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韭菜的收割与养根

发布时间:2024-11-21 10:55:30 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有532个字,大约阅读时间2分钟
韭菜是多年生蔬菜,为了使其在盛产期保持旺盛的生长势,就必须处理好养根和收割的关系,这两者的关系是“一损具损、一荣具荣”,同时直接影响到韭菜的产量和品质。韭菜根系的特点:韭菜的根着生于茎盘基部,随着株龄的增加,茎盘的基部不断向上增生,形成根壮茎,新根着生于茎盘及根壮茎的侧面,老根年年枯死,新根年年增生,因此韭菜新分蘖着生在原有的茎盘上,新根着生在老根上侧,如此不断分蘖和着生新根,使根的着生位置不断上移,这种向上移动根的现象叫做“跳根”,一般每年根系上跳1.5-2厘米。
基于以上特点,韭菜在生产中首先要科学地收割,收割过狠、养根不足会影响新根、新蘖的增长,导致植株早衰,连续不正确地收割会引起韭菜群体过早消亡,失去生产价值。过去,大部分菜农急功近利,不注意这个问题,也是影响韭菜产量、品质、经济效益的一个重要因素。所谓正确收割要做到如下几点:一是当年种植的韭菜当年不收割,使韭菜根贮足营养物质,以保证来年有较旺盛的生长;二是确保收割的间隔期,一般间隔期为25-30天;三是每个收割季一般收割不超过三茬,与下一收割季有40-50天的休割期,全年收割不超过5茬;四是收割时应留茬2厘米以上,严禁平茬收割,以防削弱其生长势;五是当年韭菜凋萎前50-60天停止收割,使之自然凋萎,以利“回劲”。其次是养根,所谓养根应注意以下几个方面的问题:一是培育壮苗,施足基肥,加强苗期管理;二是确定合理密度,切忌过密;三是注意追肥培土;四是科学防治病虫害。
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