自然科学学术成果三等奖１项、葫芦岛市政府科技进步三等奖１项，获辽宁省科学技术三等奖。出版编著作１４部。发表论文７５篇。制定农业行业（国家）标准２７项。

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