农资网> 技术 >正文

无公害食品马家柚生产技术操作规程

发布时间：2024-11-24 04:54:50 来源：农资网编辑：郑钦文本文有3584个字，大约阅读时间9分钟

作者

建立无公害食品马家柚生产基地，必须综合考虑大气、土壤、水质、肥料、农药等方面情况，制订一套完整、科学的操作规程，本标准符合无公害食品产地环境要求，适合于马家柚的生产，规定了广丰马家柚的生产所要求的园地选择与规划、栽培、土、肥、水管理方法。果树整形修剪、花果管理技术以及病虫害防治技术。

一、果园基地建设要求

无公害食品马家柚生产基地。一是空气清洁无污染，应选择生态环境优良、外界隔离条件好，生产基地要远离工厂、矿区、医院、城镇，产地的大气质量符合国家大气环境质量标准一级标准。二是排灌方便，灌溉用水清洁，水源条件好、无污染、排灌方便。三是林地土壤土质好，无污染；生产基地要选择土壤耕层深厚、肥沃、通透性能好，土壤中性偏酸、有机质含量高，具有较好的保水保肥能力，历年病虫害发生少、集中连片、便于规模化生产的林地。

二、建园

（一）园地选择

1、气候条件

广丰县当地年平均气温为17.8℃，年平均日照时数为1739小时，年平均降水量为1777mm，无霜期平均为280天，形成了广丰马家柚独特的自然生态环境。

2、地形地貌

宜在丘陵山坡地栽培，坡度在20℃以下，海拔高度在300m以下，一般最适宜100m～200m，建园时宜修筑水平梯地，马家柚园地建地海拔高度为100m～200m之间。

3、土壤

马家柚基地周围蕨类、杜鹃、松、杉、小毛竹等植被生长良好，土壤为山地黄红壤，PH值在5.8～6.2左右，土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在2.6以上，土层深厚，活土含量达到60cm以上，排水良好。

（二）园地规划

果园以6o～20o山地、丘陵地规划，栽植行为南北向，周围保留植被，山顶保留了林带，防止水土流失。修筑道路、排灌和蓄水池。并选择了速生树种营造防护林与柑桔没有共同性病虫害。

（三）品种选择

应选择适应当地环境条件，并表现出良好经济性状和有较强抗病性、抗逆性的优良品种，广丰马家柚是广丰县的传统优良品种，因出自广丰县大南镇马家自然村而得名，2008年经国家柑橘育种中心DNA分子鉴定分析，广丰马家柚与目前我国栽培的柚子品种在遗传上有显著不同，具有独特性，具有丰产、稳产等特点。盛产期亩产可达3000公斤以上，果实高圆锥形，表皮光滑亮丽，淡黄色，肉质细嫩多汁、化渣，含固形物13%以上，香气浓、风味好、酸甜适口，果肉色泽为粉红色，富含番茄红素、番茄红素占糊萝卜素总量的85%，含量为23.5ug/gFW，是柚子资源中高番茄红素的品（系）种之一。

三、栽培

1、广丰马家柚苗木质量必须符合无公害标准规定，以自繁育苗为主。

2、栽植时间

多采用春植，一般在2月上旬至3月中旬，9月至10月秋销老熟后也可栽植，选无风阴天栽植为宜。容器苗和带土移栽不受季节限制。

3、栽植密度依照林地气候、土壤肥力、土层厚度和品种特性而异。一般以每亩50～60株为宜，株行距3m×3.5m挖定植穴，定植穴内；栽植密度还可以根据环境条件和管理水平而定。但不宜过密，更不能采用计划密植的先密后疏栽培方法。

4、栽植技术

栽植穴长60cm，宽40cm，深30cm～40cm，重施基肥，先填入稻草、杂草等粗有机质，将表土加填，株施有机肥（腐熟猪牛栏堆肥）或沼渣肥50-60公斤、菜子饼2-3公斤、磷肥1-2公斤、石灰2公斤并与表土混合填入,将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接，填土需高出地面30－40㎝，做成馒头形，栽前梨树苗的粗根需剪截2－3㎝，解除嫁接处薄膜，栽植时嫁接口露出地面5－10㎝，踏实根际土壤，填土后在树苗周围做直径1m的树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈露出地面5cm～10cm为宜。

