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金花菜的采收及贮藏方法

发布时间:2024-11-21 08:19:32 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有200个字,大约阅读时间1分钟
收获。出苗后25~30天可开始采收,采收嫩茎叶时要使茎叶留得短而整齐,第一次收获要掌握低、平的原则,使以后采收容易。
贮存菜苜蓿经整理后,放入筐中或袋中,于温度0℃、相对湿度95%的条件下贮存。
营养与食用每100克食用部分含水分90.2克,蛋白质5.0克,脂类0.7克,膳食纤维1.4克,灰分1.2克,碳水化合物1.5克,热量134千焦,胡萝卜素5.49毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.17毫克,维生素C102毫克,尼克酸1.0毫克,铁2.8毫克,钙112毫克,钾32毫克,磷22毫克,硒0.11微克。金花菜的胡萝卜素、维生素B2的含量在蔬菜中是很高的。
金花菜的嫩茎叶以炒食为米,也可以做汤,作涮料等。
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