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三法育出优质平菇菌种

发布时间：2024-11-12 01:04:49 来源：农资网编辑：郑钦文本文有671个字，大约阅读时间2分钟

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１、母种培养：是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制１０００毫升培养基，用土豆２００克、琼脂１８－２０克、葡萄糖２０克。

做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放入１０００毫升水中煮沸３０分钟，用６－８层纱布过滤，补足损失水分。将琼脂加入溶化后，加进溶解的糖，补充水分至１０００毫升。以后分装试管，每管装量１／５－１／４，并加棉塞、包纸。在１．２公斤压力下灭菌３０分钟，趁热摆成斜面。冷却后置于２５℃－２７℃条件下观察无杂菌即可接种。一支母种可转管２５－３０支。

在无菌操作下接种的试管置于２５℃左右恒温条件下培养，半个月左右菌丝可长满试管。培养过程中应注意除掉杂菌污染的试管。培养好的母种移入冰箱，在４℃条件下保存半年，或室温下保存３个月。

２、原种培养：原料可用木屑或棉籽皮。木屑培养基配方：木屑７８％、麦麸或米糠２０％、糖１％、石膏１％。棉籽皮培养基配方：用５０公斤棉籽皮加土豆浸出汁水３％（１．５公斤土豆切成泥煮沸３０分钟的滤液），糖０．１％、硫酸镁０．１％。

做法：培养料加水拌均匀，湿度以用手紧握料，指缝内见水珠而滴不下来为宜，一般料水比１：１．２－１．３。然后装瓶，装瓶方法是边装边将瓶轻轻地抖动，使瓶上下部紧密适中，装至瓶肩部将料压平，洗净瓶口内外的培养料，加棉塞、包纸捆好放进高压消毒锅内进行灭菌，在１．５公斤压力下灭菌一小时。冷却后，在无菌操作条件下接种。将试管中母种接入瓶中，一支母种可接４－５瓶原种，接种后置于２５℃恒温条件下培养一个月左右菌丝可长满瓶，即为原种。

３、栽培种培养：栽培种的制备实际上就是原种进行一次扩大培植。栽培种木屑培养基的配方同原种培养的配方。棉籽皮培养基的配方也同原种培养的配方。装瓶后灭菌，在无菌条件下，把原种菌种接入栽培种瓶内。一瓶７５０毫升原种可接８０－１００瓶栽培种。接种后置于２５℃恒温条件下培育一个月左右，长满瓶后即可播种。在培养原种和栽培种时，接种后每隔２－３天要检查一次，直至菌丝长满料面后每周检查一次。拣出有杂菌污染的菌种，并远离培养室处理掉。

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