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徽县紫皮大蒜

发布时间：2024-11-10 12:38:38 来源：农资网编辑：郑钦文本文有593个字，大约阅读时间2分钟

作者

徽县紫皮大蒜是甘肃省陇南市徽县的特产。“徽县紫皮大蒜”是芳香族调味蔬菜上品，营养极其丰富，不仅兼具医疗和保健功能，而且是风靡全球的兰州拉面的重要佐料。徽县紫皮大蒜为国家农产品地理标志保护产品。

由于独特的地理位置和优越的农业环境条件，徽县“三蒜”产品享誉省内外，紫皮大蒜是徽县土特产品家族中栽培历史最悠久、种植面积最大、生产效益最好的经济作物。２００３年取得无公害农产品认证、２００５年取得Ａ级绿色食品认证、２００７年注册品牌商标４枚、２００８年获得中国杨凌农高会“后稷奖”，２０１３年亩均产值达到６０００元。

徽县是全国秋播越冬大蒜最适宜的产区之一，“徽县紫皮大蒜”蒜头形状玲珑，鳞瓣饱满，瓣皮乌紫、肉质脆嫩、汁液粘重、芳香浓烈、辛辣适口、营养丰富，是食用和调味的佳品，亦可入药，为地地道道的特色产品。

２０１４年，徽县紫皮大蒜种植协会申报的“徽县紫皮大蒜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

徽县位于甘肃省东南部、西秦岭南麓、嘉陵江上游，北纬３３°３３′至３４°１１′，东经１０５°３４′至１０６°２７′，北接天水，南邻陕西略阳，西与本省西和、成县接壤，东与两当县为邻。全县南北长６５㎞，东西宽４９．５㎞，总面积２７２２．９㎞２，耕地面积３９．５２万亩。地形地貌总体特征为：南北秦岭之间的下陷盆地，由古海槽演变而成，农业活动集中而狭长的浅山丘陵地带和川坝河谷地带。　徽县紫皮大蒜产区位于徽县偏中西部的洛河流域和千河流域以及西河流域的川坝河谷区和浅山丘陵台田地带。海拔１０００—１１００ｍ，产地包括泥阳镇、江洛镇、伏家镇、栗川乡、银杏树乡、城关镇、水阳乡７乡镇的１０３个行政村，种植面积４７００公顷，年产徽县紫皮大蒜１０万吨。

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