四、肥水管理

1、土壤管理

（1）深翻扩穴，熟化土壤

深翻扩穴一般在秋梢停长后进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展0.4m～0.5m。回填时混以绿肥、桔杆或经腐熟的猪牛栏堆肥、厩肥、饼肥等，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。

（2）间作或生草

柚园宜实行生草制，种植的间作物或草类应是与柚类无共性病虫、浅根、矮杆，以豆科植物和禾本科牧草为宜，适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。

（3）覆盖与培土

高温或干旱季节，建议树盘内用秸秆等覆盖，厚度10cm～15cm，覆盖物应与根颈保持10cm左右的距离。培土在冬季中耕松土后进行。可培入塘泥、河泥、沙土或梨园附近的肥沃土壤，厚度8cm～ 10cm。（4）中耕

可在夏、秋季和采果后进行，每年中耕3次～4次，保持土壤疏松无杂草。中耕深度8cm～15cm，坡地宜深些，平地宜浅些。雨季不宜中耕、施肥。

2、施肥原则

应充分满足果树对各种营养元素的需求，推荐多施有机肥，合理施用无机肥。

（1）肥料种类和质量

肥水管理，以施有机肥为主，配合使用生物菌肥，少施化肥,提高果的品质。按绿色食品标准的规定选择肥料种类，使用的叶面肥应已在农业部登记注册。微生物肥料中有效活菌数量必须符合绿色食品标准的规定。

（2）施肥方法

土壤施肥

可采用环状沟施、条沟施和土面撒施等方法。在树冠滴水线处挖沟(穴)，深度20cm～40cm。东西、南北对称轮换位置施肥。速溶化肥应浅沟(穴)施。

幼树施肥

幼树套种绿肥，夏季割刈绿肥进行树盘覆盖，秋季结合扩穴施肥将绿肥深埋，改善果园地土壤状况。氮肥要勤施薄施，配合施用磷、钾肥。春、夏、秋梢抽生期施肥4次～6次，顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥。1年～3年生幼树单株年施纯氮 100g～200 g，氮、磷、钾比例以1：(0.25～0.3)：0.5为宜。施肥量应由少到多逐年增加。

结果树施肥

成年树施肥，主要施芽前肥、壮果肥、采果肥。芽前肥于萌芽初进行，株施菜籽饼肥1－1.5㎏、沼液肥20－30㎏。壮果肥于新梢停止生长进行，株施菜籽饼1－1.5㎏、沼液肥20－30㎏或复合肥0.5－1㎏。采果肥于果实采收后进行，株施菜籽饼1－1.5㎏、沼液肥20－30㎏。

（3）施肥量

以产果100kg施纯氮0．3kg～0．6kg，氮、磷、钾比例以1：(0．4～0.5)：(0．8～1．0)为宜。

（4）施肥时间

采果后施足量的有机肥(基肥)，氮施用量占全年的20%～40%；花前(萌芽)肥以氮、磷为主，氮施用量占全年的20%；稳(壮)果肥以氮、钾为主，配合施用磷肥，氮施用量占全年的40%～60%。

3、水分管理

（1）灌溉

囿树在果实膨大期(7月～10月)对水分敏感。此期若发生干旱应及时灌溉。

（2）排水

及时清淤，疏通排灌系统。多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。

五、整形修剪

1、整形：在修剪上采用拉枝、轻剪、缓放等方法，定植生长5年梨树达到高2.5ｍ左右，寇径3.5－4ｍ，主枝5个，副枝3个，结果枝分部均匀合理。投产后成年树从4月中旬开始抹除枝、干和锯口上直立的背上新梢，对生长过旺的新梢应在6-7片叶时摘心，及时疏除病虫枝、弱枝、重叠枝，改善通风条件，促进果实膨大。

2、修剪要点

（1）幼树期

以轻剪为主。选定类中央干延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡。轻剪其余枝梢，避免过多的疏剪和重短截。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。

（2）初结果期

继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。对过长的营养枝留6片～7片叶及时摘心，回缩或短截结果后枝组。抽生较多夏、秋梢营养枝时，可采用三三制处理：即短截三分之一长势较强的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一长势中庸的。（3）盛果期

及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对当年抽生的夏、秋梢营养枝，通过短截其中部分枝梢或三三制处理调节翌年产量，防止大小年结果。花量较大时适量疏花或疏果。对无叶枝组，在重疏删基础上，对大部分或全部枝梢短截处理。

