一、种子的贮藏与催芽：
花椒种壳坚硬，油质多，不易吸水，发芽比较困难，必须进行脱脂处理。如为秋播，可将种子放入碱水中 (1 公斤种子用碱面 25 克，加水淹没种子为度 ) ，浸泡 2 天，搓洗种皮油脂，捞出后即可播种。如为春播，需妥善贮藏，以防经过冬季油分挥发，降低发芽力。贮藏方法各地不尽相同，主要有以下几种：
1 ．草木灰贮藏：即秋天用 3 — 5 倍于种子的草木灰加水搅拌均匀，进行贮藏，并经常保持湿润。
2 ．泥饼包藏：把种子与沙壤土混合起来，加水拌成稠泥状 ( 或掺些牛粪 ) 做成泥饼，阴干后放在干燥通风处，作为明春播种用。
3 ．缸罐贮藏：将阴干的新鲜种子，倒入罐中，上面加盖，放于阴凉干燥室内，也能保持发芽能力。
一般在播前
二、播种与肥水管理：
15 — 20 天，将贮藏的种子除去杂物后置于向阳处堆高 30 厘米，洒水并盖上塑料薄膜，每 1 — 2 天翻倒一次，待大部分种子萌动时即可播种。秋播在土壤封冻前，春播一般在 3 月中旬至 4 月上旬，地表 10 厘米处土温达到 8 — 10 ℃时为宜。育苗地应施足基肥，深翻后整平做畦，灌透水。条播，行距 20 — 25 厘米，覆土厚 1 厘米，然后在畦面上覆盖薄薄一层草或塑料地膜，以保持畦面湿润，出苗后除去覆盖物。播种量每亩 4 — 16 公斤。苗高 4 — 5 厘米时间苗，株距 10 — 15 厘米， 6 — 7 月间每亩施尿素 10 公斤，施后灌水，及时中耕除草，雨季注意排涝，一般当年苗高可达 70 — 100 厘米。
合理施肥可以显著增产。基肥春施、秋施皆可，以秋季果实采收后施入最好，每株沟施圈肥或堆肥 25 公斤左右，注意肥、土混匀，施后灌水。追肥每年两次。第一次在萌芽期，可促进梢叶生长，提高座果率，促进幼果生长；第二次在采收后，也可结合秋施基肥一起进行，有利于花芽分化和根系生长，提高叶功能，增加树体营养贮藏，对保证翌年增产有重要作用。追肥量成龄树每次每株尿素 0.25 — 0.5 公斤，追肥后要及时灌水。甘肃省干旱年份应注意 4 、 5 、 6 月份适当灌水，以保证梢叶生长开花和幼果发育对水分的需要，防止严重落果。花椒不抗涝，雨季要注意排水防涝。 40 — 50 厘米处定干，冬剪时疏去主干下部枝条，保留上部 3 — 6 个枝条做主枝， 1 年选不齐可分两年完成，将中央直立枝疏除开心。对选定的主枝短截 1 ／ 3 ，剪口留壮芽。在离中干 50 厘米处选留第一侧枝，以后每隔 30 — 40 厘米分别选留第二、第三侧枝，左右排开。对过密结果枝去弱留壮，做到树冠内外枝不压枝，分布均匀，处处能伸进拳头，光照好，又便于采收。疏除过多大枝和过密细弱枝条。回缩结果枝组至后部的壮枝壮芽处，促发壮枝，更新复壮，通过这样集中营养，复壮树势的修剪方法，对壮树增产有明显的效果。夏季修剪，一般全年进行 2 — 3 次，其主要作用是将过多而无保留利用价值的背上旺梢，徒长枝和背下细弱枝及时抹除或疏除，并疏去树下萌蘖枝，以改善光照，集中营养，提高产量。
三、整形修剪：
花椒喜光，成枝力强，粗壮结果母枝结果能力强，通过修剪，集中营养，改善光照才能高产稳产。
栽后于
