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稻谷的贮藏技术

发布时间：2024-11-26 09:09:32 来源：农资网编辑：郑钦文本文有231个字，大约阅读时间1分钟

韩师傅

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1、贮藏特点：忌高温。稻谷在强烈日光下曝晒或较高温度下烘干，均能增加爆腰率和变色，降低食用价值。稻谷温度高时入库贮藏，还可能产生水分分层和结顶现象，导致发热霉变。

易发芽霉变。新收稻谷生理活性强，入仓后易发生自热，使粮温上升，导致粮温上层结露生霉。来年春天气温上升，粮堆顶部也易发生结露生霉。粮堆结露或漏雨的部位，因水分增大，易发生生芽霉烂，俗称芽烂。

2、贮藏方法：稻谷是一种适宜长期储藏的粮种。稻谷的呼吸作用一般在储藏的第1～2年较高，以后逐渐降低并趋于平稳。稻谷一般以仓库贮藏。入库时要控制好水分和温度，水分在14%左右，温度在25℃以下。

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