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黔县香菇

发布时间:2024-11-26 21:31:32 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有221个字,大约阅读时间1分钟
香菇一称“香蕈”、“冬菇”。产于黔县。该产品菌柄粗短、朵形完整、菇身丰满、质地细密、脆嫩爽滑、香气浓郁。按质量等级可分为花菇、厚菇、平菇等。其中,花菇呈半球形、卷边、菇盖花纹明显,品质最佳。香菇是世界著名食菌之一,不仅香浓味鲜、营养丰富,而且含有17种氨基酸,其中有多种是人体必需而又不能合成和转化的,具有预防肝硬化、减少胆固醇及抗癌等功效。1983年获部优产品奖,平均年产量10吨左右。“黔县香菇”是安徽重要的土特产品和传统的出口商品,在国际市场上需求量很大。黔县现为我国12个香菇生产基地之一,自然条件得天独厚,具有广阔的发展前景。
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