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【养殖行业】水产业最大风口在哪里？

发布时间：2024-11-13 00:51:41 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1043个字，大约阅读时间3分钟

韩师傅

作者

在水产企业的消费互联网实践中，大多数企业困于冷链物流而无法做强做大。

实际上，当越来越多的消费互联网平台日益成为媒体时，水产品的电商往往被“电伤”。

因此，对于传统产业中的传统——水产业而言，需要一个向上衔接产业集群（产地，如湛江对虾、舟山鱿鱼、福建鲍鱼、山东海参）和生产企业，向下服务渠道终端的生产型服务业出现。

可以说，产业互联网将成为引领水产业快速对接主流换档的消费市场的最大风口。

水产业当前的低迷，其症结在于低要素和粗放型的“加工制造”“粗制滥造”，其根源在于从养殖、加工到流通销售的“三低一快”。

可以断言，未来十年水产业发展趋势将是：

以“三低一快”为发展模式的企业将全部被判处死刑，中小企业立即执行，大企业缓期执行；靠策划、包装的所谓高端水产品逐渐被边缘化。

主导水产市场的将是充满品类价值、品质价值、饮食文化价值的差异化产品。产业互联网将成为水产业对接市场、创新成长的最大风口。

未来的水产业将以产业互联网为主导，以细分价值品类为驱动，不断从非标准化产品走向标准化、品质化、价值化产品；以饮食料理文化为原点，不断沉淀营养、人文、民俗、养生文化；

水产营销将彻底从大流通转变为精致营销、精益营销、定制营销、圈层营销。

在供大于求的情况下，更利于构建供求一体化，更利于建立社区。这是一个非常有意思的命题。

也就是说，水产上游企业并不用担心供大于求，而必须关注是否建立起产销一体化的社区。

如果拥有产销一体化社区，那么供大于求反而是诞生新产业领袖的最佳时机。一体化意味着长期共生、共荣、互惠互利。

那么，供小于求的情况下如何构建供求一体化？这里就蕴藏着构建价值品类、价值品牌的战略机遇了。

水产加工业是从满足大流通需求的“自觉分工”开始的，成长在粗放、野蛮的成长过程中，背离了供求一体化的关系体系或社区。

生产的盲目性由此发生，大量生产方式问世以后，以内在的暴力倾向突破时间和空间的限制，把产品销售到更多更远的地方、销售给更多更陌生的消费者，也带来了更多的积压、更恶性的竞争。

这种集体无意识的自觉分工，水产巨头们，尤其是玩全产业链的巨头，付出了昂贵的代价——门店、物流、信息不对称，地缘不熟悉，还有因竞争引起的降价促销等。

反过来，这又进一步促进供应链的延伸、专业化分工的深化、自然力的应用，以及规模化的扩张等，由此形成恶性循环，导致企业经营陷入恶性循环。

产业互联网、大数据支撑的物流体系给了水产业一次全新的升级机会，可以有效地克服时间和空间的障碍，可以实现供求者之间的直接交易，由此打破盲目追求规模化扩张带来的恶性循环。

因此走向风口其实需要扎实的内功，需要坚实的步履。