（4）衰老更新期

应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势。在回缩衰弱枝组的基础上，疏删密弱枝群，短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。极衰弱植株在萌芽前对侧枝或主枝进行回缩处理。衰老树经更新修剪后促发的夏、秋梢应进行短强、留中、去弱的三三制处理。

六、花果管理

1、控花疏果

因树疏花疏果，提高好果率。疏花疏果，从抑制花芽形成开始，到果实负载量达到要求为止。做到疏弱留强、疏密留稀、疏小留大、疏腋留顶、疏下留上，疏小果、畸形果，多留外围果和主枝上的果，少留冠内果和弱枝果。

2、控花

冬季修剪以短截、回缩为主；春季进行花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶单花多留，无叶花少留或不留；抹除畸形花、病虫花等。

3、人工疏果

分两次进行。第一次在第一次生理落果后，只疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果；第二次在生理落果结束后，根据叶果比进行疏果，适宜柚树长势留果。

七、病虫害防治

病虫害综合防治，坚持“预防为主，综合防治”的方针。抓病虫发生初期防治；抓冬季清园，结合冬季修剪清除病枝、枯枝，清除落叶、干枯果，刮除枝干上的病斑、翘皮、粗皮并集中烧毁，刮后树干及时涂白。

1、农业防治

（1）园内间作和生草栽培。

（2）实施翻土、修剪、清洁果园、排水、控梢等农业措施，减少病虫源，加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。提高采果质量，减少果实伤口，降低果实腐烂率。

2、物理机械防治

（1）应用灯光防治害虫。可用黑光灯引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等。

（2）应用趋化性防治害虫。大实蝇、拟小黄卷叶蛾等害虫对糖、酒、醋液有趋性，可利用其特性，在糖、酒、醋液中加入农药诱杀。

（3）应用色彩防治害虫。可用黄板诱集蚜虫。

（4）人工捕捉害虫、集中种植害虫中间寄主诱杀害虫。人工捕捉天牛、蚱蝉、金龟子等害虫。

3、生物防治

（1）改善果园生态环境，应用生物源农药和矿物源农药，优生使用微生物源农药和矿物源农药防治害虫。

（2）利用性诱剂

在田间放置性引诱剂和少量农药，杀死柑桔小实蝇雄虫，减少与雌虫的交配机会。

4、化学防治

农药种类选择及使用必须按无公害食品农药使用准则。禁止使用高毒、高残毒或有三致作用的药。

对主要虫害防治，在适宜期施药。

（1）果树红蜘蛛，防治时间5月中旬左右，可用抗蚜威1%水剂兑水800-1000倍液喷施，安全间隔期20天。

（2）蚜虫，防治时间6月中旬至7月初，可掌握适时用药，施用吡虫啉10%粉剂按1500-2000倍液喷雾，安全间隔期20天。

（3）潜叶蛾，夏、秋稍芽发时喷药，可有0.3%印楝素乳油按2000倍液喷雾，安全间隔期20天，以上用药，每年使用1次。

5、对主要病虫害防治在发病初期进行。

（1）彻底清园；剪除病枝、病叶、病果，并将病枝、病叶、病果拿出园外烧毁，减少病源，加强对潜叶蛾等虫害的防治，减少枝叶伤口，以免病菌侵入。

（2）药剂防治：防治时间，严格控制安全间隔期，施药量和施药次数，注意不同作用机理的农药交替使用和混合使用，避免产生抗药性。柚树炭疽病，春、夏梢期防治，主要抓住适期进行防治，可选用70%甲基托布津按1500倍液喷雾，安全间隔期30天。

八、果实采收

鲜销果在果实正常成熟，表现出本品种固有的品质特征时采收。要注意适时收获，科学贮运。贮藏果比鲜销果宜早7天～10天采收。用园头剪采果，要求一果两剪，果蒂平齐，不影响食味品质和卫生品质。贮藏仓库要搞好消毒杀菌，仓库不应存放农药、化肥等其它物质。运输要避免与其它有毒有害物质混载，以防止运输过程中的二次污染。

阅读全文

分享空间
分享微博
手机扫一扫

上一篇：冷浸田、烂泥水稻发生僵苗的原因下一篇：加强当前一晚及早栽二晚病虫害防治工作

无公害食品马家柚生产技术操作规程

推荐阅读

最新更新

合作伙伴